Skocz do zawartości

margaret65

Smakowicze
  • Liczba zawartości

    76
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Zawartość dodana przez margaret65

  1. SKŁADNIKI 4 jajka pęczek rzodkiewki pęczek szczypiorku ogórek świeży 10 dkg sera żółtego 3 łyżki śmietany 3 łyżeczki majonezu sól cukier pieprz pomidor i sałata zielona do dekoracji Etapy przygotowania Jajka ugotować na twardo. Rzodkiewkę oraz ogórek drobno pokroić w kosteczkę ,szczypiorek drobno pokroić,ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami -wymieszać Sos : śmietanę wymieszać z majonezem ,dodać szczyptę soli,pieprzu oraz cukru do smaku .Wszystko razem wymieszać i wstawic do lodówki na pare minutek . Jajka obrać ułożyć na talerzyku udekorować pomidorkami oraz sałatą polać sosem i smacznego .
  2. SKŁADNIKI 125 gram mozzarelli 100 gram pomidorka czerwona cebula - do dekoracji sałata lodowa masło czosnek sól sos winegret chleb bazylia przyprawa Etapy przygotowania Przy dekorować talerz sałatą lodową ( wyścielić ).Mozzarelle i pomidora pokroić w plastry,ułożyć na talerzu przekładając pomidora -mozzarelle formując okrąg. Na patelni rozpuścic masło i wrzucic 1 ząbek czosnku pokrojony w drobną kosteczkę,zeszklić ,wrzucić pokrojony chleb w kostkę- wychodzą grzanki czosnkowe . W centralnym miejscu talerza ułożyć grzanki ,posypać bazylią i cebulą ,polać sosem winegret.
  3. <h3 class="red1">Składniki</h3> 50dag mąki 6 żółtek 6 łyżek śmietany gęstej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka spirytusu lub octu spirytusowego tłuszcz do smażenia cukier puder do posypani Etapy przygotowania Mąkę wymieszać ze śmietaną ,dodać żółtka,szczyptę soli i proszek do pieczenia oraz spirytus (ale uważać na spirytus - nie wolno go lać na żółtko, bo się zetnie). Wyrabiać długo ciasto na jednolitą masę.Powinno mieć gęstość ciasta na makaron. Rozwałkować ciasto cienko,pokroić w cieniutkie płaty ciasta na paski szerokości 3 cm i długości 9-10 cm. W środku każdego kawałka zrobić 3-4-centymetrowe nacięcie wzdłuż i przełóżyć przez nie jeden koniec paska.Wkładać faworki partiami po kilka do rondla lub patelni, muszą swobodnie pływać w gorącym tłuszczu.Oprószyć cukrem pudrem.
  4. <h3 class="red1">Składniki</h3> Na ciasto drożdżowe: 1 kg mąki 10 dkg drożdży 20 dkg masła 4 jajka 1/2 litra mleka 1 łyżeczka smalcu Farsz farsz każdy robi wg uznania ,ja zrobiłam farsz z mięsa,kapusty kiszonej i suszonych grzybów. Etapy przygotowania Drożdże rozpuścić w mleku dodając 2 łyżki mąki ,czekamy aż urosną .Wysypujemy mąkę do misy i wbijamy jajka ,dodajemy drożdże ,ciepłe mleko i łyżeczkę smalcu,mieszamy aż będzie się dobrze odklejało od ręki ( podsypywać lekko mąką) i wtedy dodajemy rozpuszczone masło ( nie gorące) i dalej ugniatamy ( ręcznie) długo by ciasto na brało powietrza i pozostawić do wyrośnięcia .Jak już wyrośnie wykładamy na stolnicę posypaną mąką i jeszcze raz ugniatamy .Rozdzielamy ciasto na części i każdą wałkujemy na kwadraty mniej więcej, na te kwadraty wykładamy farsz na całej powierzchni i zwijamy w roladę ,potem kroimy kawałki szerokości 3 cm i tępą częścią noża naciskamy lekko na środku każdy kawałek by boczki się uformowały ,smarujemy białkiem i odstawiamy znowu do wyrośnięcia na blachę wysmarowaną margaryną i posypaną mąką .Pieczemy w 180 stopniach przez 15 do 20 minutek
