milena

Zupa pieczarkowa 2 l wywaru lub wody, 250 ml śmietany, 500 g pieczarek, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, natka pietruszki, ew. 2-3 kostki rosołowe Pieczarki oczyszczamy, płuczemy i kroimy w plasterki, paseczki lub półplasterki, smażymy na maśle, zalewamy wywarem i gotujemy. Na koniec doprawiamy śmietaną wymieszaną z mąką, przyprawami i posiekaną zieloną pietruszką. W trakcie gotowania możemy dołożyć ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę, chociaż ta zupa jest najlepsza z grzankami lub makaronem. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe. Smacznego

Zupa grzybowa z grzybów suszonych 2 l wywaru lub wody, 50 g suszonych grzybów, najlepiej prawdziwków (około 10 - 12 grzybków), 2 łyżki masła, 1 cebula, 125 ml śmietany, 1 kopiata łyżka mąki pszennej, sól, pieprz, koperek, ew. 2-3 kostki rosołowe Opłukane i oczyszczone grzyby zalewamy częścią zimnego wywaru i moczymy około 2 godzin, następnie gotujemy do miękkości (20-30 minut). Ugotowane grzybki wyjmujemy, kroimy w paseczki i podsmażamy na maśle, dodajemy bardzo drobno pokrojoną cebulę i też podsmażamy. Całość oprószamy mąką i lekko zrumieniamy. Dodajemy wywar, również ten, w którym moczyły się grzyby. Gotujemy na małym ogniu około 15 minut, często mieszając. Przed podaniem zabielamy śmietaną i doprawiamy do smaku. Podajemy z kluseczkami - najlepiej łazankami i posypujemy koperkiem. Do zup grzybowych z grzybów suszonych możemy też dodać pęczak, osobno ugotowany (gotujemy na taką ilość zupy ok. 6 łyżek pęczaku). Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe. Smacznego

zupa grzybowa ze świeżych grzybów 2 l wywaru lub wody, nie mniej niż 500 g świeżych grzybów - im więcej, tym zupa bardziej aromatyczna, 2 cebule, 500 g pokrojonych w kostkę ziemniaków, 1 marchewka, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 pęczek koperku, sól, pieprz, zamiast koperku, lepiej użyć kopru do kiszenia ogórków, ew. 2-3 kostki rosołowe Grzyby myjemy i zalewamy na 15 minut osoloną wodą (wtedy odkleja się piasek i inne zanieczyszczenia). Grzybki odcedzamy i kroimy w paseczki. W rondlu roztapiamy tłuszcz i podsmażamy posiekaną cebulę. Kiedy cebula zeszkli się, dodajemy pokrojone grzyby i dusimy około 5 minut. Do wywaru dodajemy grzyby, koper, ziemniaki i utartą lub pokrojoną w paseczki marchewkę. Gotujemy około pół godziny. W zimnej wodzie rozrabiamy dokładnie mąkę ziemniaczaną, dodajemy do zupy i stale mieszając, zgotowujemy. Przyprawiamy do smaku. Przed podaniem posypujemy posiekanym świeżym koperkiem. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe. Smacznego

Barszcz ukraiński 2 l wywaru mięsnego lub wody, 500 ml zakwasu buraczanego, 200 g boczku wędzonego, 200 g wieprzowiny bez kości (niekoniecznie), 200 g kiełbasy, 5 buraków, 1 duża cebula pokrojona w kostkę, 4 łyżki fasoli, 1 marchew, kawałek selera, cząstka białej kapusty, 2 ziemniaki pokrojone w kostkę, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 125 mi śmietany, 1 łyżka mąki, koperek, pietruszka, cukier, czosnek, sól, pieprz, ew. 2-3 kostki rosołowe Fasolę (najefektowniej wygląda duży "jaś") płuczemy, zalewamy częścią wywaru, zagotowujemy i odstawiamy na minimum 2 godziny, później gotujemy w tym samym wywarze z liściem laurowym aż zmięknie. Buraki pieczemy w piekarniku, obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i przesmażamy, kiedy puszczą tłuszcz, dodajemy wieprzowinę i dusimy 20-30 minut. Warzywa obieramy, płuczemy, kroimy w paski i dodajemy z ziemniakami i cebulą do mięsa pod koniec duszenia. Łączymy z ugotowaną fasolą, resztą wywaru, burakami, koncentratem pomidorowym, śmietaną wymieszaną z mąką. Jeszcze chwilę gotujemy, jeżeli trzeba, to mięso kroimy w kostkę, dodajemy zakwas buraczany. Przyprawiamy cukrem, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podajemy posypując posiekanym koperkiem i pietruszką. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki rosołowe. Smacznego

Witam wszystkich wieczorwą porą. Pilnie poszukuję przepisu na placki po węgiersku .....proszę pomóżcie ........... ;)

Chciałam tylko powiedziec ,że to super prosta i smaczna sałatka.Moja rodzinka bardzo ją lubi. ;)

Aniu musisz chyba z tym pytanie zwrócic się na stronach www.dobreprogramy.pl ;)

Witam wszystkich ,wieki mnie tu nie było.Widzę ,że puchy się zrobiły,ludziska zapracowane nie mają czasu buszowac w "smacznym",a tu tak smacznie. :)

bardzo dobre, ja to znam pod nazwą kotlety dzikuski :)

uwielbiam naleśniki, głównie na słodko ,ale czasami mnie ponosi jak się który przyklei do patelni :)

W całej rozciągłości popieram Krakusię, a jeżeli już faktycznie zajdzie koniecznośc zabiegu to napewno nie całkowite wycięcie migdałków tylko podcięcie i oczyszczenie ,taki zabieg miały moje dzieci i bardzo im to pomogło. Nie mają żadnych problemów gardłowych. Pozdrawiam i papatki. :)

ja też sie zjawiam ,ale nie zawsze jest czas,dom ,dzieci ,praca. :)

Witaj magik-25 ,napewno znajdziesz tu fajne przepisy i bardzo smaczne. Pozdrawiam ,papapapa :)

Wow mamy chata. Szkoda ,że w tak różnych godzinach bywamy na stronce. Ja teraz jestem sama :)

sałatka gyros jest mniamniam. :lol:

a teraz cisza bo wszyscy czytają sernik na zimno

a pomysłodawczyni dalej nie ma :lol:

a ja dzięki stronce dopiero zaczęlam piec ,wcześniej niechetnie :lol:

Umnie rodzinka też zadowolona bo wreszcie mama lepiej gotuje . Ja daru gotowania niestety nie wyssałam z mlekiem matki. :lol:

Ja też nareszcie mogłam wejśc ,musiałam mojej dzieciarni komputer wydrzec :lol: Witam wszystkich

Ja też będę napewno. :lol:

Już mam przepisy ,a nawet juz wypróbowałam. :lol:

skł. makaron najlepiej świderki,kiełbaska,bazylia. Makaron ugotowac.kiełbaskę ściąc w kostkę, obsmażyc na patelce. Na talerz położyc kluski, na kluski kiełbaskę, posypac bazylią. Pyszne , tanie,szybkie,palce lizac. :lol:

O z tabasco to nie piłam,spróbuję.Dzięki. :lol:

napewno warto nad tym pomyślec :lol: