-
Postów
153 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez adrijah
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 3 z 7
-
-
Dzisiaj przypadkiem mi się o niej przypomniało i zaczęłam szperać - gdzie ja to widziałam? Oczywiście - w programie i książce Nigelli :?:
MOZARELLA IN CAROZZA
składniki:
- 4 kromki białego chleba tostowego
- 2 plasterki mozarelli
- jajko
- sól i pierpz
- mąka
- mleko
- łyżka masła do smażenia
Odkroić skórki z chleba. Między 2 kromki włożyć plasterek mozarelli. Brzegi posmarować odrobiną masła i zlepić ze sobą kromki. Jajko roztrzepać ze szczyptą soli i pieprzu. Kromki maczać z obu stron najpierw w mleku, potem w jajku, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na maśle do zrumienienia.
Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniczku.
-
powiedzcie mi.. spotkaliście się może z opinią, że ta sałatka wygląda nieapetycznie, jak robale? ja czytałam takie opinie na podstawie zdjęć, na żywo nikt niczego takiego nie zauważył
-
najfajniejsze w tym przepisie jest to, że robi się dzień przed imprezą, tuż przed nią wystarczy tylko pokroić :razz: gorzej jak ma się samemu nagle ochotę na małe co nieco i trzeba czekać :?:
-
masa bardzo szybko stygnie, a konsystencję ma taką, że nic się nie wymiesza, więc ja kładłam ciemną warstwę od razu po jej przygotowaniu, przyklepałam i się idealnie złączyły :?: możliwe, że gdyby czekać aż całkiem ostygną oddzielnie, mogłyby się nie 'skleić' z jedzeniem trzeba poczekać aż ostygnie, bo może się troszkę rozpadać dziękuję :razz: smacznego
-
ups, zapomniałam zapisać ilość jajek.. już dopisałam, 2 dzięki za zwrócenie uwagi
-
2 palma? chyba nigdy o czymś takim nie słyszłałamSkładniki:2 palma; 1 szklanka wody;1,5 szklanki cukru; 1 opakowanie mleka w proszku; 5 paczek herbatników;3 łyżki kakao.
Palme, wode i cukier rozpuścić-gotować 4 minuty.
Mleko w proszku wymieszać z z kakaem.
Herbatniki połamać na małe kawałeczki. do rozpuszczonej maragaryny z cukrem i wodą dodać mleko w proszku dokładnie mieszając, następnie dodać herbatniki.
Całość włożyć do foremki wyłożoną folia lub jednorazówką po ostudzeniu wstawić do lodówki.(aż do ztwardnięcia).
MLEKO W PROSZKU NIE MOŻE BYĆ GRANULOWANE!!!!
-
dzięki za miłe przyjęcie :?:
-
To był mój pierwszy własnoręcznie zrobiony obiad (od razu na 3 dni :?:) Przepis wyciągnęłam od ówczesnej koleżanki z ławki.
W oryginale była papryka marynowana i fix grzybowy.
ZAPIEKANKA MAKARONOWA
składniki:
-0,5kg makaronu (świderki)
-1 marchewka
-1 puszka kukurydzy konserwowej
-1 czerwona papryka
-1 zielona papryka
-0,5kg kiełbasy
-20dkg źółtego sera
-fix Knorr do potraw chińskich
-2-3 cebule
Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Kukurydzę także odcedzić. Marchewkę, paprykę i kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju. Wszystko wymieszać z ugotowanym makaronem, ewentualnie doprawić do smaku jakimiś przyprawami. Zrobić sos z fixu według przepisu na opakowaniu. Makaron z dodatkami przekadać na zmianę sosem i żółtym serem. Piec w naczyniu żaroodpornym ok. 30 minut.
Podawać polane ketchupem lub innym sosem.
-
DANIO PLACKI (mojej Mamy)
składniki
- 6 łyżek mąki
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 opakowania serka homogenizowanego Danio
- 2 szczypty proszku do pieczenia
- olej
Wszystko dokładnie wymieszać, masa musi być jednolita i lekko gęstawa. Smażyć na oleju z obu stron.
Ewentualnie na talerzu posypać cukrem pudrem. (ja nie potrzebuję, dla mnie są wystarczająco słodkie same)
KAKAOWE PLACKI
składniki:
(na ok. 6 placków)
- 3 łyżki mąki
- jajko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 op. homogenizowanego serka waniliowego
- szczypta proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki pokruszonych płatków migdałów
- olej do smażenia
Wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć na oleju z obu stron.