  5. SKŁADNIKI Banany -1 kg najlepiej bardzo dojrzałe małe masło roślinne galaretki 4 szt biszkopty podłużne Etapy przygotowania Banany utrzeć w malakserze i dodać masło roślinne-wymieszać .2 galaretki zielone rozpuścić na pół litra wody ,wystudzone dodać do bananów wymieszanych z masłem.Podłużne biszkopty przekroić na pół ,galaretkę czerwoną rozpuścić w 200 ml wody i lekko wylać na tortownice maczając w niej biszkopty i ustawiać w okół tortownicy żeby się nie przewróciły ( tak jak na zdjęciu )Po ustawieniu biszkoptów wylać masę bananową i wstawić do lodówki aby zastygła.Po zastygnięciu zalać pozostałą galaretką .Można udekorować wg swojego uznania . :grin: Smacznego ;)
  6. Faworki Składniki: 50dag mąki 6 żółtek 6 łyżek śmietany gęstej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka spirytusu lub octu spirytusowego tłuszcz do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Mąkę wymieszać ze śmietaną ,dodać żółtka,szczyptę soli i proszek do pieczenia oraz spirytus (ale uważać na spirytus - nie wolno go lać na żółtko, bo się zetnie). Wyrabiać długo ciasto na jednolitą masę.Powinno mieć gęstość ciasta na makaron. Rozwałkować ciasto cienko,pokroić w cieniutkie płaty ciasta na paski szerokości 3 cm i długości 9-10 cm. W środku każdego kawałka zrobić 3-4-centymetrowe nacięcie wzdłuż i przełóż przez nie jeden koniec paska.Wkładać faworki partiami po kilka do rondla lub patelni, muszą swobodnie pływać w gorącym tłuszczu.Oprószyć cukrem pudrem.
  7. ŻARKOJE Składniki: Składniki (na 10 porcji):mięso wołowe bez kości 1500 g/pieczarki 400g/śliwki suszone 200 g/śmietana 200 g/mąka 20 g/papryka świeża 100 g/cebula 150 g/smalec 150 g/koncentrat pomidorowy 200 g/ groszek zielony 200 g/papryka mielona 20 g/czosnek 15 g/ sól,pieprz do smaku/wywar wołowy ok. 350 ml/ciasto drożdżowe 1000 g, (Wg własnej receptury)/1 jajko/frytki już upieczone. WYKONANIE: Mięso umyć, pokroić w paski.Oprószyć solą i mąką. Obsmażyć z cebulką na rozgrzanym smalcu na złoty kolor.Namoczyć śliwki suszone w wodzie i poczekać aż napęcznieją.W tym czasie do podsmażonego mięsa dodać koncentrat pomidorowy, pokrojoną w słupki paprykę i pieczarki w plasterkach oraz groszek zielony i wyciśnięty czosnek. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki.Podlać wywarem i dusić wszystko do miękkości. Odstawić z ognia, dodawać powoli śmietanę, ciągle mieszając, by się nie zważyła.Doprawić solą i pieprzem i jeszcze chwilę poddusić. Wlać do małych glinianych dzbanków i dodać po parę frytek usmażonych i wymieszać. Górę zakleić krążkiem gotowego drożdżowego ciasta, posmarować na wierzchu jajkiem. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec, aż ciasto się wypiecze na złoty kolor i utworzy się taka czapeczka ,wygląda to jak grzybek. Podawać z zestawem surówek. DODATKOWO OPIS JAK TRZEBA PODAĆ DANIE :)Zdejmuje tę czapeczkę dwoma łyżkami ,podważając brzegi by dobrze zeszła i odwracając kładę na talerzu, czapeczka zamienia się w drożdżową miseczkę i wkładać do niej łyżką z dzbanka gulasz naprawdę smaczne danie
  8. Cieszę się,że wam smakuje ,już niebawem podam inny super przepis który sama wymyśliłam,ale czekam na zrobienie wysokiej formy,jak będę miała zrobię placek i pokażę na fotce-pozdrawiam cieplutko wszystkich:):)
