30 dag mięsa mielonego
bułka, jajko, sól, pieprz
kilka marchwi i pietruszek, ( jak duże to mniej)
seler, cebula lub por
kawałek kapusty lub kalafior
2 -3 pomidory
łyżka mąki
Przygotować masę mieloną, dobrze wyrobić. Podzielić na 5 części,
uformować podłużne zrazy. Oprószyć mąką obrumienić na tłuszczu
podlać niewielką ilością wody, dołożyć poszatkowane warzywa i pod
przykryciem udusić do miękkości. W czasie duszenia kilkakrotnie
potrząsać naczyniem, aby potrawa nie przypaliła się. Zrobić jasną
zasmażkę z tłuszczu i mąki, podprawić potrawę, a na końcu dodać
obrany drobno pokrojony pomidor oraz drobno posiekaną natkę pietruszki.
Podawać z ziemniakami.