Basia K

Dopiero dzis dowiedzialam sie,ze wczoraj byl Dzien Mezczyzn :grin: Mili Panowie... Spóznione,ale jak najbardziej serdeczne zyczenia!

Dla mojego meza niedziela bez rosolu to nie niedziela :grin: Wiec: Rosól z makaronem,kotlety z karczku,ziemniaki z koperkiem i kalafior

Dziekuje :grin: A kiedy jest Dzien Mezczyzn.....?

Placki ziemniaczane z gulaszem i surówka z pekinskiej

Ciesze sie,ze poznalam historie powstania Smacznego.Bylam bardzo ciekawa-kto i kiedy ja wymyslil.... Bardzo oryginalny pomysl na prezent-naprawde fajny! Angielska wersje musze "podrzucic" mojej rodzince poza Polska.Mam nadzieje,ze wkrotce dolacza :grin:

Witaj Ewus! Do takiego "polewania" dan uzywam smietany luksusowej Zott-jest bardzo gesta,obojetnie czy 12%,czy 18%

Witaj Mac :wink:

Nie zauwazylam wczesniej tego przepisu :wink: i wrzucilam swoja wersje jako nowy przepis. Sa pewne roznice-ja uzywam smietany kremowki,ktora ubijam i lacze z zupa cebulowa.No i w ten sposob przyzadzam plastry karczku. Adda wspominala,ze za granica nie ma zupy cebulowej w proszku. Bylo to co prawda juz jakis czas temu,nie wiem,czy nadal ma ten klopot.Nie wiem tez,skad jest-z jakiego kraju,ale w Niemczech taka zupe ma w ofercie Maggi.Wiem,bo gdy w Polsce jeszcze ani Knorr ani Winiary tego nie produkowali,wlasnie stamtad ja "sprowadzalam".

30 dag ugotowanej wolowiny 2 duze ugotowane ziemniaki cebula jajko smietana lyzka bulki tartej sol,pieprz,kolendra Wolowine i ziemniaki dwukrotnie przepuscic przez maszynke.Dodac usmazona na zloto cebule,przyprawy i wymieszac. Gotowa mase ulozyc w zaroodpornym naczyniu,wyrownac powierzchnie ,posmarowac jajkiem,posypac tarta bulka,polac roztopionym maslem i piec w dosyc goracym piekarniku ok 20-25 minut. Gotowe danie kroi sie jak tort i podaje bardzo gorace.Osobno podaje sie smietane,ktora polewa sie mieso.

Pory (6 sztuk) kroimy wzdluz.Gotujemy ok 15 minut w wodzie kekko "ocukrzonej" i lekko posolonej. Przygotowujemy sos: 2 lyzki masla rozpuszczamy na patelni i dodajemy 2 lyzki maki.Powoli wlewamy 1/2 szklanki mleka i zagotowujemy.Dodajemy cukier,sól,pieprz,troche soku z cytryny i galke muszkatolowa.Mozna wbic 2 zoltka(nie jest to konieczne). Ugotowane pory ukladamy w zaroodpornym naczyniu,posypujemy zielonym groszkiem i przybieramy czastkami pomidora.Polewamy sosem i posypujemy startym zoltym serem.Zapiekac ok 15 minut.

Musze sie przyznac,ze ta salatke doprawiam na oko,bo ja jej w ogole nawet nie kosztowalam :wink:??: Sa tu skladniki-rokpol,jogurt-ktorych w ogole nie jadam :razz: Ale moj maz i tesciowa sa jej "fanami"

Kotlety mielone,ziemniaki,mizeria

Ogorek zielony 10-15 dag sera rokpol (tego z zielona plesnia) 10 dag luskanych orzechow wloskich koperek jogurt naturalny sol,pieprz Ogorek pokroic na poltalarki,rokpol podzielic na male kawaleczki,orzechy grubo pokroic.Wymieszac.Do jogurtu dodac posiekany koperek,doprawic do smaku i polac tym sosem salatke.

12 platkow lasagne 1 puszka tunczyka w sosie wlasnym 1 czerwona papryka 20 dag brokulow sol,pieprz,olej W szerokim rondlu zagotowac wode-posolic i dodac olej.Stopniowo wrzucac platy lasagne,uwazajac,by sie nie posklejaly,ugotowac,osaczyc.Ulozyc na duzym talerzu,formujac rozki. Tunczyka osaczyc,podzielic na kawaleczki.Brokuly krotko obgotowac,odcedzic,podzielic na malutkie rozyczki.Papryke drobno pokroic. W kazdym rozku umiescic kilka kawalkow rybki,dolozyc rozyczki brokulow i kawalki papryki.Posypac sola i pieprzem. Ja to podaje jako efektowna zimna przekaske,ale mozna posypac startym zoltym serem,zapiec kilka minut w piekarniku i podawac na cieplo.

Korzen chrzanu pol szklanki smietany jajo lyzka masla 2 lyzki octu winnego 2 lyzki cukru Utarty chrzan polaczyc ze smietana,roztrzepanym jajkiem.Dodac reszte skladnikow+1/4 szklanki wody.Mieszajac podgrzewac na malym ogniu do zagotowania. Po ostudzeniu przechowywac w lodowce.

