Basia K

Podaję przepis mojej koleżanki z innego forum :lol: • pół kg mięsa mielonego ( najlepsze jest wieprzowo-wołowe) • 4-5 niedużych ziemniaków • 2 cebule • 4 średnie pieczarki • 3 ząbki czosnku • jajko , bułka tarta • po łyżce: majeranku, ziół prowansalskich i bazylii lub innych ziół • sól , pieprz Etapy przygotowania 1. Zakładam że mięso jest juz zmielone Obierz i ugotuj ziemniaki.Gdy będą ugotowane poduś je praską i dodaj do mięsa. 2. Cebulę pokrój w drobną kostkę i smaż na jak najmniejszej ilości oleju , a w międzyczasie pokrój także w drobną kostkę pieczarki.Dodaj je do złotej cebuli i duś razem parę minut ( do odparowania wody) 3. Wymieszaj w misce mięso , ziemniaki , jajko , zioła i cebulę z pieczarkami ( odsącz ją z tłuszczu ).Dodaj posiakany czosnek. Wyrób jednolitą masę , jeśli będzie za rzadka dodaj 2-3 łyżki tartej bułki. 4. Formuj z masy okrągłe kotleciki o średnicy ok.5 cm , otocz każdy w bułce tartej i smaż z obu stron 3-4 minuty. Ja zrobiłam do tego gęsty sos pieczarkowy z duuużą ilością zielonej pietruszki :lol:

Ok 1 kg karczku kroimy w plastry i rozbijamy,jak na kotlety.Układamy ciasno w żaroodpornym naczyniu. Ok 0,5 kg pieczarek kroimy w plasterki i układamy na mięsie. Śmietanę kremówkę (0,5 l) ubijamy i dosypujemy do niej "Zupę cebulową" w proszku! Ma ją w swojej ofercie Knorr i Maggi.Mieszamy dokładnie i wylewamy tą masę na mięso z pieczarkami. Zapiekamy ok 1 godz.Zależy od ilości i grubości mięsa. WAŻNE-nie posypywać mięsa przyprawami,bo ta zupa cebulowa jest bardzo wyrazista w smaku. Moja teściowa robi to też z filetów z kurczaka,ale mi bardziej smakuje karczek.

Chciałam się wkupić jakimś pysznym ciastem do kawy,ale ciężko Was zaskoczyć :lol: Mam nadzieję,że tego nie znacie.... Gruszkowiec Składniki: - 25 dag mąki, - 0,5 kostki margaryny, - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - szczypta soli, - 10 dag cukru pudru, - 1 żółtko, - 1 jajko, - aromat arakowy, - 0,5 szklanki śmietany 30%, - 3 jajka, - 2 łyżki cukru (płaskie), - 4 łyżki płatków migdałowych, - 75 dag gruszek, - dżem morelowy. Jak przyrządzić? Zagnieść ciasto kruche (mąka, margaryna, proszek do pieczenia, sól, cukier puder, żółtko, jajko, aromat) i schłodzić w lodówce ok. 1 godz. Gruszki obrać, przekroić na pół i ponacinać wzdłuż. Ciasto rozwałkować na blasze, ponakłuwać widelcem, wyłożyć boki. Posmarować spód dżemem, poukładać gruszki i zalać zmiksowaną masą (śmietana, jajka, cukier). Posypać migdałami. piec ok 1 godz.

Znam te krokieciki.Pyszne! Moje dzieci polewają je ketchupem....

Dziękuję za miłe powitanie :lol:

Bardzo tu smacznie :lol: Na razie uczę się poruszania po forum,trochę podczytuję...Jak się wciągnę,podzielę się z Wami swoimi przepisami. Buźka!