Skocz do zawartości

AnnaK

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    495
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

Odpowiedzi opublikowane przez AnnaK

  1. Moje pierwsze skojarzenie to szeflera, ale to nie jest zioło.

    Może w myśl powiedzenia "Poznaj Stachu po zapach" napiszesz jak ona pachnie. Zioła kuchenne mają aromatyczne liście. A może spytaj ofiarodawcę o nazwę łacińską. :biggrin:

  2. Nie podaję proporcji, bo każdy doda według swojego smaku więcej wędliny lub więcej sera.

     

    - jajka ugotowane na twardo

      - twardy ser żółty

    - salami

    - szczypior lub cebula

    - majonez

    - pieprz

     

    Jajka przekroić wzdłuż na połowę, wyjąć żółtka i przetrzeć je przez sitko.

    Ser starkować na drobno, salami pokroić w drobniutką kostkę, szczypiorek posiekać.

    Wszystkie składniki doprawić pieprzem i wymieszać z majonezem.

    Napełnić farszem białka.

     

      post-7505-0-16176100-1364478187_thumb.jp

  3. W smaku zbliżone do pączków, ale wymagają mniej pracy.

     

    1,2 kg mąki poznańskiej

      15 dag cukru

      15 dag masła lub Kasi

      7 dag drożdży

      6 jajek

        450 ml ciepłego mleka

      100 ml spirytusu

      1 cukier wanilinowy

      aromat, cukier puder, powidła

     

    Drożdże rozczynić z łyżeczką cukru i małą ilością mleka. Do dużego naczynia wsypać ok. 2 szklanek mąki, wlać 1/2 mleka i dodać wyrośnięte drożdże. Całość wymieszać warząchwią i odstawić do wyrośnięcia.

    Jajka rozmiksować z cukrem, aromatem i cukrem wanilinowym. Tłuszcz roztopić.

    Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki, mleka, jajka, tłuszcz, spirytus. Wszystko wymieszać i wybić warząchwią. Odstawić do wyrośnięcia.

    Zagrzać olej, dwie łyżki zanurzyć w gorącym oleju (ciasto się nie przylepia), jedną nabierać ciasto, druga jest do pomocy i kłaść na tłuszcz. Smażyć około 10 minut, sprawdzając szaszłycznikiem czy jest usmażone. Odsączyć na ręczniku papierowym.

    W szprycę do tortów z cienką i długą końcówką kłaść powidła lub marmoladę i nadziewać racuchy.

     

      post-7505-0-94358600-1360487082_thumb.jp

     

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.