Kalafior W Occie

[ania]

kalafiory obróżyczkować / mają wyglądać tak jak w mrożonkach / paprykę pokroić w paski cebulę w ósemki wg. uznania, czosnek ZALEWA: 10 szkl wody 2 szkl octu 10 % 2 szkl cukru 1,5 łyżki soli kalafiora obgotować 5 min odcedzić. Wkładać do słoików dodając cebulę i trochę papryki. Do każdego słoika dać l. laurowy, ząbek czosnku, gorczycę. Zalewę zagotować i wlać do słoików. Pasteryzować 10 min.

[Dorunia]

Do tej ilości wody i octu to jest chyba za mało soli...mam podobny przepis i soli jest więcej i wcale zalewa nie jest za słona tylko jest akurat ;)

[mac51]

Dałem trochę więcej soli tak jak sugerowała Dorunia. Zamiast papryki....marchewka ;)

[basga]

Ileż to już lat nie jadłam takiej marynaty...dzięki za przepis i fotkę!

[Olusia]

Marynata nie ma sobie równych. Atrakcyjniej jednak wyglada gdy warzywa ułozymy warstwowo, np. kalafior, ogórek, marchewka. Ja dodaję jeszcze paprykę.

[88kasia88]

ja mam takie pytanie :razz: czy można tej zalewy podanej w przepisie użyć do marynowania pieczarek?? czy potrzebuję innej zalewy??