adrijah
-
Postów
153 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez adrijah
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 4 z 7
-
-
Zrobiłam własną Zupkę Chińską - a co, w końcu studentka :?: Z tym, że zrobiłam ją z okazji odwiedzin rodzinki - przyjechał Tata i Brat-zupkożerca, więc nieco udomowiłam typową zupkę z proszku. Zależało mi głównie na tym makaronie - uwielbiam go.
ZUPKA CHIŃSKA
składniki:
- 3 łagodne zupki Vifon Kurczak Złoty
- 2 piersi z kurczaka
- Felco warzywa na patelnię "Azja"
- 2 kostki rosołowe (kura + indyk z warzywami)
- 1 łyżka sosu sojowego
- olej
- sól i pieprz
Kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Posolić, popieprzyć i usmażyć na oleju. Zdjąć kurczaka z patelni, wrzucić na jego miejsce mrożonkę. Ewentualnie przedtem trochę posiekać warzywa. Warzywa podusić, w tym czasie rozpuścić kostki rosołowe w 1,5l wrzątku w garnku. Miękkie warzywa wrzucić razem z kurczakiem do bulionu. Doprawić przyprawami z torebki (z zupek) i sosem sojowym i zmniejszyć ogień. Kilka minut przed podaniem wrzucić makaron z zupek, jak już będzie miękki, dokładnie wymieszać i nakładać.
-
Odkąd zrobiłam je na parapetówce, są nieodłącznym elementem każdej imprezy
DROBIOWE WSTĄŻKI
składniki:
- 750g piersi z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- curry
- olej
Mięso pokroić wzdłuż włókien w długie paski, lekko rozbić. Czosnek posiekać. Wymieszać z curry, olejem i sosem sojowym. Marynatą polać mięso. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Nadziać na szpadki i piec 20 minut w 200°C.
SOS KETCHUPOWO MAJONEZOWY (do wstążeczek)
składniki:
- 5 łyżek ketchupu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 6 łyżek majonezu
Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania całkiem jednolitej masy
źródło: Claudia
-
SAŁATKA OWOCOWO - RUMOWA
składniki:
- owoce z puszki (ananas, brzoskwinie, papaja + koktajl z owoców w syropie: gruszki, ananasy, brzoskwinie, winogrona i wiśnie)
- mrożona mieszanka owocowa Hortex (truskawki, porzeczki czarne, maliny, wiśnie)
- rum
- lody waniliowe
- bita śmietana
Owoce pokroić, wymieszać w misce, polać rumem i wstawić do lodówki. Tuż przed podaniem poprzekładać do pucharków. Dorzucić po 1-2 gałkach lodów, dopełnić bitą śmietaną.
-
szybkie, proste i smaczne
RISOTTO MACEDOŃSKIE
składniki:
- 125g ryżu (1 torebka)
- 1 szklanka bulionu z kostki
- 1 puszka Mieszanki macedońskiej Bonduelle
- masło
- 1 cebula
- pieprz
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Masło rozpuścić na patelni i wrzucić cebulę. Gdy zacznie się szklić, dosypać surowy ryż i smażyć aż też się zeszkli - ok 3 minuty. Wlać na patelnię część bulionu. Wymieszać, przykryć i dusić na niedużym ogniu. Co kilka minut sprawdzić czy bulion się wchłonął - jeśli tak, dolewamy go. Po kilku minutach dorzucić odcedzoną mieszankę macedońską. Doprawić pieprzem i zostawić na ogniu jeszcze jakieś 5 minut.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
-
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
w poprzednim poście zabrakło miejsca na zdjęcie do "podawać w miseczce z ryżem" :?:
-
DROBIOWE CURRY
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
składniki na 4 porcje:
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
- 500g mięsa z piersi indyka (u mnie kurczak, bo Tata nienawidzi indyka)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 strąki papryki
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka ostrej papryki w proszku
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 250ml bulionu
- 500g przetartych pomidorów z puszki
- 250g kukurydzy z puszki
- sól, pieprz
- sos tabasco
- ryż
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek oczyścić, drobniutko pokroić. Papryki przekroić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne. Opłukać, osuszyć, pokroić w małą kostkę. Mięso obsmażyć na rozgrzanym oleju.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
Posypać papryką w proszku, imbirem i kurkumą.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
Dodać cebulę i czosnek.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
Dodać pokrojoną paprykę, krótko smażyć.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
W międzyczasie ugotować ryż. Do mięsa wlać bulion,
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
dodać przetarte pomidory, wymieszać, gotować ok. 10 minut.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
Dodać odcedzoną kukurydzę, ponownie wymieszać, gotować na małym ogniu jeszcze 3 minuty.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
Doprawić solą i pieprzem, dodać odrobinę sosu tabasco.
