Pieczenie Babki = Zakalec

[Gość irfan]

Próba upieczenia babki zakończyła się niepowodzeniem. piekłem babkę jogurtową. oto przepis: 1 jogurt naturalny, 1 kubek (po jogurcie) cukru, 2 kubki mąki, 1 łyżka prosszku do pieczenia, 3 jaja, pół kubka oleju. Wsyzstko zmieszałem wylałem na formę, wstawiłem do piekarnika nagrzanego do 170 st i piekłem w tej temp przez 1h. no i nie urósł, w środku zakalec. Gdzie może być błąd? Czy może ktoś zna jakieś sekrety pieczenia babek :-) . Np co dodać, może jak ustawiać piekarnik itp. Czekam na odpowiedzi :-)

[Jola_A.]

To moze zamiast wszystko zmieszac razem, nalezaloby ubic bialka dodac cukier i zoltka, na koncu dodac make, jogurt i olej, wymieszac delikatnie lyzka. A moze to wina przepisu?

[Jola_A.]

irfan juz wiem gdzie lezy blad, przetestowalam Twoj przepis, proporcje masz do kitu. Jesli chcesz upiec dobra babke jogurtowa musisz upiec ja z przepisu kleopatry gdzies tu jest na forum. Wyprobowalam ja i wychodzi idealna, puszysta i mieciutka.

[Marcin]

W uzupełnieniu - link do przepisu Kleopatry: Babka jogurtowa

[Agusia]

A moze sprobujesz upiec moja babke z ananasami:

http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=3342