Podawać posypane cukrem pudrem. (te już nie są takie słodkie, przydaje im się słodka posypka)
niestety zdjęcie posiadam tylko kakaowych, bo te pierwsze znikają w takim tempie, że jeszcze nigdy nie zdążylam ich uwiecznić :?:
-
Kotleciki, bo wyszły bardzo malutkie. Większe się rozpadały jak chciałam je obtoczyć w bułce tartej. Do tego ziemniaki i sałatka (a właściwie surówka) z pomidorów z cebulą.
KOTLETY Z JAJEK
składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 2 surowe jajka
- 1 namoczona bułka
- ok.1 łyżki masła
- sól, pieprz (i ewentualnie inne przyprawy)
- dużo szczypiorku
- bułka tarta
Jajka posiekać czy rodziabać widelcem, wymieszać z przyprawami, surowym jajkiem, odcisniętą bułką, masłem i szczypiorkiem, ewentualnie dosypać bułki tartej jeśli masa będzie za rzadka (moja była) Robić takie kotleciki jak mielone , obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron (ja smażyłam z 4, bo mi jakoś dziwnie te kotleciki wyszły i się po bokach nie chciały usmażyć)
-
TORTILLA TWISTER
Składniki:
- 12 gotowych tortilli
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 całe nogi kurczaka (udko + łydka)
- przyprawa do kurczaka "Delikat"
- ostra papryka
- 4 pomidory
- kilka listków sałaty lodowej
- 2 zielone ogórki
- 2 średnie czerwone cebule
- 2 czerwone papryki
na sos:
- 1 opakowanie śmietany
- 1 duży jogurt naturalny
- 4-5 ząbków czosnku
- bazylia, pieprz, vegeta
Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Przyprawić przyprawą „Delikat” i ostrą papryką. Usmażyć na oleju.
Cebulę pokroić w piórka, paprykę na małe kawałki, a sałatę na cienkie paseczki. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę, ogórka również obrać i pokroić w półplasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu, przyprawić vegetą, bazylią i pieprzem, wymieszać.
Każdy placek posmarować dokładnie sosem jogurtowym. Ułożyć na nim porcję kurczaka, pomidory, ogórki, sałatę, cebulę i paprykę. Polać sosem. Zwinąć w rulon. Zawinąć w folię aluminiową lub papier. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180C i podpiec przez około 5-10 min.
Dopiero w trakcie jedzenia sobie przypomniałam, że wypadałoby zrobić zdjęcie :?:
-
ZAPIEKANKA MOZARELLA
składniki:
- kiełbasa
- makaron (u mnie 'świderki')
- 1 papryka (u mnie czerwona)
- 1 czerwona cebula
- mozarella
- 3 pomidory
- oliwa z oliwek
- vegeta, pieprz
- bazylia, majeranek, czosnek granulowany
- minikostka Knorr smażona cebula
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Kiełbasę, pomidory i mozarellę pokroić w plasterki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, po czym wymieszać z makaronem, pieprzem, vegetą i minikostką Knorra.
Rozłożyć plasterki kiełbasy na dnie żaroodpornego naczynia. Wsypać połowę mieszanki makaronowo-paprykowo-cebulowej. Rozłożyć plasterki pomidora i mozarelli. Posypać bazylią, pieprzem i granulowanym czosnkiem. Skropić oliwą z oliwek. I Jeszcze raz od kiełbasy do oliwy. Włożyć na 0,5h do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C.
-
Stały bywalec każdej imprezy. Jest tak prosty i szybki, że nawet MM sam je robi. Pierwszy raz zrobiłam ten tort własnie na Jego urodziny i to był strzał w 10tkę :razz:
TORT NUTELLA
składniki:
- gotowe spody biszkoptowe do ciasta kakaowe (3szt w opakowaniu - Tesco)
- ok. 1l śmietanki kremówki (30%)
- cukier puder
- cukier waniliowy
- śmietan fix (Dr. Oetker)
- 2 małe nutelle
- nalewka wiśniowa
Nalewkę zrobiła moja Mama, jest pyszna i strasznie mocna :?: Kilkoma łyżkami nasączyłyśmy spody do ciasta.