[ZDJĘCIE NIEDOSTĘPNE]
Podawać w miseczce z ryżem.
Dla dekoracji można posypać posiekaną natką pietruszki jeśli ktoś lubi.
źródło: Sól i Pieprz
-
Nie chciałam robić typowych słodkich ciasteczek na walentynki, ale chciałam coś co bym mogła spakować do torby i jechać z tym pociągiem, więc zostało przy ciastkach, ale.. z żółtym serem :razz: W sumie to może to być niezła przystawka np. do piwa i wcale nie musi być w kształcie serduszek :?:
SEROWE SERDUSZKA
składniki:
- 50 dag ementalera
- 20 dag mąki pszennej
- 2 szt żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mąkę z proszkiem, żółtka, szczyptę soli i wyrobić na gładką masę. Następnie rozwałkować ciasto na placek grubości 2 cm, wycinać foremką drobne ciasteczka, układać je na blasze do pieczenia, posypanej mąką, i piec 12-15 min w piekarniku, w temperaturze 180°C.
-
To było moje pierwsze zetknięcie z indykiem. Gdyby nie mój Tata, który indyka nie znosi (zupełnie nie rozumiem dlaczego), nigdy więcej nie tknęłabym kurczaka. To jest przepyszne!
BITKI INDYCZE
składniki:
- 1/2 piersi indycze
- sól i pieprz
- oliwa
- 2 małe czerwone cebule
- 2 1/2 szklanki bulionu z kostki
- czerwona papryka
- żółta papryka
- zioła prowansalskie
- minikostka Knorr - czosnek
- curry
- sos sojowy
- 4 łyżki mąki
- 3 łyżki śmietany
- makaron
Mięso z indyka pokroić w plastry. Każdy plasterek przeciąć jeszcze na pół. Następnie rozbić cieniutko tłuczkiem. Posypać solą i pieprzem. Usmażyć na rumiano na oliwie z obu stron. Przełożyć indyka do rondla, a na pozostałej oliwie usmażyć piórka cebuli. Dodać do indyka. Zalać bulionem i dusić do miękkości. Dodać pokrojoną w paski paprykę, doprawić ziołami prowansalskimi, sosem sojowym, czosnkiem i curry. Zagęścić mąką i śmietaną. Podawać z ugotowanym makaronem.
-
Jest ciepła, miękka, rozpływająca się, choć skórka może być lekko chrupiąca. Pyszne śniadanie, bez kawy z mlekiem (i szczyptą cynamonu) nie mogło się obejść
CYNAMONOWA SMAŻONA CHAŁKA
składniki:
- chałka
- mleko
- cynamon
- cukier (najlepiej brązowy)
- masło do smażenia
Roztopić masło na patelni. Chałkę pokroić w grube kromki. Mleko wymieszać z cynamonem i cukrem. Maczać chałkę w mieszance i wrzucać na patelnię. Smażyć do zrumienienia z obu stron.
Uwagi:
Jeśli się nie doda do mleka cynamonu i cukru, można właśnie cukrem posypać już usmażone kromki chałki robiąc chrupiącą skorupkę albo po prostu polać miodem.