5 korzeni chrzanu 3 winne jablka sok z cytryny cukier Chrzan i jablka utrzec,skrapiajac czesto sokiem z cytryny,wymieszac,doprawic do smaku cukrem.

Tak wiosennie dzis za oknem,ze zaczelam przegladac przepisy wielkanocne. 5 jaj ugotowanych na twardo 2 surowe zoltka 3 lyzki gestej smietany 2 lyzki jogurtu naturalnego zielony ogorek rzodkiewki szczypiorek odrobina cukru,sol Obrane jaja przekroic wzdluz na polowki i ulozyc na polmisku. Surowe zoltka rozetrzec z musztarda i lyzka smietany,a nastepnie rozprowadzic reszta smietany i doprawic.Ogorek pokroic w drobna kostke,rzodkiewke w plasterki,szczypiorek drobno posiekac.Wszystko wymieszac,posolic do smaku,polac tym sosem jajka.

To znalazlam i wklejam. Panga, którą w coraz większych ilościach sprowadza się do Europy pochodzi z Wietnamu, a dokładnie z Mekongu. Jeśli żyje w stanie naturalnym, samice rok w rok płyną w górę rzeki, aby tam złożyć ikrę. Niestety, ta "góra rzeki" leży poza granicami Wietnamu, więc z ekonomicznego punktu widzenia, to dla Wietnamczyków cios. Dlatego zakładają masowo sztuczne hodowle - na mniejszą skalę (interesy rodzinne) lub na większą (hodowle i przetwórnie zatrudniają tysiące osób, a będą jeszcze większe). Aby zmusić ryby do rozmnażania w zamknięciu, samicom robi się zastrzyk hormonalny. Używa się do tego importowanych z Chin fiolek zawierających hormon pobierany z moczu kobiet w zaawansowanej ciąży - hormon, który u ludzi wyzwala akcję porodową. Umieszczone w niewielkich basenach pangi rosną w potwornym ścisku - wyglądało to tak, jakby w zamkniętych basenach było więcej ryb niż wody. Podobno żaden inny gatunek nie wytrzymałby takiej koncentracji. Aby w ciągu 6 miesięcy ryby zyskiwały 1,5 kg mięsa karmi się je specjalnymi granulkami - składa się na nie mączka rybna (importowana z Peru), witaminy, ekstrakt soi i manioku. Podrośnięte ryby łowi się ręcznie, przekłada do ażurowych koszy i na małych motorkach, jak tylko szybko się da, przewozi na stateczki ze zbiornikami wody, skąd ryby płyną, już nie o własnych siłach, do przetwórni. Dalej następuje standardowa droga - filetowanie, mrożenie, pakowanie, transport do Europy. Póki co, UE nie zakwestionowała metod hodowli. Szacuje się, że w przyszłym roku import pangi wzrośnie dwukrotnie. Naszym rodzimym rybom, takim jak np. dorsz, grozi wyginięcie (zostały przełowione, lub są łowione niewłaściwymi sieciami, które zgarniają też małe osobniki, a nie powinny), a więc ich ceny rosną. Już Wietnamczyków w tym głowa, abyśmy pangi mieli pod dostatkiem.

:wink: Ja tez golonke,ale pieczona z ziemniaczkami i ogórkiem kiszonym

Ja znalazlam w internecie cos takiego: Składniki: • 1 kostka masła • 1 szklanka cukru pudru • 5 jajek • 2 szklanki mąki • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • 5 łyżek kakao • 5 łyżek mleka • puszka ananasów • opakowanie masy marcepanowej (50 g) • tłuszcz do blaszki Sposób wykonania: Masło, cukier i sól utrzeć na puszystą masę. Wbić kolejno 4 jajka, zmiksować. Mąkę i proszek przesiać. Kakao rozpuścić w mleku. Mąkę z proszkiem i kakao dodać do masy, utrzeć na gładkie ciasto. Prostokątną blaszkę o długości ok. 30 cm natłuścić. Połowę ciasta wyłożyć do blaszki. Ananasy odcedzić, dokładnie osaczyć, pokroić w kostkę. Masę marcepanową zagnieść z jajkiem, dodać kawałki ananasa. Wyłożyć do blaszki, przykryć resztą ciasta. Widelcem zamieszać ciasto spiralnym ruchem, aby rozprowadzić masę marcepanową. Placek piec około 50-60 minut w temperaturze 175°C.

Aida,wlasnie to mialam napisac :razz: Ze wlasnie TRZEBA wypuscic "ducha gór"

Rosól z makaronem Roladki wolowe w sosie grzybowym(z suszonych zeszlorocznych grzybów),kluski i kapusta czerwona

Mam elektryczny piec.Ostatnio pieklam ptysie,ciasto wiec to samo. Zaczelam piec w temp.200 st (gora,dol).Po ok 10-15 min zmniejszylam temp.do 150 st.Po ok 20 min od poczatku pieczenia wlaczylam termoobieg,by je "wysuszyc". Pieknie wyrosly.

Bigos :razz:

Zupa ogórkowa :razz: