Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
kuchareczka_m

Tiramisu

Rekomendowane odpowiedzi

Składniki

3 opakowania serka mascarpone po 250 g (najlepsze z Piątnicy)0,5 l śmietany kremówki 36 %2 czubate łyżki cukru pudru

szklanka zaparzonej mocnej kawy (może być rozpuszczalna 5 łyżeczek na szklankę)

1/3 szklanki alkoholu (ajerkoniak lub likier kawowy)

duża paczka biszkoptów do tiramisu (podłużne)

kakao

Zaparzyć kawę, odczekać, aż wystygnie, dodać do niej alkohol. Njalepiej przelać to do miseczki. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i dodawać serek mascarpone. Wymieszczać dokładnie na gładką masę.

Biszkopty pojedyńczo maczać w kawie z alkoholem i układać je jeden obok drugiego, na tacy lub płaskim półmisku (moja taca ma 20 cm x 32 cm, mieszczą się dwa rzędy).

Rozsmarować krem na biszkoptach i na nim znowu ułożyć nasączone biszkopty. Na tych biszkoptach rozsmarować resztę kremu. Obsypać wierzch przez sitko kakao. Najlepiej jak tiramisu poleży w lodówce kilka godzin. Wtedy biszkopty bardziej połączą się z kremem.

post-24160-021022600 1300978843_thumb.jppost-24160-062554300 1300978829_thumb.jp

http://wkuchniiwogrodzie.blogspot.com/

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dominika888 najpewniej źle ubiłaś śmietanę. Jak dodawałaś do niej ser, to była sztywna czy jeszcze płynna? Jak nakładałaś na ciasto, to też była płynna czy później się taka zrobiła?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jak ostatnio robiłam tiramisu, to biszkopty za bardzo nasiąknęły i zupełnie się rozpadły- biszkoptowa ciapa :( Kawałki rozpadały się na talerzu i nie wyglądało to estetycznie. Spróbuję z Twojego przepisu, może tym razem będzie lepiej.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.