Kaliope
-
Postów
627 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Odpowiedzi opublikowane przez Kaliope
-
-
Mam prawie identyczny przepis, który otrzymałam pod nazwą "Sernik ze łzami" ;) Ciasto piekłam w minioną sobotę z sera śmietankowego i w dużej tortownicy. Zgadzam się ze wszystkimi opiniami, że serniczek jest wspaniały i gorąco polecam tym, którzy go jeszcze nie piekli.
-
Elu cudowną szarlotkę upiekłaś! Pięknie wygląda a ta krateczka super ;)
-
Elu Kochana... pieczenie jest moją wielką pasją i rzeczywiście, wkładam w nie całe swoje serducho ;) Uwielbiam piec dla Rodzinki.. no i sama oczywiście również bardzo lubię ciasta. Zastanawiam się tylko co jest przyjemniejsze: jedzenie.. czy pieczenie :D Dziękuję za życzenia! Czuję się o wiele lepiej. Jeszcze trochę i mam nadzieję, że już całkiem "stanę na nogi". Pozdrawiam!
-
Droga Elu, dzięki za miłe słowa ;) Twoje ciasto również pięknie wygląda!!! Pozdrawiam cieplutko :D
-
Przejrzałam przepisy na forum i takiego nie znalazłam. Gdyby się jednak okazało, że zdublowałam przepis - z góry przepraszam. Gniazdka powinny być okrągłe i z dziurką w środku, tak jak kupowane w sklepie. Ja jednak miałam mało czasu więc tylko nakładałam ciasto łyżką na patelnię... wyszły takie ciekawe pączusie (popękane w środku, jak tradycyjne gniazdka). No i powinny być polukrowane, u mnie jednak w wersji z cukrem pudrem na wierzchu ;) Polecam. Składniki: - 6 dag margaryny - szklanka wody - szklanka mąki - szczypta soli - szczypta proszku do pieczenia - 4-5 jajek Wykonanie: - margarynę zagotować z wodą i szczyptą soli, wsypać mąkę energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Zestawić z ognia i wystudzić - następnie wbijać po jednym jajku i ucierać mikserem, na końcu dodać odrobinę proszku do pieczenia - ciasto wyciskać szprycą na rozgrzany olej tworząc kółka z dziurką w środku. Smażyć z każdej strony około 4-5 minut - gotowe gniazdka polukrować (lub posypać cukrem pudrem)
-
2
-
-
Teresko bardzo dziękuję za miłe słowa, jesteś kochana! Czuję się dużo lepiej i narazie wszystko jes ok. Mart, ja również życzę Ci wszystkiego dobrego! I wszystkich pozdrawiam ;)
-
Upiekłam po raz drugi to ciasto w formie babkowej i... chyba jest jeszcze lepsze niż za pierwszym razem ;) Z dżemem truskawkowym własnej roboty.. pulchniutkie i wilgotne. Dodatkowo dosypałam trochę słodkiego kakao w proszku. Polecam wszystkim!
-
Piękna babka ;) Witamy na Smacznym!
-
-
EKSTRA!!! Kolejne ciasto do wypróbowania, może na następny tydzień bo dziś już piekę ciasto cynamonowe i sernik ;) Teresko dzięki za tak interesujący przepis! Coś zupełnie nowego.. ciekawa jestem smaku tej polewy z chałwą. Na pewno upiekę! Pozdrawiam i życzę miłego dnia :D
-
Katarzyno polecam Ci to ciasto, ciekawa jestem jak będzie smakować :) Pozdrawiam cieplutko i dziękuję za miłe słowa. Andy8 Tobie również dziękuję! ;)
-
Zdybka.. nie wiesz nawet jak bardzo się cieszę, że zrobiłaś roladki i że smakowały:-) Piękne zdjęcie!! Mart, Tobie bardzo polecam bo mięsko jest smaczniutkie.. o sosie żurawinowym nie wspomnę :)
-
OOjjjj.... jakie piękne pączusie!! Brawo Dalutka, rodzinka pewnie była zachwycona :)
-
Droga IGO, cieszę się, że zamierzasz upiec to ciasto. Mam nadzieję, że podzielisz się swoją opinią.. i może zdjęciami? :) Życzę udanego wypieku i pozdrawiam ciepło!
