Klosewik

Nie, ale myślę, że powinna byc równie dobra. Pieczesz przecież ją też w folii.

Składniki: 20 dkg kiełbasy 2 - 3 ogórki konserwowe 2 cebule 10 suszonych śliwek 10 dkg żółtego sera olej Pokroić kiełbasę na porcje. Każdą z nich lekko ponacinać. Na posmarowanej olejem folii aluminiowej ułożyć kiełbasę, obłożyć pokrojoną w kostkę cebulą i ogórkiem. W nacięcia kiełbasy włożyć plasterki żółtego sera. Całość obłożyć suszonymi śliwkami. Każdą porcję kiełbasy osobno zawinąć w folię i upiec w piekarniku. Podawać na stół w folii, np. do chlebka. Przepis pochodzi z Biblioteczki Poradnika Domowego. Kiełbasa jest smaczna, a najlepszy jest sosik, który powstaje z kiełbaski, sera, cebulki, ogórka i śliwek. Mniam ! :mrgreen:

Migdały ( obrane w słupki) zbrązowić delikatnie na oliwie, dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Chwilę podsmażyć, ale nie przypalić ! Zdjąć z ognia, dodać trochę octu balsamicznego ( 1- 2 łyżki, według smaku), wsypać 1/2 opakowania przypraw sałatkowych ( np. Knorra). Dodać łyżkę miodu, sól, pieprz do smaku. Ciepłym sosem polać sałatę.

Ale ta sałatka ma być bardziej słona, niż kwaśna, więc te moczę tylko w wodzie.

Mam wodę przegotowaną i ostudzoną, z dodatkiem octu i odrobiną cukru, żeby nie było "dręgie". W tym moczę śledziki.

Mój przepis na kluski śląskie podany kiedyś przez panią Krystynę Loskę. Bardzo prosty: 2 porcje ( np. 2 szklanki, albo 2 miseczki ) ugotowanych, przetartych lub zmielonych ziemniaków + 1 porcja mąki ziemniaczanej + jajko surowe, wbite do masy. Ciasto wyrobić, uksztaltować kluseczki, rozpłaszczyć i zrobić palcem wgłebienie (do sosiku). Gotować w osolonej wodzie. Mnie zawsze wychodziły i były takie fajnie "ślimakowate". Niestety nie jestem ze Śląska i nie wiem, czy takie powinny być. Mnie smakują. :razz:

U mnie dzisiaj grochówka z wkładką z polskiej kiełbasy. Do kawki - sernik z brzoskwiniami. :razz:

Och, Doruniu, jak ja luuubię sękacz ! Ślicznie wygląda. Zazroszczę Ci takiego deseru po obiadku ! :razz:

Kochana Ineczko, nie wiem, co Ci doradzić w tej kwestii, gdyż zawsze piekłam ten "biszkopt" na dużej blaszce. Ale do odważnych świat należy, a Ty jesteś super kucharką, więc Ci się na pewno uda i będzie po Twojej myśli ! Pozdrawiam. :razz:

W tym miejscu należą się głębokie ukłony w stronę mojej koleżanki ze studiów- Renaty z Gołańczy, która z tym pzrzepisem mnie zapoznała. Całuski Reniu ! :razz:

Dziękuję Ci Kasiu za wiadomość prywatną i cieszę się, że wypróbowałaś przepis. Prawda, że nie czuć oleju i placek jest pulchniutki ? On jest naprawdę super, ja uwielbiam go w okresie truskawkowym, kiedy na "biszkopciku" ląduje masa, truskawki i galaretka. Ale Ty widzę palnujesz jakieś ekstra nadzienie. :razz: Pozdrawiam cieplutko.

Przerażają mnie te ilości jajek ! 10, 12 ? Nie można już upiec dobrego sernika z mniejszej ilości jajek ? :grin: Może jakiś skromniejszy przepisik ?