Ubić 0,5l kremówki z cukrem pudrem, cukrem wanioliowym i śmietan fixem (o ile dobrze pamiętam to ze 3 na 500ml śmietanki przypadają). Rozłożyć ubitą śmietanę na pierwszej warstwie ciasta, położyć drugi 'spód'. Znowu ubić śmietanę, drugie tyle i wymieszać ją delikatnie łopatką z nutellą. Rozłożyć część na warstwie ciasta, położyć ostatni 'spód'. Cały tort z wierzchu i po bokach posmarować w miarę równomiernie masą ze śmietany i nutelli. Koniecznie trzymać w lodówce.
Uwagi:
Śmietaną w spray'u można zrobić na wierzchu szlaczek i wielką 20tkę na środku ;) Ja tak zrobiłam, ale po drodze na imprezę mi się ta śmietana z wierzchu rozpłynęła...
-
Zrobiłam je na imprezę urodzinową MMa*. Wszystko przygotowałam w domu, na miejscu tylko posypałam serem i upiekłam. Wszyscy się zajadali :?: Dumna byłam jak nigdy, tak mnie chwalili (albo po prostu chcieli być grzeczni :razz:)
Ta na zdjęciu to jedna jedyna, która została (i zdążyła ostygnąć)
ZAPIEKANKI W CIABATTACH
składniki:
- 6 bułek ciabatt (miały być hot-dogówki, ale zabrakło w sklepie)
- 3 różne mieszanki mrożonych warzyw (chińska, włoska i jakaś z pomidorami i fasolą)
- majonez
- 2 torebki startego żółtego sera
- 1 torebka startej mozarelli
- paczkowany wędzony boczek
- przyprawy: vegeta, pieprz, majeranek, bazylia, mieszanka włoska z warzyw na patelnie)
- olej
Mieszanki warzywne wrzucić na rozgrzany olej, poddusić z przyprawami co jakiś czas mieszając. Boczek pokroić w sporą kostkę, podsmażyć na oleju. Warzywa i boczek wymieszać bez tłuszczu z patelni, odstawić pod przykryciem. Bułki przekroić na pół, wyjąć miąższ.
Już na imprezie rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przekrojone i wydrążone bułki posmarować majonezem, włożyć jak najwięcej farszu. Sery z paczek wymieszać, obficie posypać nimi zapiekanki. Włożyć na blasze do piekarnika, piec aż ser się rozpuści i ewentualnie lekko zarumieni.
Ewentualnie polać ketchupem.
*MM - Mój Mężczyzna
-
- kolorowe papryki - cebula - przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, minikostka Knorr - "czerwone małe papryczki" Papryki pokroić w długie paski, przekroić je na pół. Cebulę pokroić w piórka. Polać ok 1-2 łyżkami oleju. Posypać łyżką pieprzu, łyżką soli, skruszyć minikostkę Knorr, dosypać łyżeczkę ostrej papryki, wszystko wymieszać i odstawić. Podawać np z paluszkami rybnymi
-
SEROWY MAKARON Z PARÓWKAMI
moje zdjęcia (w załączniku) są bardzo kiepskie, bo robione telefonem, dlatego pozwoliłam sobie wrzucić zdjęcie oryginału
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
składniki:
- 40 dag makaronu (kolanka)
- sól, oliwa
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 400 ml mleka (1,5%)
- 20 dag startego sera gouda
- 4 parówki drobiowe z serem
- 50g startego parmezanu
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
- tłuszcz do formy
Piekarnik rozgrzać do 220°C. Formę do zapiekanek nasmarować tłuszczem. W osolonej wodzie z łyżką oliwy ugotować makaron.
W tym czasie obrać cebulę i pokroić ją w talarki. W rondelku stopić masło i zeszklić cebulę, dusząc ją ok 3 minuty. Dodać mąkę i smażyć tak długo, aż całość zarumieni się na złoty kolor. Wówczas dodać mleko i mieszając, gotować ok. 5 minut, dopóki sos nie zacznie gęstnieć. Dodać goudę i podgrzewać, aż ser się stopi. Zdjąć z ognia i odstawić.
Odlać ugotowany makaron i wymieszać go z sosem. Dodać parówki pokrojone w plasterki. Połowę parmezanu wymieszać z makaronem. Doprawić solą i pieprzem.
Masą napełnić formę i posypać resztą sera i bułką tartą. Wstawić na 10-15 minut do gorącego piekarnika.
Uwagi:
W oryginale jeszcze jest natka pietruszki wymieszana z parmezanem, czyli połowa do mieszanki makaronowej, połowa na wierzch. U mnie w domu tylko Mama lubi pietruszkę, więc obyło się bez niej.
