Skocz do zawartości

ulinek77

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    115
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez ulinek77

  1. a możesz mi napisać co i jak po kolei??? jakoś tak nie wiem co z tymi wisniami - prosze o opisanie dokładny opis :D
  2. jasne - sałatke mozna urozmaicac w rózny - sobie pasujący sposób.
  3. a na święta zycze duuuuuuuuuuuużo zdrówka i nie przejadać sie :D
  4. Pampuchy postne SKŁADNIKI CIASTA Około 1 kg mąki 1 szklanka oleju mąki do gęstości drożdże sól, cukier SKŁADNIKI FARSZU kapusta kiszona suszone grzybki cebula sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie olej do głębokiego smażenia WYKONANIE Przygotowujemy ciasto drożdżowe, wgniatając mąkę do gęstości. Ciasto powinno po wyrobieniu odchodzić od ręki i nie powinno być zbyt gęste. Farsz należy przygotować dużo wcześniej, ponieważ wymaga dłuższego duszenia na patelni. A całkiem dobrze jest go przygotować wcześniejszego dnia, wtedy nabierze lepszego smaku. Na patelni smażymy kapustę dodajemy wcześniej namoczone i pokrojone grzybki. Na drugiej patelni podsmażamy cebulkę, ilość cebulki według upodobania, ale polecam więcej, będzie smaczniejszy farsz. Gdy już się cebulka usmaży dodajemy ją do farszu razem z przyprawami. I tak przygotowany farsz dusimy dość długo. Z ciasta formujemy małe bułeczki i nadziewamy farszem. Gdy lekko podrosną smażymy na głębokim oleju.
  5. ulinek77

    Tort Jabłkowy

    Tort jabłkowy CIASTO 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 5 łyżek oleju 1 łyżka octu 2 łyżeczki proszku do pieczenia zapach 2 łyżeczki kakao do biszkoptu ciemnego MASA 1 1/2 kg jabłek 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 1 galaretka cytrynowa sok z jabłek w kartonie około 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 1 śmietana 18% 400g PONCZ Sok jabłkowy – 1/4 na 1 placek biszkoptowy PRZYGOTOWANIE MASY Pieczemy 2 biszkopty – ciemny i jasny według poniższego przepisu: 4 jajka ubić z cukrem na masę , dodać mąkę i lekko wymieszać, poczym dodać olej i ocet oraz proszek do pieczenia. Do ciemnego biszkoptu należy dodać 2 łyżeczki kakao. Ja piekę biszkopty na blasze, ale można piec w tortownicy lub w prodiżu. Jeśli blacha jest duża to pieczemy biszkopt z 6 jaj. PRZYGOTOWANIE MASY Jabłka obrać, pokroić i udusić ciągle mieszając, aby się nie przypaliło. Wlać budyń rozrobiony w 1/2 szklanki soku jabłkowego do masy jabłkowej i razem zagotować mieszając. Odstawić i wsypać na sucho galaretkę cytrynową. Dobrze wymieszać i odstawić do wystygnięcia WYKONANIE Biszkopty przekroić, każdy nasączyć sokiem z jabłek, aby nie był zbyt mokry, tuż przed posmarowaniem. Przekładamy na przemian placek jasny i placek ciemny. Na każdy placek biszkoptowy nakładać masę jabłkową, którą posmarować śmietaną. Na sam wierzch posmarować śmietaną i zetrzeć na tarce z mały oczkami gorzką czekoladę.
  6. ŁAZANKI Z KAPUSTĄ 1 kg kapusty kiszonej 1 kg pieczarek 4 średnie cebule paczka makaronu łazanki lub kokardki według uznania przyprawy do smaku: pieprz, sól, wegeta. Kapustę odgotować i podsmażyć. Cebulę usmażyć razem z pieczarkami. Przyprawić do smaku przyprawami. Połączyć kapustę z cebulką i pieczarkami. Chwilkę podsmażać, jednocześnie wszystko mieszając, aby się składniki połączyły. Jeśli wszystko będzie już połączone dodać wcześniej ugotowany makaron. mozna mieszać wszystko razem lub podawać oddzielnie.
  7. SELER Z ŻÓŁTYM SEREM 1 seler 20dkg żółtego sera jajko tarta bułka przyprawa typu wegeta WYKONANIE Seler pokroić i odgotować w osolonej wodzie. Plastry selera namoczyć w jajku z przyprawą i otoczyć tartą bułką do środka ser i smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać według uznania np. do mięs. Smacznego
  8. MURZYNEK Z CIASTKAMI CIASTO 1 margaryna 1 szklanka cukru pół szklanki mleka 2,5 łyżki kakao 5 jajek 2-2,5 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenie 1 łyżeczka sody MASA 1 margaryna 1 puszka mleka słodzonego (gotować około 2godz. Na bardzo małym ogniu) 8 paczek herbatników WYKONANIE Margarynę, cukier mleko i kakao zagotować i ostudzić, można część zostawić na polewę. Po ostudzeniu dodać żółtka i dokładnie ubić. Następnie dodać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, a na koniec dodać ubitą pianę. Tak przygotowane ciasto upiec w gorącym piekarniku przez około 45min. Margarynę na masę dokładnie utrzeć z ugotowanym mlekiem. Po przekrojeniu ciasta na dwie części, posmarować ciasto , potem smarować herbatniki na przemian i na wierzch położyć ciasto, polać polewą, którą zostawiliśmy na początku. Smacznego!
  9. SKŁADNIKI: 30 dag żółtego sera (obojętnie jakiego) 1/2 kg piersi z kurczaka 1/2 kg cebuli 1/2 kg pieczarek 1 śmietana 30% (duża) 1 łyżka majonezu po szczypcie oregano i papryki ostrej WYKONANIE: Piersi z kurczaka skroić w kostkę i można albo odgotować , albo obsmażyć na patelni według uznania. Pokrojoną cebulę usmażyć, pieczarki również. Wykładamy wszystko do żaroodpornego naczynia, przyprawiamy oregano i papryką po czym mieszamy wszystko dokładnie, aby się składniki połączyły. A wierzch posypujemy startym żółtym serem. Wkładamy to do piekarnika na 20 min. i pieczemy w temperaturze 180oC. Po 20 minutach wlewamy śmietanę wymieszaną z majonezem i ponownie zapiekamy około 10-15 minut w temperaturze 180oC. Taką zapiekankę podajemy według uznania z ryżem, makaronem. Smacznego!
  10. Sałatka z fetą SKŁADNIKI Feta 30% Kapusta pekińska Czerwona cebula Oliwki zielone Kukurydza Papryka czerwona i żółta Do dużej miski wsypujemy kukurydzę, pokrojoną kapustę, czerwona i żółta paprykę wszystko te składniki połączyć. Na koniec dodać oliwki, pokrojoną fetę. mysle, ze można sobie ja urozmnaicac według własnych potrzeb :D
  11. Ciasto z rodzynkami i orzechami SKŁADNIKI 6 jajek 1 1/4 szklanki cukru pudru 1 1/3 szklanki oleju 3 niepełne szklanki mąki 4 łyżki kakao 1 łyżka sody 1 łyżka cynamonu 1 kg jabłek 10 dag rodzynek 10 dag orzechów włoskich WYKONANIE Jajka z cukrem zmiksować, dodać olej i razem połączyć. Stopniowo dodawać mąkę i kakao. Dobrze wymieszać składniki. Potem dodać sodę, cynamon i dokładnie zmiksować. Obrane i pokrojone w kostkę jabłka dodać do masy razem z rodzynkami i orzechami. Wszystko na koniec dobrze wymieszać. Piec około 50 minut w 200 st.
  12. ulinek77

