Wczoraj dostałam ten przepis od szwagierki. sama też zamierzam zrobić
1 kg buraków
1 kg marchwi
1 kg kapusty białej
1/2 kg cebuki
1/2 kg papryki
Buraki i marchew zetrzeć na tarce z dużymi otworami, resztę poszatkować, wymieszać.
Zalewa
1 szklanka oleju
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 szklanki wody
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka soli
Surowe jarzyny zalać zalewą,wymieszać, włożyć do słoików. Pasteryzować ok. 30 minut