SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
CIASTO:
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
0,5 margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
SER:
1 kg mielonego sera
4 żółtka
2 całe jajka
0,5 margaryny
0,5 szklanki oleju
2 budynie śmietankowe
0,5 szklanki mleka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
aromt śmietankowy(według uznania)
puszka brzoskwiń
Z podanych składników na ciasto zagnieść placek i wyłożyć do wysmarowanej blaszki (można podpiec przez ok 10 min).
Ser miksować dodając kolejno wszystkie składniki. Gotową masę serową (wyjdzie dość żadka) wyłożyć na placek na to położyć pokrojone brzoskwinie. Wstawić do piekarnika i piec w 180 stopniach aż się zarumieni. Na wierzch wyłożyć pianę ubitą z 4 białek i 0,5 szklanki cukru, piec ponownie do zarumienienia.
Przepis mam od lat, więc jest sprawdzony. Nie znalazłam podobnego na forum więc go zamieszczam.
SMACZNEGO.