  9. Tak czekolada nie może byc w dużych kawałkach ja ją normalnie scieram na tarce lub drobniutko kroję,a ja jak upieke to ciasto ,to fakt każdy pyta czy to makowiec:),potem każdy jest zaskoczony smakiem tego ciasta ,jest takie inne niż wszystkie.Jestem teraz w sanatorium ,ale jak wróce 2 lutego to wstawie pare fotek tego ciasta -pozdrawiam :)
  10. Cieszę się ,że ci wyszło i jestes zadowolona :-) pozdrawiam cieplutko :)
  11. Wystarczy czas napisany w przepisie:)tylko ta wieksza tortownica , mozna sprawdzić czy sie upiekł :-) wcisnąć wykałaczke w ciasto,jak wyjdzie wykałaczka brudna w ciescie tzn jeszcze sie nie upiekła jak czysta to jest gotowy :) smacznego :)
  12. Możesz spróbować ale nie wiem jaki będzie efekt :) te pastylki maja to do siebie że sa czekoladowe i maja w środku dużo białej masy miętowej ,spróbuj a nuz tez będzie smaczny placek lub zrób placek miętowy z suszonej mięty jest tez rewelacyjny ,wczesniej podawałam przepis napewno go znajdziesz :evil:-pozdrawiam M
  13. Wydaje mi się ,że czekoladki nie będa dobre a te pastylki są w biedronce napewno bo ja kupowałam -sprawdz -pozdrawiam serdecznie :)
  14. No Babeczka jak malowana :) :evil: -SUPER !!!!!!!
  15. Ewa cieszę się,że ci placuszek wyszedł i gratulacje a co do mięty to teraz sprobuj może zrobic mój drugi przepis na super placek miętowy z mieta suszoną ,jest prze dobry i taki inny a prosty w wykonaniu -pozdrawiam cieplutko :)
  16. Kochana ja je poprostu kupiłam:) nie jestem taka genialna jeszcze ,żeby zrobic takie rózyczki :) -pozdrawaim :evil:
  17. Ja wszystkich bardzo przepraszam :) za pomyłkę w przepisie :evil: ale pózno wpisywałam te przepisy i chyba mi sie cos na oczy rzuciło-jeszcze raz przepraszam:( powinno być 3 łyżeczki żelatyny,ale widze ,że każdy zauwazył pomyłke i jako fachowcy daliscie sobie radę -bardzo mi głupio :cry: przepraszam i obiecuje poprawę :P
  18. tak zle napisałam za co przepraszam :) zaraz poprawię wybaczcie, chyba się starzeje hahahahaha, ma byc jedna łyżeczka lekko czubata -pozdrawiam cieplutko :evil:
  19. Witam wszystkich cieplutko ,czytam i czytam aż nabrałam ochoty na zrobienie mojego pierwszego w życiu tortu i wyszedł mi nawet jako tako :) zrobiłam go na 65 urodziny mojej mamy -wkleiłam pare fotek -pozdrawiam:)
  20. Nie będę się dochodzic bo nie masz racji ,ale to już twój problem ,to nie portal kryminalny tylko kulinarny -pozdrawiam :)
  21. I wcale tego nie ukrywałam ,na samym dole jest napisane ,to tak do wiadomości Marii :)
  22. margaret65

    Misz-masz

    ---KIKI skończyłam szkołe gastronomiczną a pracuję w słuzbach mundurowych:) ale czasem robie prywatnie imprezy :):) pozdrawiam:)
  23. Kiki słońce:) ciasto powinno wyjśc brazowe ,czekolada i jabłka plus mięta daja taki kolor ciemny:) to nie wiem czemu wyszło białe ,jak tylko upieke to zrobie fotkę i pokaże ,ale ważne ze smakowało :) pozdrawiam:)----
  24. Cieszę sie ,że smakował :) ale czemu wyszedł biały a powinien miec kolor piernika? może rzeczywiscie fotka tak oddaje :lol: pozdrawiam:)
  25. Nawet nie wiecie jak sie cieszę ,ze mój przepis tak wam przypadł do gustu i dziekuje za miłe komentarze:) pozdrawiam cieplutko:)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.