Skocz do zawartości

Jak Zrobić W Domu Dobry Smaczny Alkohol


Rekomendowane odpowiedzi

Krupnik Wyborowy

Jakiś czas temu wpadł mi w ręce przepis na krupnik domowej

roboty. Postanowiłem, że spróbuje zrobić i sprawdzę na sobie

jak to będzie smakować. Przez cały czas pracy przy alkoholu

nie byłem do końca przekonany czy dobrze robię, ale gdy

spróbowałem, to natychmiast zapomniałem o wszystkich obawach

i niepewnościach bo efekt był piorunujący.

Niedawno robiąc porządki znalazłem ten przepis i pomyślałem,

że udostępnię go na blogu. Może będziecie chcieli zrobić sobie

w domu smaczny i rozgrzewający alkohol na zimowe mroźne wieczory.

Krupnik wyborowy

Zestaw na 1 litr wódki o mocy 45%

  • 500 g miodu pszczelego
  • 500 ml spirytusu o mocy 95%
  • 5-10 ml zaprawy korzennej
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 200 ml wody
Zaprawa korzenna

  • 3 g cynamonu
  • 1 g goździków
  • 3 g imbiru
  • 2 g gałki muszkatołowej
  • 1 laska wanilii
Sposób przygotowania

1. 100 ml spirytusu o mocy 95% rozcieńczyć z 50 ml wody, dzięki

czemu otrzyma się 150 ml spirytusu o mocy 60%.

2. Przygotowanie zaprawy: rozdrobnić surowiec przeznaczony na zaprawę,

włożyć do słoja, wlać spirytus, macerować 14 dni, mieszając co drugi

dzień, po czym zlać do słoika.

3. Do emaliowanego garnka wlać wodę, zagrzać na małym ogniu i do gorącej

wody dodać miód. Miód i woda nie powinny sięgać powyżej polowy garnka,

w przeciwnym razie mogą wykipieć.

4. Doprowadzić miód i wodę do wrzenia, gotować kilkanaście minut, aż do

całkowitego zszumowania piany, po czym garnek zdjąć z ognia.

5. Po częściowym ostygnięciu miodu wlać sok z cytryny i zaprawę korzenna,

następnie dodać spirytus, bardzo powoli i stale mieszając.

6. Wódkę przelać do gąsiorka i odstawić na 3-6 miesięcy do dojrzewania,

po czym zlać część wyklarowana, resztę zaś przefiltrować, połączyć z

częścią wyklarowana i rozlać do butelek. A później?

Dołączona grafika

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 2 miesiące później...
  • 4 tygodnie później...
  • 10 miesięcy później...
  • 2 miesiące później...
  • 1 rok później...

Moja mama jest "specem" od domowych nalewek:) Muszę podrzucić jej ten przepis, na pewno się ucieszy :smile: Bo ja to potrafię tylko zrobić wódeczkę z limonką i kruszonym lodem z dodatkiem brązowego cukru oczywiście:)

w mojej rodzinie od pokoleń robi sie tzw miodówkę. spirytus, miód, goździki, pieprz, rewelacja zwłaszcza zimą.

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 1 miesiąc później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.