Skocz do zawartości

zebcia

Smakowicze
  • Postów

    68
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez zebcia

  1. O tak naleśniki z serem uwielbiam. Każdą ilość zjem. Tylko nie polewam śmietaną a sosem deserowym z dr.oetkera truskawkowym albo malinowym, wtedy mają pyszny owocowy smak. Polecam!! Chyba dziś zrobię takie naleśniki, bo mnie ochota na nie naszła.
  2. zebcia

    Faworki

    Iwonko ile tego cukru waniliowego dajesz? Cały? I czy te faworki wychodzą takie chrupiące i kruche czy raczej jak oponki?
  3. Dziewczyny czy te faworki wychodzą takie chrupiące? Bo jadłam już różne, a chciałam dobry przepis na najbliższy czwartek. Będę szalała w kuchni. Piękne te wypieki Karola :D
  4. Dziękuję za przepis. Na pewno spróbuję, ale czy to o ten chodziło okaże się dopiero jak mój wybredny mąż zasmakuje :D
  5. Cieszę się, że Wam się podobają moje pączusie. Przyznam się, że robiłam dopiero drugi raz pączki i jestem z siebie dumna :) . To chyba przez te drożdże Dr.Oetkera takie ładne wyszły :D Tak czy inaczej próba przed tłustym czwartkiem zaliczona powodzeniem:) Życzę wszystkim udanych wypieków !!! Teraz jeszcze tylko chruściki muszę spróbować jak znajdę jakiś dobry przepis :)
  6. Tereso śliczne te Twoje pączki i na pewno pyszne. Ja tak jak już pisałam uparłam się na te suche drożdże Dr.Oetkera i efekt był zaskakujący, a właściwie normalny - ciasto mi pięknie wyrosło a pączki palce lizać :) . Tak więc kto nie próbował może spokojnie piec na tych drożdżach. Moje były z lukrem i dałam 10 żółtek :D
  7. Ja jednak jestem uparciuch i zaryzykuję :mrgreen: Zrobię z tymi drożdżami Dr.Oetkera i zobaczę. Do tej pory ciasto z nich czy to drożdżowe czy na pizzę pięknie mi wyrastało, więc pączki też powinny bez problemu wyrosnąć. Myślałam tylko, że ktoś się podzieli swoim doświadczeniem z tymi drożdżami, jeśli chodzi o użycie ich do pączków. Cóż może będę pierwsza to napiszę jak wyszły :oops:
  8. Przyznam się, że nigdy nie próbowałam takiego przepisu. A zna ktoś przepis na masę do wafli gotowaną na parze czy coś takiego. Mąż mnie molestuję żebym poszukała przepisu, bo jego dziadek (ś.p.) jak on był mały robił mu taką masę i podobno była nieziemsko pyszna. Tylko niestety przepis zabrał ze sobą :mrgreen:(((
  9. zebcia

    Kokosanki

    Piękne te kokosanki. Oj kusicie tymi zdjęciami dziewczyny. Ja mam chrapkę na przepis Ewy11. Jak wyjdą to też się pochwalę fotkami oczywiście.
  10. Czy można użyć do pączków drożdży instant Dr.Oetkera? I ile wtedy? Jeśli na kilogram mąki wychodzi 10 dkg świeżych to tych instant trzeba dać 4 paczuszki? Wyczytałam gdzieś, że 25 g świeżych drożdży to 7 g tych instant. Robił ktoś pączki z tymi drożdżami? Ja inne ciasta zawsze piekę z nimi, bo nie trzeba robić rozczynu i nie ma obawy, że mogą być nieświeże, ale pączków jeszcze nie próbowałam robić z suchymi drożdżami.
  11. zebcia

