53 odpowiedzi w tym temacie

[halina mlodzieniak]

Kiedy tylko odkrylam ten przepis , babka ta byla pieczona bardzo czesto, pieklam ja rowniez dla dzieci w przedszkolu i powiem szczerze ze zawsze mi wychodzila.
Od jakiegos czasu babka ta miala tendencje do zaklaca i sobie ja odpuscilam .. a szkoda bo naprawde jest swietna.
Zastanawialo mnie to co moglam robic zle skoro zawsze pieklam tak samo zgodnie z przepisem.
Ale tak czy inaczej znowu ja upieke bo narobiliscie mi apetytu.
Pozdrawiam

[broker]

Hmmm, w sumie w smaku nie była nawet zła (dlatego zabrakło fotek w przekroju )...

[figiel]

Babka pyszna , dawno nie piekłam ,a dzisiaj przypomniałam sobie o niej .

Załączone miniatury

• 

[broker]

Znowu ją upiekłem i niestety na dnie był droby zakalec. Co robię nie tak?

[figiel]

Myślę ,ze cały sekret udanego wypieku tkwi w ubijaniu jaj z cukrem ...wykonuję te czynnośc nawet dłużej - ok.13 minut , cukier musi się rozpuscić w tej masie .Ostatnio dałam mniej cukru i oleju niż jest w przepisie.
Pozdrawiam

[broker]

A może warto zmielić wcześniej cukier na puder?

[wronisia]

Witam wszystkich! Taką babkę mam zamiar upiec na święta. W jak wielkich formach ją piekłyście? Bo ja kupiłam formę na 2 kg ciasta i się zastanawiam czy jak podwoję ilość składników to babka mi się upiecze. Dodam że forma jest z kominem. Pokusiłam się na nią i kupiłam na Allegro http://www.allegro.p...ralna_duza.html
Super byłoby gdyby wyszła. Zdjęcia dołaczę po świętach.

[figiel]

A ja właśnie dzisiaj piekę tę babkę . Uwielbiam ten śmietankowy smak . Wronisia babka jest dość spora ,myślę ,ze wystarczy z jednej porcji upiec ,bo wyrasta ,ze hej ..Ja piekę w średniej foremce z kominkiem i zawsze wyrasta sporo poza formę .
Pozdrawiam- miłego dnia

[broker]

Czy zbyt gęste ciasto może być przyczyną powstawania zakalca?