-
Zawsze chciałam spróbować kremu czekoladowego własnej roboty :?: wyszedł mniej słodki niż się spodziewałam, ale bardzo smaczny
KREM CZEKOLADOWY
składniki:
- 2 tabliczki gorzekiej czekolady
- 20 dag kremówki
- 3 jajka
- 4 czubate łyżki cukru
- 1 łyżka brandy
- wiórki czekoladowe (do dekoracji)
Kremówkę wstawić do lodówki. Połamaną czekoladę rozpuścić w miesce wstawionej do garnka z gotującą się wodą. Podgrzewać na małym ogniu i mieszać aż czekolada się całkowicie rozpuści. Kremówkę, gdy już będzie całkiem zimna, ubić na sztywno. Jajka umyć w gorącej wodzie i osuszyć ściereczką. Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę (najlepiej nad parą). Żółtka utrzeć z cukrem, a następnie ubić na jednolitą kremową masę z powoli wlewaną ciepłą czekoladą. Ostudzoną masę dokładnie wymieszać z bitą śmietaną (1-2 łyżki odłożyć), alkoholem i pianą z białek. Gotowy krem rozłożyć do pucharków i wstawić do lodówki, by się mocno schłodził. Przed podaniem udekorować każdą porcję odłożoną bitą śmietaną i posypać wiórkami czekoladowymi.
-
ZAPIEKANKA Z MIĘSEM I WARZYWAMI
Składniki:
- 15 dkg makaronu
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory lub 1 puszka w zalewie
- 25 dkg mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- żółty ser
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
- olej
Makaron gotować około 10 minut na półtwardo. Cebulę obrać i pokroić w póltalarki, paprykę w kostkę.
Czosnek rozgnieść, wrzucić na zimną patelnię, dodać olej i rozgrzać. Wrzucić mięso, doprawić pieprzem i solą. Jak będzie podsmażone dodać cebulę i paprykę, poddusić.
Jeżeli mamy świeże pomidory to oberać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać je na patelnię, posypać papryką w proszku. Wyieszać i dusić jeszcze parę minut.
Dodać makaron, wymieszać i włożyć do żaroodpornego naczynia.
Położyć ser w plasterkach lub zetrzeć na tarce i posypać nim makaron.
Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Podawać póki gorące.
-
Myślałam żeby kiedyś zrobić takie pomidorki na śniadanie, ale ostatecznie robiły za sałatkę do kotletów ziemniaczanych :?: Trafiłam na dwie wersje takich pomidorków, jednak atrakcyjniejsza wydała mi się wersja z magazynu TY i TWÓJ DOM, którą zamieszczam
POMIDORY ZAPIEKANE Z ŻÓŁTYM SEREM
składniki:
- 2 minikostki Knorr: czosnek
- 5 pomidorów
- pieprz
- 5 plastrów żółtego sera
- 5 jajek
- pół pęczka szczypiorku
Umyć pomidory i ostrym nożem ściąć wierzchy. Wydrążyć środki łyżeczką. Posypać pokruszoną minikostką i drobniutko posiekanym szczypiorkiem. Każdy wydrążony pomidor wyłożyć plastrem żółtego sera.
Ja trochę porozcinałam w rogach plastry sera żeby się ułożyły w koszyczki w pomidorach. Do każdego serowego koszyczka wbić surowe jajko. Posypać solą i pieprzem. Odkryte pomidorki wstawić do piekarnika i piec, aż jajko się zetnie (ok. 20 min w temp. 180o C). Przed podaniem nałożyć na pomidorki ich dekoracyjne kapelusiki.
-
Efekt przetrzepania lodówki, spiżarki i zamrażalnika :?:
SAŁATKA - MIESZANKA
składniki:
- pęczek rzodkiewki
- kilka różyczek kalafiora
- kilka ogórków konserwowych
- 1 papryka
- kukurydza z puszki
- czerwona cebula
- szczypiorek
- sól, pieprz, słodka papryka
- majonez
Różyczki kalafiora sparzyć na sitku. Cebulę posiekać ze szczypiorkiem. Rodzkiewkę pokroić w plasterki, paprykę i ogórki w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie warzywa doprawić solą, pieprzem i papryką. Dodać majonez, wymieszać.