-
Eluniu Kochana! Cieszę się, że upiekłaś tego makowca. Wygląda smakowicie i zachęcająco!!! Serdeczne pozdrowienia! P.S. Ja też zamierzam coś niecoś upiec :) A okazja będzie, bo w sobotę rocznica ślubu moich Rodziców ;)
-
JESTEM JUŻ W DOMKU NA STAŁE!!! :) Dziewczyny z całego serduszka dziękuję Wam za życzenia i opinie na temat ciasta! Dziś wróciłam ze szpitala. Po ostatniej przepustce nastąpiła ogromna poprawa - chyba pobyt w domu dodał mi taak dużo sił - i pani doktor prowadząca uznała, że mogę już wrócić do domu. Jeszcze tylko kontrolna wizyta w poniedziałek. Wszystkich serdecznie pozdrawiam i życzę udanych wypieków! ;)
-
Korzystając z tego, że jestem znów w domku na przepustce ze szpitala (niestety dziś muszę wracać), upiekłam wczoraj dla mojej Rodzinki ciasto. Czuję się już znacznie lepiej i być może wkrótce wrócę do domu na stałe.
Polecam ciasto, w którym wiele jest mojej kulinarnej wyobraźni :) ))
Ciasto:
- 30 dag margaryny Kasi
- 1,5 szklanki cukru
- 5-6 jajek (białka na pianę)
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 4 łyżki oleju
- aromat arakowy
- mleko lub śmietanka (gdy ciasto jest za gęste)
Wykonanie:
- margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i dobrze rozetrzeć
- mąkę wymieszać z proszkiem i kakao, dodawać stopniowo do margaryny
- wlać olej i aromat arakowy i wymieszać (gdy ciasto będzie zbyt gęste można dodać mleka lub słodkiej śmietanki)
- na końcu wymieszać ciasto z ubitą na sztywno pianą z białek i wyłożyć do formy wysmarowanej margaryną lub masłem; piec w temp. 190 stopni około 40-45 minut. Po wystudzeniu przekroić na 3 blaty
Krem:
- 35 dag masła (lub pół na pół z margaryną)
- 5 łyżek cukru pudru
- 3 żółtka ubite na parze
- 20 dag wiórków kokosowych
- 4 duże łyżki Nutelli lub innego kremu orzechowego
- 2-3 łyżki spirytusu
Wykonanie:
- masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodać ubite na parze i wystudzone żółtka
- następnie dodać spirytus, wsypać wiórki kokosowe i dobrze wymieszać
- podzielić masę na 2 części i do jednej dodać Nutellę a drugą zostawić białą
Składanie ciasta:
- na pierwszy blat ciasta wyłożyć masę białą, przykryć drugim plackiem i lekko docisnąć
- następnie wyłożyć masę z Nutellą, przykryć trzecim plackiem i docisnąć
- wierzch polać polewą czekoladową i ewentualnie udekorować kokosem lub orzeszkami
Do ciast z kremem dobrze pasuje kwaśny dżem lub konfitura (np. z czarnej porzeczki lub żurawiny), dla przełamania słodyczy kremu. Można najpierw posmarować placki cienką warstwą konfitury a później wyłożyć krem.
Polecam i życzę udanych wypieków!
-
Andy8 odpowiadam dopiero teraz, bo jestem znów na przepustce w domu. Niestety w niedzielę wracam jeszcze do szpitala.. na jak długo, tego nie wiem :grin: Mam jednak nadzieję, żejuż wkrótce wyzdrowieję i wrócę na dobre :mrgreen: Pozdrawiam serdecznie!