-
Wypatrzyłam je w kuchnia.tv u Słodkiego Drania. Nie miałam jeszcze wtedy miksera, dlatego spodobał mi się ten przepis i spróbowałam :?:
RACUCHY Z JABŁKIEM I RICOTTĄ
składniki:
- ¾ szklanki mąki
- 2 duże kwaśne jabłka
- ¾ opakowania sera ricotta
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka miazgi migdałowej
- 4 jajka
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do racuchów najlepsze będą twarde, mięsiste i kwaśne jabłka. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z jabłkami, serem, miodem, mąką i migdałami, posolić i przyprawić do smaku cynamonem i gałką muszkatołową (najlepiej świeżo startą). Dodać pianę z białek. Robimy to powoli, starając się żeby nie “oklapła” przy mieszaniu składników. Racuchy smażyć na oleju. Osączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach i posypać cukrem pudrem.
-
Danie zaczerpnięte z książki pt "Śniadania", ale jedzone na późny obiad, tudzież kolację, bo choć dojrzałam już do ciepłych śniadań, nadal nie wyobrażam sobie aż tyle czasu robić śniadanie.
PARÓWKI W PIKANTNYM SOSIE PAPRYKOWO-POMIDOROWYM
składniki:
- 6 parówek
- strąk papryki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- cebula
- łyżka oleju
- sól, pieprz
- mielona ostra papryka
Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w drobne paski. Cebulę obrać, umyć, dość grubo posiekać i zeszklić na rozgrzanym w głębokiej patelni oleju. Dodać pokrojoną paprykę i koncentrat pomidorowy, dusić razem ok 20 minut.Do duszonych warzyw wlać szklankę wrzącej wody, wsypać przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka) oraz włożyć umyte i obrane ze skórki parówki, gotować przez 15 minut.
Sos można zaprawić mąką lub śmietaną.
-
Trafiłam na ten przepis na jednym blogu. Natknęłam się już na niego wcześniej. Nigdy nie byłam przekonana do herbaty z mlekiem (a podobno taka jest najzdrowsza), a tu jeszcze cynamon i imbir. Przyznam się, że to właśnie przez cynamon kusiło mnie żeby spróbować, ale jednak coś mnie powstrzymywało. I tu nagle patrzę, a ktoś odważył się spróbować :razz: Mało tego, po spróbowaniu pisze dalej, znaczy - żyje :?: To i ja spróbowałam.
ORANGE JAIPUR Z MLEKIEM I IMBIREM
składniki:
- 2 torebki herbaty Lipton Orange Jaipur
- szklanka wody
- szklanka mleka
- pół łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 2 łyżki cukru
Mleko z wodą zagotować. Wsypać cukier, cynamon i imbir. Zanurzyć torebki herbaty i gotować na małym ogniu 3 minuty. Wyjąć torebki i gotowe.
źródło: TY i TWÓJ DOM, blog Myszy
-
PLACUSZKI Z MARCHWI Z DIPEM SEROWO-ZIOŁOWYM
składniki:
- 250g chudego mielonego twarogu
- 5 łyżek wody mineralnej
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól, pieprz
- papryka w proszku
- 500g marchewki
- 500g ziemniaków
- 2-3 jaja
- 2-3 łyżki mąki
- gałka muszkatołowa
- masło
Twaróg wymieszać z wodą mineralną i szczypiorkiem. Dip doprawić solą, pieprzem papryką w proszku.
Marchew obrać, umyć. 150g pokroić w zapałkę, 1 łyżkę dodać do dipu. Resztę marchwi zetrzeć w cienkie wiórki. Ziemniaki obrać, umyć, też drobno zetrzeć. Wymieszać ze startą marchewką, jajkami i mąką. Masę pikantnie doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Piekarnik rozgrzać do temp. 85°C (bez termoobiegu). Na dużej patelni stopić masło, nakładać porcje masy warzywne, lekko je spłaszczyć. Placki smażyć na złoty kolor po 2-3 minuty z każdej strony. Po wyjęciu z patelni osączyć z tłuszczu, wkładać do ciepłego piekarnika.
Pokrojoną marchwew dusić na maśle ok 4 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Podać z placuszkami i dipem.