-
NUGGETSY
składniki:
- 600 g mielonego mięsa drobiowego
- 2 jajka
- bułka tarta
- 2/3 paczki słonych krakersów
- przyprawa do kurczaka
- sól
Krakersy rozgnieść na drobny pył i połączyć z taką samą ilością bułki tartej. Mielone mięso połączyć z jajkami i bułką tartą (czystą - bez krakersów), dodając tej ostatecznie tyle, aby powstała zwarta (nie lejąca), ale dająca się ławo lepić i formować masa. Delikatnie posolić, dodać przyprawę do kurczaka i dokłądnie wymieszać. Formować małe, płaskie kotleciki (najlepiej najpierw zrobić kulkę wielkości piłki do golfa, a później spłaszczyć ją rękami), obtaczać je w mieszance bułczano-krakersowej. Smażyć w głębokim oleju aż się zrumienią (3 minuty w 190°C we frytownicy).
Podawać z frytkami i ewentualnie sałatką
-
DWUKOLOROWY BLOK
składniki:
biała warstwa:
- 55g masła
- 1 łyżka miodu
- 150g białej czekolady
- 50g ryżu preparowanego
ciemna warstwa:
- 55g masła
- 2 łyżki miodu
- 100g czekolady deserowej
- 50g mlecznej czekolady
- 80g ryżu preparowanego
Posmarować blaszkę cienko masłem i wyłożyć pergaminem. Przygotować białą warstwę:
Czekoladę, masło, miód rozpuścić w misce umieszczonej na rondlu z wrzącą wodą. Zdjąć z ognia, dodać ryż i dokładnie wymieszać. Przełożyć do foremki, docisnąć i wyrównać wierzch.
Analogicznie przygotować warstwę z ciemnej czekolady i przełożyć ją na stwardniałą warstwę z białej czekolady, schłodzić w lodówce.
-
Miałam ochotę na coś innego niż kanapki na śniadanie. Zrobiłam sałatkę, nieco kanapkową, bo z pieczywem :?:
SAŁATKA - ALTERNATYWA KANAPEK
- 1 kromka chleba tostowego
- pół pomidora
- 1 mały ogórek gruntowy
- 3 duże rzodkiewki
- kawałek wędliny/kiełbasy
sos:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy (u mnie chrzanowa)
- szczypta pieprzu
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
Kromkę chleba upiec w tosterze (tym wyskakującym). Wszystko pokroić w kostkę i wymieszać. Składniki na sos dokładnie ze sobą wymieszać i polać nim sałatkę.
Do porannej kawy/herbaty jak znalazł
PS. następnym razem wrzucę jeszcze jajko na twardo, a do sosu chyba dodam odrobinę śmietany
-
Wylądowała na stole podczas parapetówki. Rolada nie była za słodka, bo kakao było niesłodzone, ale mimo moich obaw, była smaczna :?: Bałam się, że nikt nie będzie chciał jej jeść, bo wyglądała wg mnie nieapetycznie (takie ciemne coś ;)), ale goście mnie miło zaskoczyli i wcinali :razz:
ROLADA CZEKOLADOWA
składniki:
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 125g cukru (2/3 szklanki)
- 125g roztopionego masła
- 75g niesłodzonego kakao
- 30 pokruszonych biszkoptów
- 50g grubo posiekanych migdałów lub orzechów laskowych
Utrzeć jajka z cukrem w dużej misce na bladokremową, puszystą masę. Dodać masło i kakao, utrzeć na gładko. Wsypać biszkopty i migdały, wyrobić szybko na dość ścisłe ciasto. Uformować z niego wałeczek w kształcie salami. Zawinąć w folię spożywczą i zostawić na noc w lodówce. Odwinąć z folii, pokroić w plastry o grubości 1cm. Przechowywać w lodówce, wyjąć w momencie podawania na stół.