Składniki: 4 filety śledziowe, 2 cebule, 2 łyżki musztardy, 2 łyżki smietany, 2 jajka ugotowane na twardo, 1 łyżka natki pietruszki, 2 łyżki oleju, majonez Śledzie i cebulę pokroić. Olej wymieszać z musztardą. Wymieszaną masą posmarować śledzie i cebulę, które układamy w salaterce. Posypać całość pokrojonymi jajkami. Majonez wymieszać ze śmietaną, polać sałatkę. Wierzch posypać resztką pokrojonych jajek i natką pietruszki.

Składniki: seler w kwaśnej zalewie (słoik) 5 jajek ugotowanych na twardo puszka kukurydzy 5 plastrów szynki puszka ananasów jabłko por 15 dkg sera żółtego majonez Seler odsączyć z zalewy, pokroić na drobniejsze kawałki. Odsączyć kukurydzę i ananasy. Pokroić ananasy w kostkę. To samo zrobić z szynką i ugotowanymi jajkami. Pokroić por, jabłko, ser zetrzeć na tarce ( łezki). Pokrojone składniki sałatki układać warstwami w salterce. Każdą warstwę smarować majonezem. Posypać zieleniną. Z tych proporcji wychodzi spora micha, ale sałatka smakuje wyśmienicie ! :grin:

Składniki sałatki: 1 pierś ugotowana 4 jajka na twardo 2 pory 2 jabłka 1 puszka kukurydzy 4 ogórki kiszone 1 woreczek ugotowanego ryżu majonez sól, pieprz do smaku Wszystko oczywiście pokrojone lub odcedzoone z zalewy i wymieszane z majonezem i przyprawami. Smacznego ! :grin:

pyszna botwinka

Dziękuję, kochane ! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis.

Kochani ! Ponawiam moje pytanie: do czego można porównać smak sernika jogurtowgo ? Do normalnego sernika ?

Tutaj efekt daje jeszcze ten koperek, dzięki któremu sałatka jest super. I nie czuć aż tak, że to sałatka z ryby.

Tak jest, Basqa ma rację. Najlepiej po 25 - 30 minutach sprawdzić, czy patyczek jest suchy. Na górę nakładać dowolne "cuda", np. masę ptasie mleczko, albo świeże truskawki i galaretkę. Efekt podobny do biszkoptu, a nie ma takiego stresu, że nie wyjdzie. I ciasto jest mięciutkie.

Kukurydza konserwowa Bonduelle - chrupiąca i mięciutka !

Jeżeli ktoś z Was robi ciasta biszkoptowe na dużej blaszce, np. pod masy i galaretkę, to polecam taki szybki przepisik: 4 żółtka utrzeć ze szklanką cukru. Dodać 8 łyżek zimnej wody i 8 łyżek oleju. Wszystko rozmieszać. Nastepnie dodać 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i cukier waniliowy. Na koniec dodać ubite białka ( 4 ). Ciasto wylać na blaszkę wysmarowną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec w temp. 180 stopni.

Składniki: 15 dkg kaszy kuskus 2 ogórki konserwowe 1 mała cebula 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1/2 puszki kukurydzy konserwowej 4-5 łyżek majonezu koperek rosłek w kostce lub inna przyprawa do zup 1 łyżeczka oliwy Wykonanie: Kaszę kuskus zalać wrzącą wodą, osoloną lub przyprawioną kostką rosołową. Do wody dodać oliwę, wymieszać, odstawić do napęcznienia. Po upływie około 5 minut zamieszać kaszę, aby uniknąć powstania grudek. Kaszę wystudzić. Kukurydzę odsączyć, cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę. Tuńczyka również odsączyć, rozdusić widelcem na drobne kawałki. Wszystkie składniki wymieszać z wystygłą kaszą, dodać posiekany koperek i majonez. Odstawić do lodówki na 2 godziny, do "przegryzienia się" składników. Smacznego ! Polecam serdecznie, sałatka bardzo dobra.

Do czego można porównać smak tego sernika z jogurtów ? Czy jest on podobny do takiego ze zwykłego sera ? Jogurty bałkańskie widziałam dzisiaj w Hipernowej, identyczne, jak na zdjęciu, z Grekiem.

zupa klopsowa