-
Śliczne i apetyczne :mrgreen:
-
Basiu bardzo Ci dziękuję! Już czuję się znacznie lepiej. Mam nadzieję, że szybko wyjdę ze szpitala już na dobre, bo widzę wiele nowych, ciekawych przepisów do wypróbowania :-D Sama też mam jeszcze sporo przepisów, których chyba nie sposób wykorzystać przez lata.. bo wciąż pojawiają się nowości... Postaram się po powrocie zamieścić choć kilka na Smacznym. Basiu pozdrawiam ciepło i życzę miłego dnia! I jeszcze raz dziękuję za zrozumienie :)
-
Bardzo, bardzo Wam dziękuję za miłe słowa i życzenia! Elu, musiałam bardzo prosić Mamę, żeby pozwoliła mi upiec choć jedno ciasto po powrocie ze szpitala. Mama nie chciała się zgodzić, żeby mnie nie męczyć, ale jednak udało się :-D Sernik to moje ulubione ciasto.. i cieszę się, bo wyszedł bardzo dobry! Ach.. do szpitala muszę jeszcze wrócić.. już jutro. Niestety, zdrowie jest najważniejsze. Ale już czuję się dużo lepiej. Bardzo Wam dziękuję za troskę! Mam nadzieję, że szybko wydobrzeję na tyle, żeby wyjść ze szpitala.. a wtedy z przyjemnością "wrócę" na forum :) Wszystkich serdecznie pozdrawiam i życzę duuużo rodzinnego ciepła i miłości!
-
-
Jest już na forum przepis na sernik z brzoskwiniami, mój jednak trochę różni się co do ilości składników. Podaję więc swoją wersję, może ktoś wypróbuje :-D Ciasto jest naprawdę pyszne!
Kruche ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 5 żółtek (białka na pianę)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- kostka margaryny Kasi
- 3 łyżki cukru
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i podzielić na 2 części, większą i mniejszą.
Masa serowa:
- 2 kostki sera śmietankowego
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki margaryny
- 1 jajko
- 1 budyń śmietankowy
Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jajko i ser, na końcu wsypać budyń i dokładnie zmiksować
Piana:
- białka z 5 jaj ubić na sztywną pianę z 1 szklanką cukru + 1 budyń śmietankowy
Wykonanie:
- większą część ciasta wyłożyć na dużą blaszkę wysmarowaną margaryną
- na ciasto wyłożyć masę serową, następnie brzoskwinie pokrojone w ćwiartki
- na owoce wyłożyć pianę, następnie zetrzeć resztę ciasta kruchego
- piec ok. 1 godziny w temp. 180 stopni, sprawdzać patyczkiem
Wszystkim życzę wesołych, spokojnych i zdrowych Świąt :)
-
Basiu Kochana przykro mi, że nie mogłam odpisać i wysłać Tobie przepisów dla osób na diecie bezglutenowej. Widzisz, dzień po tym jak napisałaś, musiałam niespodziewanie iść do szpitala i spędziłam w nim 3 tygodnie. Teraz jestem w domu tylko na święta i w niedzielę wracam do szpitala jeszcze na 2-3 tygodnie. Przepraszam, że tak to wyszło. Mam jednak nadzieję, że kiedyś upieczesz to ciasto i będzie Ci smakowało. Teresko Twój wypiek wspaniale się prezentuje! Dziękuję za wypróbowanie przepisu.. a co do spodu ciasta, to myślę, że rzeczywiście biszkoptowe byłoby lżejsze i może bardziej odpowiednie dla tego ciasta... niemniej mojej rodzince smakowało w wersji, jaką podałam w przepisie. To rzecz gustu. Halinko Droga, Tobie również bardzo dziękuję, że odpowiedziałaś w moim imieniu. Pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę spokojnych i przede wszystkim zdrowych świąt!
Ciasto Jabłkowe Z Chałwą
w Słodkości
Opublikowano
Teresko, chcę upiec to ciasto ale powiedz mi jeszcze jaka blaszka będzie odpowiednia? Bo ja mam taką dużą 40x25cm i obawiam się czy nie jest za duża patrząc na ilość składników? (zawsze daję 3 szklanki mąki do ciasta na tę wielkość blachy).