elmo_23
-
Postów
62 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Odpowiedzi opublikowane przez elmo_23
-
-
Ciasto jest naprawdę pyszne, ja mam trochę zmodyfikowany przepis z mąką razową http://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...amp;#entry40724
-
Cieszę się że ciasto smakowało :?:
-
Uwielbiam to danie w wykonaniu mojej babci. Ona dodaje mąkę razową. Proste i pyszne!!!
-
Malinko oczywiście można dodać czosnek dla podkreślenia smaku mięsa. Życzę udanej kolacji :P
-
Wiolu piekę w elektrycznym, ale chyba nie ma to większego znaczenia. W gazowym trzeba odpowiednio ustawić temp. Z doświadczenia wiem, że każdy gazowy piekarnik piecze inaczej i tylko jego właścicielka wie jak go okiełznać :P
-
Zapiekanka z brokułami
3 łyżki masła
1 łyżka mąki
1,5 szkl mleka
sól, pieprz, gałka muszkatałowa
2 łyżeczki ziołowego pesto
Z podanych składników robimy sos. Na roztopionym maśle rumienimy mąkę, dodajemy mleko energicznie mieszając, żeby nie zrobiły się grudki, doprawiamy solą pieprzem i gałką, a na końcu dodajemy pesto.
1/2 paczki ugotowanego makaronu kokardki
zblanszowane różyczki brokułów
grillowana pierś z kurczaka (można również wykorzystać kurczaka z rosołu)
tarty parmezan
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, na dnie polać sosem, wsypać warstwę kokardek, na to układamy brokuły, posypujemy kawałkami kurczaka, wszystko polewamy sosem i posypujemy parmezanem. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Zapiekamy 15 min w temp. 190 st C
Smacznego :P
-
Ciasto bananowe
3-4 bardzo dojrzałe banany
1/2 kostki masła (roztopić)
1/2 szkl cukru
2 jaja
1/2 opakowania cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
3/4 szkl mąki pszennej
3/4 szkl mąki pszennej razowej
skórka otarta z 1/2 cytryny
kandyzowana skórka pomarańczowa
garść pokrojonych orzechów laskowych
płaska łyżeczka cynamonu lub przypraw korzennych
Sypkie produkty wsypujemy do miski i mieszamy. Jajka roztrzepujemy i dodajemy do sypkich składników, dodajemy roztopione masło i mieszamy na gładką masę. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy do ciasta, wsypujemy orzechy i skórki, mieszamy. Przekładamy do brytwanki 23x13 cm posmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Piec 60 min w temp. 170 st C.
SMACZNEGO
-
Bardzo pyszne i szybkie danie, dziękuję :mrgreen:
-
Znam ten przepis pod nazwą "szarlotka sypana", robiłam je w sobotę, ma pyszną chrupiącą skórkę i jest wyśmienite na ciepło z lodami, ale na zimno też jest pyszne zwłaszcza na 2 dzień jak spód zmięknie od jabłek. Polecam!!!
-
Robię podobnego kalafiora, ale obtaczam go w jajku z dodatkiem ptzypraw a potem w bułce. Jest wyśmienity nawet jako samodzielne danie :grin:
-
Tak zachwalalyście i zachęcałyście zdjęciami, że się skusilam. Serniczek siedzi właśnie w piecu, ale już widzę 2 biszkopty na wierzchu, więc będzie podobny do sernika Wioli :P
-
SCHAB W MLEKU
Schab nasolić, popieprzyć i odstawić na 2 godz. Następnie obsmażyć go na gorącym tluszczu ze wszystkich stron. Zalać go mlekiem 3,2%, dodać gałkę muszkatałową, 3 listki laurowe, 3 ziela anglielskie i wegetę. Gotować na małym ogniu 2 godz. Podawać z sosem borowikowym lub chrzanowym.
Przygotowany w ten sposób schab wychodzi bardzo soczysty, kruchy i delikatny.
POLECAM!!!
-
Świetny i bardzo oryginalny pomysł :grin:
-
Cześć Mam benjamina, pięknie rósł, aż pewnego dnia zaczęły usychać końcówki liści, nawet jak wypuści nowe listki to też usychają. Wiecie jak pomóc mojemu kwiatuszkowi?
-
Jolu te truskawki wyglądają raczej na surowe.
-
Ten sos można kupić w każdym markecie; ja kupuję w TESCO. Sos jest świetny do dań z kurczaka. Jezeli chodzi o smak to jest to coś z pogranicza sosu sojowego i octu winnego.