-
To miał być Gulasz dla 15 gości, wyszło po prostu pyszne leczo :?:
LECZO
- 2 kg wieprzowiny
- 1/2 kg cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 5 obranych pomidorów (u mnie 1,5 opakowania koktajlowych pomidorków)
- 5 papryk
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka bulionu w proszku
- szczypta tymianku
- liść laurowy
- 2 kiełbaski
- kawałek słoniny
- sól
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
Posiekaj czosnek, pomidory i paprykę. Cebule i kiełbaski pokrój na kawałki. Na pokrojonej słonince podsmaż cebulę. Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż, aż zrobi się jasne. Zdejmij garnek z ognia, dodaj czosnek, pomidory, paprykę, sól, bulion, liść laurowy i paprykę w proszku. Wymieszaj i zalej wodą. Gotuj 45 minut na małym ogniu, aby gulasz lekko bulgotał. Od czasu do czasu mieszaj i wlewaj wodę, jeśli potrzeba. Spróbuj, czy mięso jest miękkie - jeśli nie, gotuj jeszcze 20 minut. Mąkę wymieszaj z 5 łyżkami wody, wlej do gulaszu, gotuj 20 sekund, mieszając. Dodaj kiełbasę i tymianek. Zgaś ogień, gulasz przykryj, odstaw na 10 minut. Podawaj z wiejskim chlebem.
źródło: Pascal Brodnicki
PS. swoją drogą.. ciekawe czego zdjęcie wrzucili na stronie? robiłam wszystko dokładnie według przepisu i efekt jest zupełnie inny
-
Zrobiłam ją na imprezę. Choć nie wygląda zbyt 'wyjściowo'. to był strzał w dziesiątkę. Bardzo gęsta i pożywna 'zupka'. MM zarzekał się, że tego nie tknie, bo on nie królik, a potem się zajadał 🙂 Inni z resztą też 🙂 Niestety zdjęcia brak, ale kiedyś nadrobię.
ZUPA SEROWO-POROWA
składniki:
- 1 cebula
- 2 pory
- olej do smażenia
- 250g mięsa mielonego (mieszanego)
- 1l bulionu (instant)
- 1 śmietankowy ser topiony (200g)
- śmietana
- pieprz
- groszek ptysiowy
Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Por oczyścić (odciąć piętkę i ciemnozieloną część liści). Rozciąć wzdłuż, zaczynając od połowy, dokładnie opłukać, posiekać w krążki.
W garnku rozgrzać olej, wrzucić mięso mielone i cebulę, razem podsmażyć. W trakcie smażenia rozgniatać mięso, aż powstaną małe okruszki. Kiedy się zrumienią, dodać por i przez chwilę razem dusić. Zalać bulionem.
Ser topiony rozpuścić w zupie, gotować na wolnym ogniu jeszcze ok. 10 minut, aż por będzie miękki. Doprawić śmietaną i pieprzem. Podawać posypane garścią groszku ptysiowego.
-
Za każdym razem, gdy coś przygotowuję w domu, słyszę, że jest niesłone. No to raz przez przypadek wyszło coś bardzo słonego :?: więc w przepisie pominęłam sól
MAKARON Z SERKIEM TOPIONYM
składniki:
- 2 (trójkąty)serki topione śmietankowe
- 4 (trójkąty) serki topione z szynką
- 1 op śmietany
- kawałek kiełbasy lub szynki
- pół łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- pół łyżeczki bazylii
- makaron
- tarty parmezan
Ugotować makaron. W tym czasie w rondelku wymieszać serki topione, śmietanę i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Gdy serki się rozpuszczą, doprawić i dokładnie wymieszać. Nie solić! Podawać posypane parmezanem.
-
Danie wybrał Tata, bo skojarzyło Mu się z pysznym ryżem smażonym z polędwicą wołową, jajkiem i groszkiem, które jadaliśmy kiedyś w łódzkiej Złotej Kaczce, gdy jeszcze była na Piotrkowskiej.Wyszło coś zupełnie innego, ale to nic, bo jest pyszne. Bardzo ciekawa mieszanka smaków: ostro-słodka.
