Skocz do zawartości

  2. → Przeglądanie profilu: Posty: Christina

Christina

Rejestracja: 24.05.2007
Poza forum Ostatnio: 21.10.2010 10:02
*****

Moje posty

W temacie: Dajcie Jakiś Najlepszy Przepis Na Najlepszą Jajecznice I Najtańiej

24.05.2010 - 16:39

Wyświetl postUżytkownik Niedzwiadu dnia 30.03.2010, 22:10 napisał

tania jajecznica to masło i jajka... chcesz taniej? tańsze masło tańsze jajka...


ja lubię taką.

na smalcu podsmażam boczek dodaje cebuli i na to wylewam rozklepane jajko.
Boczek na smalcu?! - A w jakim celu?! - Przecież boczek zawiera w sobie wystarczającą ilość tłuszczu, który sam się wytopi - smalec jest zupełnie zbędny. - Przepraszam, ale jajecznica na smalcu... - ani to smaczne, ani zdrowe... - Spróbuj kiedyś wytopić tłuszcz z boczku, wrzucając pokrojone kawałki na rozgrzana patelnię, ale dopiero po przykręceniu gazu. - Można wytapiać boczek pod przykrywką. - Jeśli okazałoby się, że boczek jest zbyt chudy, to można dodać - przed wbiciem jajek - trochę masła... ale żadnego smalcu!
Na boczku można poddusić trochę cebulki lub sypnąć posiekany szczypiorek na wbite jajka. - Wychodzi smaczna i niedroga jajecznica.
Oczywiście doprawiamy solą i pieprzem.

W temacie: Nie Wychodzi Mi Polewa Czekoladowa

24.05.2010 - 14:08

Wyświetl postUżytkownik lovely dnia 24.02.2010, 18:51 napisał

magdalenka powiedz mi prosze jeszcze jaka to ma byc smietana do tej polewy
Przyłączam się do pytania - jaka śmietana jest najlepsza do tej polewy?
Domyślam się, że powinna być słodka i raczej rzadka - ale czy 12, 18, czy może 30% tłuszczu?

Osobiście robię inną polewę - dodaję trochę więcej tłuszczu.

1/4 kostki masła
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżkę mleka
Wszystko wkładamy do rondelka i rozpuszczamy na malutkim gazie. - Zwykle wychodzi dobra ;-)

Zauważyłam, że polewy lepiej nie robić z margaryny, bo niektóre margaryny mają w sobie sporo wody, która wypływa podczas rozpuszczania i polewa potrafi się nie udać lub okazać się zbyt rzadka (nie chce zastygać), że o gorszym smaku polewy już nie wspomnę...
Czy zauważyliście coś podobnego?

W temacie: Olej - Może Się Zapalić ?

24.05.2010 - 10:20

Ten olej się nie zapalił, tylko spalił. Pewnie ustawiłeś za duży gaz pod patelnią i dlatego tak szybko wszystko poszło. - Wcale nie musiałeś słyszeć, że coś skwierczało - bo niby co, jeśli wtedy nic na oleju się nie smażyło?
Czarny dym unoszący się z patelni to nie wynik zapalenia oleju (raczej spalania resztek z poprzedniego smażenia), ale zależnie od tego co było wcześniej smażone na tym oleju, doszło do pewnego procesu chemicznego... Podejrzewam, że okno w kuchni było zamknięte lub tylko lekko uchylone i dlatego powstało tyle sadzy.

Na przyszłość pamiętaj, że patelnia nie ma gwizdka (jak w czajniku) i nie powiadomi Cię, że jest już gotowa do smażenia, więc trzeba pilnować jej, jak się postawi na gazie.

Pozdrawiam ;-)

W temacie: Szukam Przepis Z Produktem Mascarpone

03.05.2010 - 15:29

Skorzystaj z wyszukiwarki forum smaczny.pl lub google - wpisz "mascarpone" i wyskoczy trochę przepisów. Jeśli jakiś przepis ma warstwy pieczonego ciasta i dodatek kremu z serka mascarpone, to pieczone ciasto wystarczy zastąpić nasączonymi biszkopcikami lub herbatnikami, albo kupionymi, gotowymi blatami biszkoptowymi. - Reszta zależy od Twojej pomysłowości :smile:

W temacie: Ciasto Iłowieckie

03.05.2010 - 13:34

Dziękuję Ewelino za wyjaśnienie. - To dobrze, że śmietana nie musi być wiejska (czyli bardzo tłusta).
Podejrzewam, że przy moich domowych łasuchach ciasto również nie doczeka swojej świetności - czyli 2-3 dni :grin:

Jak tylko znajdę czas, to zrobię to ciasto - właściwie mam prawie wszystkie składniki :smile:


Zmień widoczność shoutboxa Shoutbox Otwórz w nowym oknie

@  Malina12 : (23.05.2012 - 20:17) potrzebne mi jakieś dobre przepisy na komunie , które będzie w tą niedziele
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:40) Witaj Malinko :)
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:41) na forum jest dużo przepisów na różne dania na ciepło i na zimno, sałatki, przekąski, ciasta, deser
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:41) myślę, że coś z tego wybierzesz
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:42) ciasta na konunię to coś "na biało" może
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:42) tzn. rafaello, coś ze śmietaną, owocami....
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:43) jesli będziesz miała z czymś problem to pytaj
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:43) powodzenia :)
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:44) witaj kkuchnia w smacznym gronie :)
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:45) Figielku, mam takie propozycje na prezent z okazji 45-lecia ślubu:
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:46) wycieczka (autokarem, samochodem) w jakieś piękne miejsce ;)
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:47) obiad w restauracji
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:49) własnoręcznie wyhaftowaną serwetę na stół
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:49) bilety do teatru
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:51) zegar?
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:54) bukiet z 45 dużych czerwonych róż
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:55) Ich zdjecie ślubne powiększone lub przerobione...
@  Dorota : (24.05.2012 - 12:57) 2 urocze filiżanki ;)
@  figiel : (24.05.2012 - 21:45) Witam !! Dziękuję za ciekawe propozycje :shock: , wykorzystam na pewno w przyszłości , bo uroczystość już się odbyła w minioną sobotę :)
@  figiel : (24.05.2012 - 21:45) Pozdrawiam i miłego wieczorku ;)
  1. Forum Kulinarne Smaczny.pl
  2. → Przeglądanie profilu: Posty: Christina