Sernik z wiórkami:
Ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny
1 całe jajko
1 żółtko
Z w/w składników zagnieść ciasto i wyłożyć na wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą blachę.
Masa serowa:
1 kg sera półtłustego (zemleć)
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 cukry waniliowe
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
2 i 1/2 szklanki mleka
4 żółtka
Wykonanie:
Wszystkie składniki masy serowej dokładnie zmiksować na jednolitą masę i wylać na ciasto(masa będzie rzadka,ale tak ma być).Piec w temp. 180-190 st. przez 1 godz.i 15 min.
Białka ubic z 5 łyżkami cukru.Na upieczony(troche przestygnięty) sernik rozłożyć równomiernie pianę i ponownie wstawić do piekarnika na 15 min.
Wiórki kokosowe:
1 lyżka margaryny
10 dkg wiórek kokosowych
2 łyżki cukru
W/w składniki zrumienić w rondelku na ogniu.
Po wyjęciu ciasta, wyłożyć na nie równomiernie wiórki kokosowe.
Smacznego!
