1 brokuł
1 kalafior
4 jajka
2 pomidory
1 mały jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
ząbek czosnku
sól, biały pieprz
natka pietruszki do dekoracji
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo, to samo robimy z kalafiorem.
Studzimy. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w cząstki, pomidory także kroimy w cząstki.
Różyczki brokuła i pomidora wykładamy luźno na półmisek, na wierzchu układamy cząstki jajek i pomidorów.
Z jogurtu, majonezu, soli , pieprzu i przeciśniętego przez praskę czosnku robimy sos.
Warzywa polewamy sosem i posypujemy natką pietruszki.