Skocz do zawartości

Żeby jajka nie pękały podczas gotowania


Nikita79

Rekomendowane odpowiedzi

Marcin ma racje, są nakuwacze do jaj , ja taki zakupiłam w dawnym NRD i sprawdza się to ,że jajka

wcale nie pękają. Metoda sprawdzona i godna polecenia. ;-)

Pozdrawiam

Chcę podzielić się skutecnną informacją na temat gotowania jaj.Zasłyszałam w jakimś programie kulinarnym,jakiś czas temu, żeby dlewać do wody z jajkami łyżeczkę octu. Nawet pękniete jajka nie wypuszczą na zewnątrz białka. Robię tak.Polecam!

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ocet też jest skuteczny ale zapach unoszący się podczas gotowania jaj niprzyjemny dla nosa, a nakłuwanie jajek chyba to lepsza metoda , takie nakuwacze są dostępne w sklepach gospodarstwa domowego, a kosztują niewiele .Jajko nakłuwamy od szerszej zaokrąglonej strony, ja tak gotuje jajka od wielu lat i jeszcze mi nie popękały- metoda sprawdzona polecam. ;-) :grin: :-D

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja zawsze do wody, w której będą gotować się jajka dodaję sól - ale trochę w innym celu - po to, aby łatwiej się później obierały ze skorupki ;-)

O tym nie słyszałam ... ale aby jajka łatwiej się obierały wystarczy szybko zalać je zimną wodą.

Jeżeli nie chcemy, aby jajka nie pękały podczas gotowania, to z pewnością nie należy od razu gotować jajek wyciągniętych z lodówki. Ogrzane jajka do temperatury pokojowej są znacznie odporniejsze na pękania.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...
  • 3 tygodnie później...

Ale ciekawe te wszystkie odpowiedzi....ale odpowiedź jest jedna. Nie należy wkładać zimnego jajka do gotujacej sie wody. Należy nalać wodę do garnka i od razu do zimnej włożyć jajka. W ten sposób jajka stopniowo się nagrzewają razem z wodą i nie dostają "szoku termicznego". A sól do wody daje się , żeby skorupka lepiej odchodziła, ale to też nie zawsze działa. Zależy to bardziej od tego czym kura była karmiona. Śmieszne, ale prawdziwe. Pozdrawiam.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 3 tygodnie później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.