elmo_23

W jakiej blaszce piekłaś to ciasto?

Ciasto jest naprawdę pyszne, ja mam trochę zmodyfikowany przepis z mąką razową http://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...amp;#entry40724

Cieszę się że ciasto smakowało :?:

Uwielbiam to danie w wykonaniu mojej babci. Ona dodaje mąkę razową. Proste i pyszne!!!

Malinko oczywiście można dodać czosnek dla podkreślenia smaku mięsa. Życzę udanej kolacji :P

Wiolu piekę w elektrycznym, ale chyba nie ma to większego znaczenia. W gazowym trzeba odpowiednio ustawić temp. Z doświadczenia wiem, że każdy gazowy piekarnik piecze inaczej i tylko jego właścicielka wie jak go okiełznać :P

Zapiekanka z brokułami 3 łyżki masła 1 łyżka mąki 1,5 szkl mleka sól, pieprz, gałka muszkatałowa 2 łyżeczki ziołowego pesto Z podanych składników robimy sos. Na roztopionym maśle rumienimy mąkę, dodajemy mleko energicznie mieszając, żeby nie zrobiły się grudki, doprawiamy solą pieprzem i gałką, a na końcu dodajemy pesto. 1/2 paczki ugotowanego makaronu kokardki zblanszowane różyczki brokułów grillowana pierś z kurczaka (można również wykorzystać kurczaka z rosołu) tarty parmezan Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, na dnie polać sosem, wsypać warstwę kokardek, na to układamy brokuły, posypujemy kawałkami kurczaka, wszystko polewamy sosem i posypujemy parmezanem. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Zapiekamy 15 min w temp. 190 st C Smacznego :P

Ciasto bananowe 3-4 bardzo dojrzałe banany 1/2 kostki masła (roztopić) 1/2 szkl cukru 2 jaja 1/2 opakowania cukru waniliowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 3/4 szkl mąki pszennej 3/4 szkl mąki pszennej razowej skórka otarta z 1/2 cytryny kandyzowana skórka pomarańczowa garść pokrojonych orzechów laskowych płaska łyżeczka cynamonu lub przypraw korzennych Sypkie produkty wsypujemy do miski i mieszamy. Jajka roztrzepujemy i dodajemy do sypkich składników, dodajemy roztopione masło i mieszamy na gładką masę. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy do ciasta, wsypujemy orzechy i skórki, mieszamy. Przekładamy do brytwanki 23x13 cm posmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Piec 60 min w temp. 170 st C. SMACZNEGO

Bardzo pyszne i szybkie danie, dziękuję :mrgreen:

Znam ten przepis pod nazwą "szarlotka sypana", robiłam je w sobotę, ma pyszną chrupiącą skórkę i jest wyśmienite na ciepło z lodami, ale na zimno też jest pyszne zwłaszcza na 2 dzień jak spód zmięknie od jabłek. Polecam!!!

Robię podobnego kalafiora, ale obtaczam go w jajku z dodatkiem ptzypraw a potem w bułce. Jest wyśmienity nawet jako samodzielne danie :grin:

Tak zachwalalyście i zachęcałyście zdjęciami, że się skusilam. Serniczek siedzi właśnie w piecu, ale już widzę 2 biszkopty na wierzchu, więc będzie podobny do sernika Wioli :P

SCHAB W MLEKU Schab nasolić, popieprzyć i odstawić na 2 godz. Następnie obsmażyć go na gorącym tluszczu ze wszystkich stron. Zalać go mlekiem 3,2%, dodać gałkę muszkatałową, 3 listki laurowe, 3 ziela anglielskie i wegetę. Gotować na małym ogniu 2 godz. Podawać z sosem borowikowym lub chrzanowym. Przygotowany w ten sposób schab wychodzi bardzo soczysty, kruchy i delikatny. POLECAM!!!

Świetny i bardzo oryginalny pomysł :grin:

Cześć Mam benjamina, pięknie rósł, aż pewnego dnia zaczęły usychać końcówki liści, nawet jak wypuści nowe listki to też usychają. Wiecie jak pomóc mojemu kwiatuszkowi?

Jolu te truskawki wyglądają raczej na surowe.

Ten sos można kupić w każdym markecie; ja kupuję w TESCO. Sos jest świetny do dań z kurczaka. Jezeli chodzi o smak to jest to coś z pogranicza sosu sojowego i octu winnego.

