Skocz do zawartości

andy8

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    608
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Odpowiedzi opublikowane przez andy8

  1. Pokusiłam się ponownie na zrobienie tej babki i tym razem użyłam mąki pszennej tortowej a nie jak zawsze krupczatki,ciasto udało się wspaniale-w tym miejscu dziękuję Halince za to że podpowiedziała kiedyś że babki najlepiej piec bez termoobiegu,od teraz nie piekę już ciast na nim lecz tylko grzałka górna i dolna i jestem o wiele bardziej zadowolona :)

    post-4386-1226266295_thumb.jpg

    post-4386-1226266315_thumb.jpg

  2. Ciasto: 3 szklanki mąki,5 żółtek,1 kostka margaryny,1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 łyżki cukru pudru, SER- 1 KG zmielonego sera,1 kostka margaryny,8 jaj,1 budyń waniliowy bez cukru,30 dag cukru, MASA ORZECHOWA- 25 dag orzechów mielonych,1/2 szklanki mleka,2 łyżki cukru,2 jaja,1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia,2 łyżki stopionego masła, dodatkowo- puszka brzoskwiń CIASTO- Z podanych składników zagnieść ciasto kruche i podzielić na dwie części. SER- Margarynę utrzeć z cukrem,dodać żółtka,ser , budyń,a na końcu pianę z białek. MASA ORZECHOWA- Masło,mleko,cukier zagotować,dodać orzechy,wymieszać,przestudzić i dodać żółtka,proszek do pieczenia, oraz pianę z białek.Delikatnie wymieszać. Ciasto w\g kolejności od dołu:ciasto kruche-masa orzechowa-połowa sera-pokrojone brzoskwinie-druga połowa sera-kruszonka z drugiej połowy ciasta kruchego. Piec 1 godz. w temp. ok. 180 C-przepis na dużą blachę. Przeszukałam serniki i nie znalazłam takiego z orzechami,jeśli jednak ktoś dopatrzy się podobnego przepisu-to przepraszam.

    post-4386-1223912966_thumb.jpg

  3. Halinko masz rację.Ja jednak dość długo ten budyń gotowałam i całe szczęscie że całego do masła nie dodałam.W lodówce jakoś stężał i nie było kłopotu nawet z krojeniem.Nie mniej jednak chyba tego kremu już nie zrobię .Poza tym ciasto jest bardzo dobre. Bardzo dziękuję Dorotce i Halince za udzielenie odpowiedzi :grin:

  4. Dorotko zrobiłam w\g przepisu ściśle się go trzymając,gotował się myślę że tak w sam raz.Widziałam jednak że nie gęstnieje więcej -schłodziłam i ucierałam z masłem,nie dałam całego budyniu bo wtedy byłby zupełnie rzadki.Całą noc stał w lodówce trochę już skosztowaliśmy-krem no cóż mógłby być bardziej zwarty nie wiem jak będzie prezentował się jutro na stole.Jestem dobrej myśli... :grin:

  5. Dorotko jestem w trakcie robienia tego ciasta,martwi mnie konsystencja kremu,po zmiksowaniu z masłem jest trochę rzadki.Gotując ten budyń z 3 szkl mleka już mi się wydawał rzadki,napisz Dorotko czy Twój krem też taki był czy dopiero w lodówce uzyskał odpowiednią gęstość?Być może że korzystałaś z innego przepisu na krem ale nic o tym nie wspominałaś w poście,więc myślę że robiłaś w\g przepisu. Szkoda że Karola nie podała swojego przepisu :grin:

  6. Eluś to jest tak dlatego że tutaj jest tak dużo fajnych przepisów iż nie wiadomo na który się zdecydować.Czasem też przepis przeskoczy na dalsze strony i większość zapomina,nawet jak wcześniej ma go spisany.Bardzo apetyczne to ciacho-jestem pewna że ktoś się skusi,bo ja dopiero na urodzinki córci coś zrobię. :grin:

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.