źródło: Sól i Pieprz
-
Spokojnie, majonezu ani trochę nie czuć
CZEKOLADOWA FANTAZJA
składniki:
- 200ml majonezu
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 i 1/2 łyżeczki sody
- bita śmietana + nutella (1:1)
- mielone orzechy laskowe
- 2 jajka
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka i cukier, a następnie: mąkę, mleko, majonez, kakao i cynamon, delikatnie wszystko mieszając. Na końcu dodajemy sodę. Wlewamy ciasto odo wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 50 minut. Przestudzone ciasto kroimy na pół i smarujemy nutellą wymieszaną z bitą śmietaną. Całość posypujemy zmielonymi orzechami.
źrodło: wysokie obcasy, reklama majonezu Hellmann's
-
Mi to bardziej wygląda na potrawę wielkanocną, ale w gazecie rzucili na wigilię, to było na wigilię :?: Najpierw mama próbowała to zrobić na moją parapetówkę, ale podobno dała za mało żelatyny i całe nadzienie wypłynęło. Ale to nic, bo trafiło do słoika i z powodzeniem robiło za sos na imprezie :razz:
źródło: tina
ROLADKI Z SZYNKI
składniki:
- 30dag szynki konserwowej w plastrach
- 200ml serka homogenizowanego (naturalnego)
- 150ml majonezu
- 3-4 korniszony
- 1 łyżka żelatyny
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku (albo koperku)
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 4 marynowane podgrzybki (mogą być pieczarki)
- sól
- pieprz
Żelatynę wymieszać z 4 łyżkami zimnej wody. Gdy spęcznieje, rozpuścić podgrzewając. Jajko posiekać. Grzybki i korniszony pokroić w drobną kosteczkę. Majonez wymieszać z serkiem. Dołożyć wszystkie pokrojone uprzednio składniki i szczypiorek. Sos przyprawić solą i pieprzem.
Na folii spożywczej (u mnie aluminiowej) ułożyć plasterki szynki tak, aby lekko zachodziły na siebie i utworzyły prostokąt. Sos połączyć z żelatyną, rozsmarować na szynce. Zwinąć. Włożyć do lodówki na ok. 2 godizny. Usunąć folię, gotową roladę pokroić w plasterki.
Można udekorować żurawiną i ziołami.
-
Uwielbiam takie ciasta do kawy
ŚWIĄTECZNY ZAWIJANIEC ORZECHOWY
składniki na 2 zawijańce:
ciasto:
- 250g margaryny (Kasia)
- 5 łyżeczek proszku do pieczenia
- 500g mąki
- 130g cukru
- 1 jajko
- 250g serka homogenizowanego
farsz orzechowy:
- 250g grubo zmielonych orzechów laskowych
- 100g cukru
- 1 jajko
- 5 łyżek wody
Przygować farsz mieszając składniki. Kasię, proszek do pieczenia, mąkę, cukier, jajko i serek homogenizowany wymieszać mikserem w misce. Następnie wyjąć ciasto i podsypując mąką zagniatać aż do uzyskania gładkiej, sprężystej masy. Rozwałkować ciasto na 2 kwadraty 40x40cm podsypując mąką. Rozprowadzić farsz na całej powierzchni ciast. Następnie zwinąć osobno każde z nich i włożyć zawijańce do wysmarowanych tłuszczem form. Nagrzać piekarnik do 180°C i piec około 50 minut.
Aby ciasto wyglądało apetycznie, po upieczeniu posypać cukrem pudrem i bakaliami lub polać polewą.
źródło: VIVA! reklama Kasi
-
Pierwsze, jakie zrobiłam. Pięknie wyrosły, zapach jabłek z cynamonem unosił się w całym domu i momentalnie zniknęły. Smakują nawet tym, którzy nie przepadają za jabłkami i cynamonem.
MUFFINKI JABŁKOWO-CYNAMONOWE
składniki:
- 1 jajko
- 1/2 kubka cukru
- 1 kubek mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyzeczka proszku do pieczenia
- 2 kubki mąki
- 4 łyżki masła (roztopić i ostudzić)
- 2-3 jabłka pokrojone w małą kostkę
Kruszonka:
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Jajko ubijamy z cukrem na puszysta białą masę. Kolejno dodajemy resztę składników. Ciasto nakładamy do blachy z dołeczkami (taka specjalna na muffinki) wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierowymi foremkami. Ciasto należy nalożyć do 3/4 wysokości blachy. Składniki na kruszonkę rozcieramy w dłoniach, tak aby powstały małe grudki. Ciasto w blaszce obficie posypujemy kruszonka. Pieczemy 25 min w temp 200 stopni.
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 3 z 7
Ciasto Z Owocami W Pare Minut
w Słodkości
Opublikowano
a można zrobić to ciasto z gruszkami? :>