Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
grumko

Papryka Faszerowana – Piperies Jemistes

Rekomendowane odpowiedzi

Papryka faszerowana – Piperies jemistes

Przepis pochodzi z książki "Grecja od Kuchni"

SKŁADNIKI: 10- 12 strączków papryki, 5 dag masła, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 60 dag mielonej wołowiny, 3 pomidory, 12 dag ryżu, natka pietruszki, sól, pieprz, 1 i 1/4 szklanki soku pomidorowego

SPOSÓB WYKONANIA: Odciąć wierzchy strąków od strony łodyżki (zachować je na „przykrywki”), usunąć pestki, umyć i wrzucić na 5 minut do wrzącej osolonej wody. Wyjąć i osuszyć. Rozgrzać masło na patelni i podgrzewać na nim drobno posiekaną cebulę, aż będzie miękka, ale nie zrumieniona. Włożyć mięso i rozgnieść widelcem, aby nie było grudek, dodać drobno posiekany czosnek. Wymieszać, dodać ryż, 2 - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, oraz pomidory bez skórek i pestek.. Posolić, oprószyć pieprzem. Dusić na bardzo małym ogniu przez 5 minut często mieszając. Napełnić strąk papryki nadzieniem mięsno - ryżowym, przykryć odciętymi końcami i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Zalać sokiem pomidorowym. Wstawić do średni nagrzanego piekarnika i zapiekać godzinę.

post-5244-1188205629_thumb.jpg

Smacznego!!

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ale fajny przepis! Andrzejku-czy jeśli zastąpię sok pomidorowy sosem pomidorowym zabielanym/takim jak do gołąbków/ to będzie dobrze?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Smakowicie się prezentują Twoje papryczki. :?: Z tym ryżem to niekoniecznie-można dać suche ziarna bo one wciągną wodę podczas duszenia i będą miękkie.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.