-
Polecam wszystkim przepis na polędwiczki wieprzowe, który znalazłam na www.mniammniam.pl Mięsko wychodzi doskonałe, a charakter potrawie nadaje świetny sos cytrynowo-ziołowy. Ponieważ robiłam je już kilka razy, to zmodyfikowalam nieco składniki:
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
polędwiczki wieprzowe
sos sojowy
łyżeczka octu balsamicznego
musztarda- typu Dijon
jedna średniej wielkości cebula
bułka tarta
czarny pieprz
sól
czerwona papryka słodka
odrobina tymianku
odrobina rozmarynu
zioła prowansalskie
majeranek
pół kostki masła
sok z połowy cytryny
łyżka oliwy
duża garść posiekanej natki pietruszki
Poledwiczki po opłukaniu smaruję sosem sojowym z dodatkiem octu balsamicznego i odstawiam na godzinę do lodówki. Obsamażam na oliwie z dodatkiem masla na zloto z każdej strony. Zdejmuję z patelni, solę, pieprzę i doprawiam ziołami prowansalskimi, majerankiem i papryką. Na patelnię, na której smażyły się polędwiczki dodaję ok 2 łyżek masla i rumienię pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, zdejmuję patelnię z ognia, dodaję bulkę tartą (tyle bułki żeby powstała wilgotna masa), solimy ją , pieprzymy i doprawiamy tymiankiem i rozmatynem. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układamy polędwiczki, smarujemy grubo musztardą, a z przygotowanej wcześniej masy formujemy skorupkę. Zapiekamy 30 min w 180 stC.
Aby przygotować sos, należy rozpuścić pozostale masełko, dodać sok cytrynowy, natkę pietruszki, tymianek i rozmaryn.
Po upieczeniu pokroić polędwiczki w plasterki i polać sosem cytrynowym. Podkreślam, ze sos jest bardzo ważnym dodatkiem, gdyż nadaje niezwykły smak całej potrawie! Podawać np. z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z sałaty lodowej i pomidorów.
Smacznego!!!
-
Grumko i Madziu cieszę się bardzo że wam smakowało:) Pozdrawiam
-
-
Już wiem jakie cicho upiekę na święta! Dziękuję Jolu:)
-
Witaj Zuziorku! Następnym razem wypróbuje twój przepis na Cannelloni. Brzmi ciekawie i na pewno jest równie smaczny. Podobnie jak ty uważam, że to forum jest najlepsze. Bardzo lubię gotować, a na Smacznym jest mnóstwo ciekawych i prostych w wykonaniu przepisów. Ponadto można dzielić się nowymi spostrzerzeniami i korzystać z doświadczenia innych. Pozdrawiam :smile:
-
CANNELLONI
1 opakowanie makaronu Cannelloni
0,5 kg mięsa mielonego
1 cebula
5 pieczarek
1 marchewka
pół czerwonej papryki
pół szklanki mrożonego groszku
1 puszka pomidorów
przecier pomidorowy
sól, pieprz, zioła prowansalskie
20 dag strtego żółtego sera
2 szkl mleka
1 łyżka mąki
olej do smażenia
1 łyżka masła
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie, dodajemy mięso, przyprawy i dusimy. Pieczarki i marchew szatkujemy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do mięsa. Pod koniec duszenia dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i ugotowany wcześniej groszek. Na końcu dodajemy pomidory z puszki, a sok pozostawiamy do sosu. Doprawiamy jeszcze do smaku i odstawiamy do ostygnięcia.
Roztapiamy masło i zrumieniamy na nim mąkę. Następnie dolewamy mleko, sok z pomidorów i 2 łyżki przecieru pomidorowego. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
Do przestudzonego farszu dodajemy garść startego sera. Farszem napełniamy makaronowe rurki i układamy je w naczyniu żaroodpornym. Jeżeli zostało nam trochę farszu, to dodajemy go do sosu. Polewamy sosem makaron i posypujemy serem. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190-200*C na ok 50 min. Pod koniec pieczenia sprawdzamy widelcem czy makaron jest już miękki, jeżeli tak to zedjmujemy pokrywkę i zapiekamy jeszcze 3 min, żeby ser był chrupiący.
Smacznego :smile:
-
1
-
-
KURCZAK Z MIODEM I RYŻ CURRY
2 piersi z kurczaka
6-7 pieczarek
czerwona papryka
sos sojowy
2 łyżeczki miodu
2 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, curry, imbir, zioła do drobiu, ostra papryka
łyżka mąki ziemniaczanej
Kurczaka kroim w dużą kostkę. Z sosu sojowego, miodu, oleju, czosnku i przypraw robimy marynatę, którą zalewamy kurczka i odstawiamy go na godzinkę do lodówki. Następnie smażymy kurczka na rozgrzanej oliwie, dodajemy pieczarki pokrojone w ósemki oraz paprykę pokrojoną w paski. Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną.
RYŻ CURRY:
3/4 szkl. ryżu
1.5 szkl. wrzątku
1 jajo
sól, curry, kurkuma
3 łyżki oleju
Do ryżu wbijamy jajko i mieszamy, następnie odstawiamy do wyschnięcia jajka (od czasu do czasu mieszamy). Na rozgrzany olej wsypujemy ryż i smażymy ok 3 min mieszając. Następnie dodajemy przyprawy i smażymy jeszcze ok 1 min uważając, żeby przyprawy nam się nie przypaliły, bo będą gorzkie. Zalewamy wrzatkiem i gotujemy pod przykryciem do wchłonięcia wody. Można jeszcze w trakcie gotowania dosolić.
Ryż podajemy z kurczakiem i surówką ze świeżych warzyw.
Smacznego
-
Ja również już jakiś czas temu zastąpiłam pangę miruną i uważam że jest bardzo smaczna. Będzie gościła w mojej kuchni do czasu, aż ktoś stwierdzi, że miruna też jest szkodliwa, hehehehe:)
Sernik Z Wiśniami
w Słodkości
Opublikowano
W jakiej blaszce piekłaś to ciasto?