    kluski kladzione

    oki dzieki jeszcze dzis zrobie - potrzebuje tylko krupczatki pozdrawiam
  13. Brokułowe placki Składniki: - 1/2 kg ugotowanych ziemniaków - 1/2 kg surowych, utartych ziemniaków - 1 paczka mrożonych brokułów ugotowanych w 1 kostce rosołowej - 4 ząbki czosnku, sól, pieprz, 2 jajka, 2 łyżki mąki. Wykonanie: Ugotowane ziemniaki, np. które zostały nam z wczorajszego obiadu, połączyć z utartą masą ziemniaczaną. Dodać 2 jajka oraz brokuły, które wcześniej odgotowaliśmy w 1 kostce rosołowej. Na koniec wszystko doprawić do smaku przyprawami. Podajemy polane śmietanką. Smazyć na patelni. ps. Przepis mam od znajomej, nie jest mój . ale placki - pycha, rewelacja :lol::lol:
  14. Zupa chińska mojej koleżanki SKŁADNIKI 2 porcje piersi z kurczaka, 1 świeża czerwona papryka 2 marchewki 1 seler 2 pietruszki por (biała część) 2-3 ogórki korniszony koncentrat pomidorowy WYKONANIE Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i podsmażyć na patelni. Osączyć Warzywa również pokroić w paseczki i kolejno podsmażać na patelni. Wszystkie składniki (oprócz ogórka) wrzucamy do garnka z gotującą wodą i 2 kostkami rosołowymi. Można dodać liść laurowy i ziele angielskie. Wszystko podgotować, aż będzie miękkie, na koniec dodać ogórki korniszony, pokrojone w paski i koncentrat pomidorowy. Na koniec gotowania odstawić garnek z ognia i dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozrobionej w zimnej wodzie ciągle mieszając, aby nie zrobiły sie kluski. Do smaku dodać kwasek cytrynowy, cukier chili, słodką paprykę. ps. to super zupka na każdy dzien oraz od swięta np. na impreze rodzinną :lol:
  15. ulinek77

    kluski kladzione

    Prosze o dokładny przepis kiedy i ile wody sie dodaje. Bardzo mi one smakuja , ale proporcji nie znam i niewiem czy wyjda. pozdrwawiam
  16. KOLOROWE frykadelki 50 dkg mielonego mięsa / mieszanego/ 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 czerwonej papryki 1/2 puszki kukurydzy natka pietruszki , koperek 3 łyżki tartej bułki sól, pieprz biały WYKONANIE Cebulkę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Dokładnie wymieszać z mięsem . Dodać kukurydzę, zieleninę, jajko, bułkę, czosnek, i przyprawić do smaku. Formować małe lub średnie frykadelki. Smażyć około 10 minut na oleju , często odwracając. Podawać z ryżem lub z ziemniakami oraz surówką z kapusty pekińskiej. :lol: ps. przepis dostałam dawno temu, ale jest ok :lol: szczególnie dzieciakom :lol: polecam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.