53 odpowiedzi w tym temacie

[EWA1992]

Ja też zamrażam wszystko co sie da, o białkach kurzych nawet nie wiedziałam,że tak można . Niedawno dowiedziałam się iż można zamrażać także ciasta, tylko aby nie były z kremem.

[EWA1992]

W tej chwili mam już zamrożone truskawki dwie łubianki, mąż mi przyniósł a,że nie były mi na razie do niczego potrzebne więc siup do zamrażalnika .

[Basia K]

Użytkownik Christina dnia 9.06.2007, 15:34 napisał

Właśnie jest dobry sezon na kolejne mrożonki. Mianowicie koperek i natkę pietruszki.

Myjemy, obszuszamy (możemy papierowym ręcznikiem, jeśli chcemy, żeby było szybciej), drobno siekamy i jeszcze chwilkę zostawiamy na desce - co parę minut przemieszać.
Następnie wkładamy do pojemniczków (mogą być nawet te po maśle roślinnym) i zamrażamy.

W zimie mamy świeżutką, pachnącą zieleninkę

Jeśli nie zapełnimy całego pojemniczka za jednym razem, możemy za jakis czas dosypać kolejną porcję zieleninki do tego samego pojemniczka.

Musimy starać się, aby zielenina nie była mokra przed zamrożeniem, bo zbija się w bryłki pokryte lodem i trudno jest potem wykorzystać ją do ziemniaków na sypko (ostatecznie nadaje się do zupy lub sosu) i sama zielenina potrafi po rozmrożeniu wyglądać bardziej jak szpinak (robi się jak zmielona trawa - bleeee...)

Dziekuje za porade.Niby to takie proste,a ja tego nie znalam...
Pare dni temu zamrozilam posiekany koperek.Wczoraj robilam do obiadu kapuste,ale zapomnialam kupic koperek,no i ruszylam ten zamrozony.Faktycznie-sypki,pachnacy,jak swiezy.
Dzis zamrozilam pietruszke,mam w kuchni w doniczce,obficie mi wyrosla,wiec postanowilam czesc przechowac.

[ainoh7]

Użytkownik Bernimek dnia 29.06.2006, 17:22 napisał

Zamrażać można również ryż ...
Ugotowany ryż należy ostudzić i włożyć do pojemnika. A przed spożyciem wsypać ryż na sitko i potrzymać około 10 minut nad parą.

mam pytanie czy w ten sam sposób mozna postapic z kasza gryczana i jeczmienna?

[iwona30]

Również zamrażam wiele rzeczy np:
- gołąbki
- fasolke po bretońsku
- bigos
-sosy
-warzywa
-owoce
-pierogi ruskie, z mięsem i kapustą
-uszka
-sznycelki
-wędlinę
-pieczywo
-ciasto na pierogi
-ale ciasta jeszcze nigdy nie mroziłam muszę spróbować
- kapustę obgotowaną a później jak znalazł do łazanek

[ainoh7]

no dobra a co z moim pytaniem?jak myslicie? bo kasza lezy na talerzu i niewiem co z nia zrobic...

[DeLarge]

można

[bell]

a grzyby?..mozna mrozic?

[DeLarge]

można, więcej informacji na ten temat ----------> TUTAJ TUTAJ TUTAJ

[Basia K]

Ja mroze surowe pokrojone grzyby.

[Dorunia]

Ja tak samo jak Basia mrożę surowe pokrojone grzybki i potem od razu na patelnię na ciepły tłuszcz,albo gdzieś do czego potrzebuję

[monilek26]

A co z makaronem? Mroziliście już kiedyś?

[Justyna.K]

nie mroziłam makaronu to niewiem ale chyba ciapka z tego by wyszła.
co do grzybów to ja też zamroziłam surowe pokrojone grzyby.
moja koleżanka zrobiła ten błąd że grzyby umyła przed zamrożeniem i wyszła jej z tego ciapka.
co do łososia wędzonego zamroziłam odmroziłam i był oki to już wiem że idzie.

[Klamerka]

Jeszcze nigdy nie mroziliśmy makaronu ale myślę, że można go zamrozić. Wystarczy zobaczyć jak wiele dań gotowych z frosty, hortexu, itp jest z makaronem. Skoro "oni" mrożą makaron to czemu w domu miałoby się to nie udać?

[Christina]

Mam mały dylemat, ale potrzebuję pilnej odpowiedzi...

Czy mogę zamrozić jabłka uduszone w syropie z cukrem i cynamonem?
Wiem, że dobrze byłoby zapasteryzować, ale nie mam tego aż tyle, żeby mi się chciało pasteryzować.

Kupiłam jakiś czas temu trochę jabłek i niedawno odkryłam, że zanim je zjemy, to się zepsują, więc je udusiłam tak, żeby były gotowe do deseru, jaki chcę zrobić pod koniec tygodnia i nie chciałabym, żeby się do tej pory zepsuły...

Czytałam gdzieś, że nie powinno się mrozić jabłek, ale czy to dotyczy jabłek pod każdą postacią?

Podpowiedzcie coś, bo nie chcę żeby jabłka do deseru się zepsuły
Czy ktoś już mroził duszone jabłka?