CHIŃSKA WIEPRZOWINA Z RYŻEM I JAJKIEM
składniki dla 4 osób:
- 275 g białego długoziarnistego ryżu
- 600ml zimnej wody
- 350g filetu wieprzowego
- 2 łyżeczki przyprawy "5 smaków"
- 25g mąki kukurydzianej
- 1 + 2 duże jajka (roztrzepane)
- 25g brązowego cukru
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 cebula
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 100g pokrojonej w kostkę marchewki
- 1 oczyszczona z nasion i pokrojona w kostkę czerwona papryka
- 100g groszku
- 15g masła
- sól i pieprz
Ryż umyć pod bieżącą wodą. Następnie włożyć do dużego garnka i zalać lekko osoloną zimną wodą, by był całkowicie przykryty. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu około 9 minut, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki.
W tym czasie pokroić filet wieprzowy ostrym nożem w cienkie paski i odłożyć na bok.
Przyprawę "5 smaków", mąkę kukurydzianą, 1 jajko i cukier wymieszać. W tej panierce obtaczać paseczki mięsa dokładnie ze wszystkich stron.
Olej rozgrzać w dużym woku. Włożyć paseczki mięsa i smażyć na dużym ogniu, aby stały się chrupiące. Gdy będą już gotowe, wyjąć je łyżką cedzakową i odłożyć na bok.
Cebulę pokroić na małe kawałki.
Cebulę, czosnek, marchewkę, paprykę i groszek smażyć w woku 5 minut mieszając.
Do woka ponownie włożyć mięso, dodać ryż i smażyć przez 5 minut.
Rozgrzać masło na patelni. Wlać 2 roztrzepane jajka i podgrzewać, by się ścięły. Omlet pokroić na cienkie paseczki, dodać do mieszanki ryżowo-mięsnej i podawać id razu.
Uwagi:
Nie do końca trzymałam się przepisu :?:
Po 1. zrobiłam 2 razy tyle,
po 2. wzięłam ryż w torebkach (leniuch jestem)
po 3. połowa ryżu to pełnoziarnisty, nie biały
po 4. nie zrobiłam omletu, a zwykłą jajecznicę :razz:
źródło: książka Siân Davies "Dania z woka" z serii: Z kuchennej półeczki
-
wyczytałam, że jest to meksykańskie danie śniadaniowe, ale u mnie pojawiło się na obiad :?:
QUESADILLAS Z KURCZAKIEM I SEREM
składniki dla 1-2 osób:
- 2 tortille
- 75g startego na tarce cheddara
- 1 pierś kurczaka pokrojona w plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pomidor pokrojony w plasterki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz
Do miski włożyć pierś z kurczaka, oregano, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Odłożyć na bok żeby mięso się kilka minut marynowało.
Rozgrzać grill i wrzucić kawałki kurczaka. Po ok. 1,5 min przekręcić na drugą stronę, smażyć tyle samo, po czym zdjąć z grilla i ostudzić. Gdy ostygnie, pokroić w kostkę.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Rozgrzać odrobinę oliwy i położyć jedną tortillę. Smażyć nie ruszając, aż stanie się krucha. Posypać serem uważając żeby nie sypnąć na patelnię. Rozłożyć kurczaka na rozpuszczającym się serze. Położyć plasterki pomidora. Posypać resztą sera. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć drugim plackiem tortilli. Przykryć patelnię przykrywką i zostawić na minutę upewniając się, że nic się nie przypali. Po minucie ostrożnie przełożyć quesadille na drugą stronę. Dolać odrobinę oleju po ściankach patelni. Przykryć i zostawić na 1-2 minuty. Zdjąć z ognia i pokroić na 8 trójkątów.
Podawać same lub z sosem.
Uwagi:
Jak widać, zrobiłam 2 razy więcej. U nas tylko połowa jest zgodnie z przepisem - z pomidorem. I właśnie ta połowa mi bardziej smakowała. MM* za to woli wersję bez-pomidorową.
