Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 cebula
jajko
mały koncentrat pomidorowy
2 łyżki margaryny
1 kostka bulionu z kury
papryka czerwona
byłka tarta
sól pieprz
natka pietruszki

WYKONANIE:
Pierś umyć i pokroić w szerokie paski, przyprawić sola i pieprzem. Obtoczyć w jajku i bułce tartej (jak na kotlety)- usmazyc na oleju.
Przełożyc do garnka dodać pokrojoną cebulę, margaryne, kostke bulonową, papryke obrana i pokrojona w paski i koncentrat pomidorowy.
Podlać wodą i gotowac do miękkości.
Można doprawić sola i pieprzem aczkolwiek sam gulasz jest tak aromatyczny i smaczny że ja już nie doprawiam. Całość posypać natka pietruszki
Podawać z ryżem

Smacznego

ZUPA GULASZOWA

Składniki:
20dag pieczarek
80dag karkówki bez kości/bądź od szynki/bądź gulaszowe
2 papryki czerwone
2 ząbki czosnku
2 małe marchewki
1 cebula
1/2 śmietany
1 mielona słodka papryka
fix do gulaszu
4 garście makarony świderki
4 kostki rosołowe drobiowe

WYKONANIE:
Mięso pokroić w kostkę i usmażyć na oleju z czosnkiem wyciśniętym, dodać pół opakowania papryki- dusić do miękkości- podlać wodą gdy potrzeba.
Gdy będzie miękkie dodać pół opakowania Fix-a i dusić dalej mieszając.
Zagotować 3 l wody dodać 4 kostki rosołowe i wymieszać.
Marchew zetrzeć na tarce drobnej, pieczarki, cebule i paprykę( obrać ze skórki) pokroić w paski.
Cebule najpierw poddusić na patelni, dodać paprykę utarta marchew i pieczarki. Miękkie warzywa wrzucić do mięsa i dodać 1/2 łyżki papryki ostrej i pozostała część Fix-a.
Wszystko wymieszać i przełożyć do garnka z wywarem- dodać tam makaron i zagotować 15 min.
Zaprawić śmietaną.

Smacznego