Polecam wszystkim przepis na polędwiczki wieprzowe, który znalazłam na www.mniammniam.pl Mięsko wychodzi doskonałe, a charakter potrawie nadaje świetny sos cytrynowo-ziołowy. Ponieważ robiłam je już kilka razy, to zmodyfikowalam nieco składniki: POLĘDWICZKI WIEPRZOWE polędwiczki wieprzowe sos sojowy łyżeczka octu balsamicznego musztarda- typu Dijon jedna średniej wielkości cebula bułka tarta czarny pieprz sól czerwona papryka słodka odrobina tymianku odrobina rozmarynu zioła prowansalskie majeranek pół kostki masła sok z połowy cytryny łyżka oliwy duża garść posiekanej natki pietruszki Poledwiczki po opłukaniu smaruję sosem sojowym z dodatkiem octu balsamicznego i odstawiam na godzinę do lodówki. Obsamażam na oliwie z dodatkiem masla na zloto z każdej strony. Zdejmuję z patelni, solę, pieprzę i doprawiam ziołami prowansalskimi, majerankiem i papryką. Na patelnię, na której smażyły się polędwiczki dodaję ok 2 łyżek masla i rumienię pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, zdejmuję patelnię z ognia, dodaję bulkę tartą (tyle bułki żeby powstała wilgotna masa), solimy ją , pieprzymy i doprawiamy tymiankiem i rozmatynem. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układamy polędwiczki, smarujemy grubo musztardą, a z przygotowanej wcześniej masy formujemy skorupkę. Zapiekamy 30 min w 180 stC. Aby przygotować sos, należy rozpuścić pozostale masełko, dodać sok cytrynowy, natkę pietruszki, tymianek i rozmaryn. Po upieczeniu pokroić polędwiczki w plasterki i polać sosem cytrynowym. Podkreślam, ze sos jest bardzo ważnym dodatkiem, gdyż nadaje niezwykły smak całej potrawie! Podawać np. z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z sałaty lodowej i pomidorów. Smacznego!!!

Grumko i Madziu cieszę się bardzo że wam smakowało:) Pozdrawiam

Robię podobne ciasto, z tym że dodaję jeszcze szklankę oliwy i ziola prowansalskie, dodaję wodę, a w niewielkiej ilości mleka rozrabiam tylko drożdże.

Już wiem jakie cicho upiekę na święta! Dziękuję Jolu:)

Witaj Zuziorku! Następnym razem wypróbuje twój przepis na Cannelloni. Brzmi ciekawie i na pewno jest równie smaczny. Podobnie jak ty uważam, że to forum jest najlepsze. Bardzo lubię gotować, a na Smacznym jest mnóstwo ciekawych i prostych w wykonaniu przepisów. Ponadto można dzielić się nowymi spostrzerzeniami i korzystać z doświadczenia innych. Pozdrawiam :smile:

CANNELLONI 1 opakowanie makaronu Cannelloni 0,5 kg mięsa mielonego 1 cebula 5 pieczarek 1 marchewka pół czerwonej papryki pół szklanki mrożonego groszku 1 puszka pomidorów przecier pomidorowy sól, pieprz, zioła prowansalskie 20 dag strtego żółtego sera 2 szkl mleka 1 łyżka mąki olej do smażenia 1 łyżka masła Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie, dodajemy mięso, przyprawy i dusimy. Pieczarki i marchew szatkujemy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do mięsa. Pod koniec duszenia dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i ugotowany wcześniej groszek. Na końcu dodajemy pomidory z puszki, a sok pozostawiamy do sosu. Doprawiamy jeszcze do smaku i odstawiamy do ostygnięcia. Roztapiamy masło i zrumieniamy na nim mąkę. Następnie dolewamy mleko, sok z pomidorów i 2 łyżki przecieru pomidorowego. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Do przestudzonego farszu dodajemy garść startego sera. Farszem napełniamy makaronowe rurki i układamy je w naczyniu żaroodpornym. Jeżeli zostało nam trochę farszu, to dodajemy go do sosu. Polewamy sosem makaron i posypujemy serem. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190-200*C na ok 50 min. Pod koniec pieczenia sprawdzamy widelcem czy makaron jest już miękki, jeżeli tak to zedjmujemy pokrywkę i zapiekamy jeszcze 3 min, żeby ser był chrupiący. Smacznego :smile:

KURCZAK Z MIODEM I RYŻ CURRY 2 piersi z kurczaka 6-7 pieczarek czerwona papryka sos sojowy 2 łyżeczki miodu 2 łyżki oleju 3 ząbki czosnku sól, pieprz, curry, imbir, zioła do drobiu, ostra papryka łyżka mąki ziemniaczanej Kurczaka kroim w dużą kostkę. Z sosu sojowego, miodu, oleju, czosnku i przypraw robimy marynatę, którą zalewamy kurczka i odstawiamy go na godzinkę do lodówki. Następnie smażymy kurczka na rozgrzanej oliwie, dodajemy pieczarki pokrojone w ósemki oraz paprykę pokrojoną w paski. Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną. RYŻ CURRY: 3/4 szkl. ryżu 1.5 szkl. wrzątku 1 jajo sól, curry, kurkuma 3 łyżki oleju Do ryżu wbijamy jajko i mieszamy, następnie odstawiamy do wyschnięcia jajka (od czasu do czasu mieszamy). Na rozgrzany olej wsypujemy ryż i smażymy ok 3 min mieszając. Następnie dodajemy przyprawy i smażymy jeszcze ok 1 min uważając, żeby przyprawy nam się nie przypaliły, bo będą gorzkie. Zalewamy wrzatkiem i gotujemy pod przykryciem do wchłonięcia wody. Można jeszcze w trakcie gotowania dosolić. Ryż podajemy z kurczakiem i surówką ze świeżych warzyw. Smacznego

Ja również już jakiś czas temu zastąpiłam pangę miruną i uważam że jest bardzo smaczna. Będzie gościła w mojej kuchni do czasu, aż ktoś stwierdzi, że miruna też jest szkodliwa, hehehehe:)