Wcinaliśmy z salsą serową, sosem pomidorowym (od pizzy :razz:) i ja jeszcze spróbowałam z sosem meksykańskim z Crunchipsów.
*Mój Mężczyzna
-
SMAŻONE SANDWICZE Z BEKONEM I POMIDORAMI
składniki:
- 4 cienkie plasterki bekonu
- 4 kromki chleba tostowego (żytniego)
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 4 cząstki pomidora
- 2 łyżki majonezu
- pieprz
Wysmaż bekon na średnim ogniu, aż będzie rumiany i chrupiący (ok. 6 minut). Podczas smażenia odwracaj od czasu do czasu. Skwarki przełóż na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Dwie kromki chleba posyp serem, na wierzchu ułóż po 2 cząstki pomidora. Posyp pieprzem, przykryj 2 plasterkami smażonego bekonu. Posyp resztą sera, przykryj pozostałymi kromkami. Wierzch sandwiczy posmaruj majonezem. Rozgrzej patelnię. Ułóż 2 sandwicze, stroną z majonezem do dołu. Sandwicze obciąż talerzykiem, smaż około 2 minut, aż spód się przyrumieni. Wierzch każdego sandwicza posmaruj resztą majonezu, odwróć majonezem do dołu, smaż kolejne 2 minuty. Przed podaniem przekrój po przekątnej na połowę.
źródło: ugotuj.to
SANDWICZE Z BEKONEM I POMIDORAMI 2
składniki:
- 4 cienkie plasterki wędzonego bekonu
- 4 kromki chleba tostowego (żytniego)
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 4 cząstki pomidora
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka masła - pieprz
Dwie kromki chleba posyp serem, na wierzchu ułóż po 2 cząstki pomidora. Posyp pieprzem, przykryj 2 plasterkami wędzonego bekonu. Posyp resztą sera, przykryj pozostałymi kromkami. Wierzch sandwiczy posmaruj majonezem. Rozgrzej toster (do sandwiczy, nie taki, z którego wyskakują tosty :?: ja mam 3w1 i włożyłam płyty do grillowania), na dolnej płycie rozpuść masło, połóż sandwicze, zamknij toster i upiecz. Przed podaniem przekrój po przekątnej na połowę.
-
Zrobiłam je na śniadanie, gdy nocowała u mnie kumpela
TOSTY CZEKOLADOWE
składniki:
- 6 dag czekolady deserowej
- pół szklanki mleka
- 1 jajko
- 8 kromek chleba tostowego
- masło do smażenia
Rozpuścić czekoladę z mlekiem. Do przestudzonego dodać jajo i lekko ubć. Tosty przekroić po przekątnej na pół, zanurzyć w mieszance i smażyć z obu stron 2-3 minuty. Usmażone posypać cynamonem i cukrem waniliowym.
źródło: dodatek do wyborczej, książeczka "Czekolada"
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 4 z 7
Kurze Udka Z Patelni
w Dania główne
Opublikowano
KURZE UDKA Z PATELNI
składniki:
- 2 kurze udka
- 400g małych ziemniaków
- 10 małych cebulek
- 15 czarnych oliwek (bez pestek)
- szklanka jasnego piwa
- sól, pieprz
- olej
Udka umyć i osączyć, przekroić na 2 części. Posolić. Zalać piwem i odstawić do lodówki na godzinę. Ziemniaki obrać i umyć. Zalać osolonym wrzątkiem i ugotować (powinny być lekko twardawe), odcedzić. Cebulki obrać i zalać wrzątkiem, odcedzić. Oliwki osączyć z zalewy. Olej rozgrzać na grubej patelni. Zrumienić na nim mięso z każdej strony. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i dalej smażyć. Po 15 minutach dodać ziemniaki, cebulki oraz oliwki. Posolić, posypać pieprzem i dalej smażyć, skrapiając od czasu do czasu potrawę piwem.
źródło: Claudia