    Szaszłyk Z Kurczaka

    Szaszłyk z kurczaka - 4 porcje 40 dag filetów z piersi kurczaka 1 ząbek czosnku 7 łyżek oleju 3 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka curry 1 duża marchewka 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 2 małe cebule 6 cienkich plasterków boczku sól pieprz 4 szpadki szaszłykowe Mięso umyć i podzielić na 12 kostek. Obrany czosnek wycisnąć do miski i dodać 4 łyżki oleju, sok z cytryny oraz curry. Wymieszać i położyć mięso w tej marynacie na około godzinę. Marchew obrać, pokroić ukośnie w talarki i wrzucić na 3-4 minuty do wrzącej osolonej wody. Paprykę pociąć na kawałki a cebulę na ósemki. Wyjąć mięso i odsączyć. Każdy kawałek zawinąć w połowę plasterka boczku. Na każdą szpadkę nadzieć po 3 kawałki mięsa, poprzekładać warzywami, posypać solą i pieprzem. Szaszłyki smażyć w pozostałej ilości oleju przez 8-10 minut, często obracając i smarując marynatą. Podawać z ryżem i różnymi sosami. Posmarowane olejem szaszłyki moża również piec na ruszcie. Sos paprykowy do szaszłyków: 2 czerwone papryki, 1 cebulę obrać i pokroić na kawałki. Dodać łyżki octu winnego, 1 łyżkę bułki tartej, 3 łyżki keczupu i zmiksować. Dodać stopniowo 8 łyżek oliwy. Przytprawić solą, cukrem i pieprzem cayenne. Sos curry z jabłkiem: sos z pieczenia szaszłyków zagotować z łyżką soku cytrynowego, 1/2 szklanki rosołu (bulionu) i 1 pokrojonym jabłkiem. Gotować do momentu rozpróżenia jabłka. Dodać łyżkę miodu i soku z cytryny, pieprz cayenne, curry. Zaprawić 2 łyżkami śmietany 30%. Smacznego!
  12. U mnie była karpatka a na weekend robię tort z mandarynkami z masą śmietanową. Ewa11 super wyglądają te kokosanki dałaś gdzieś przepis na nie?
  13. Mam pytanie czy ktoś robił w ten sposób pstrąga, ale wędzonego? Od niedawna mam wędzarnię i szukam różnych pomysłów na wędzonego pstrąga. Strasznie się zajadamy takim ale tylko przyprawionym zwykłą przyprawą do ryb. Jest na prawdę pycha, ale chcę na niedzielę zrobić go trochę inaczej.
  14. Puchaty serniczek z budyniem - przepis mojej teściowej :mrgreen: Ten serniczek jest bardzo prosty do zrobienia, szybki i przepyszny w smaku, puszysty i lekki. U nas jest najczęściej robiony bo zawsze go wszyscy chwalą. 1 kg twarogu aksamitnego dr. Oetker 1 kostka margaryny 1 budyń śmietankowy 1/5 buteleczki aromatu pomarańczowego lub śmietankowego 10 jaj 1 szklanka cukru rodzynki Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem. Dodać roztopiony i ostudzony tłuszcz. Następnie dodać do twarogu, wsypać budyń, aromat i zmiksować do uzyskania jednolitej masy. Białka ubić na sztywna pianę i delikatnie wymieszać z masą. Dodać rodzynki i wymieszać całość łyżką. Masę przełożyć do tortownicy wysmarowanej wcześniej tłuszczem i posypanej mąką. Piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni.
  15. Na 50 osób to nie lada wyzwanie. Ja bym zrobiła jakiś sos z mięsem po chińsku i do tego ryż. Później tylko łycha ryżu na talerz na to gorący sos i nie trzeba wszystkiego odgrzewać. Ewentualnie zamówić wcześniej pizzę i odgrzać w piekarniku. Chyba sama tego nie przygotowujesz? Ja jak robiłam takie większe imprezy to się umawiałam z dziewczynami, która co robi i każda para coś przynosiła. Jedna sałatkę, inna kotlety, bigosik, kurczaczka pieczonego (takie uniwersalne i tradycyjne potrawy, które wiadomo, że wszyscy lubią). Zaproponuj uczestnikom takie rozwiązanie, bo uważam, że na jedną osobę to za duży wysiłek.
  16. To może o wypiekach na sylwestra ja zacznę, bo chciałam się pochwalić, że moje wigilijne wypieki bardzo wszystkim smakowały i na jutrzejszy wieczór też ja ciacha robię. Poza tym, że serniczek mi pękł podczas pieczenia (nie wiem może za wysoka temperatura była?175stopni), a do makowca brakło mi masy i za dużo lukru zrobiłam było super. Pęknięcie na serniku przykryłam tak jak w przepisie na opakowaniu orzechami włoskimi i polałam polewą toffi i nic nie było widać. Z makowcem też sobie poradziłam. Zrobiłam spód z kruchego ciasta i na to masa makowa, a na wierzchu porobiłam paseczki też z kruchego ciasta i na to lukier. Tylko za dużą blachę wzięłam, a za mało maku. Dziś będę piekła też takiego makowca na sylwestra to się poprawię. Poza tym będzie jeszcze kopiec kreta i mam chrapkę na pleśniaka. Może ktoś uprzejmy zna dobry przepis? Na 10 osób chyba wystarczą 3 ciasta? Powoli moje doświadczenia kulinarne nabierają kształtu :) .
  17. zebcia

    Makowiec Tradycyjny

    Chyba znalazłam to, czego szukałam :) Tylko mam pytanie jakiej wielkości ma byc blaszka, żeby pół kilo maku wystarczyło i czy gotowa masa makowa też się tu nadaje. Tylko ta masa jest już z bakaliami....
  18. Ja planuję upiec sernik toffi, makowiec lub seromakowiec (muszę poszukać ciekawego przepisu), zrobię torcik bezowy, pierniczki już są, a jak będzie mało to mam babkę makową i kopiec kreta w zapasach. To pierwsze święta, kiedy powierzono mi słodkości. Tak się umówiłam z teściową. Jestem trochę przejęta, bo będzie rodzina mojego męża i chcę żeby wszystko było pyszne i ładnie wyglądało. Tylko szczerze mówiąc może być problem z tym makowcem, bo będzie to mój pierwszy makowiec w życiu. Możecie doradzić czy lepiej gotować mak samemu czy skorzystać z gotowej masy makowej? Chciałabym żeby to byl makowiec ale nie taki zawijany tylko na spodzie.
  19. Potwierdzam jest pyszna i często sobie do chlebka robię z tym, że ogórka i żółty ser ścieram na grubej tarce. Chyba dziś znowu zrobię.
  20. Pyszny pomysł, koniecznie muszę spróbować :-)
  21. Placek po węgiersku mniam :D
  22. zebcia

    Ptyś

    Piękny ten ptyś :D i fajny pomysł na dzisiejsze Mikołajki. Chyba też się skuszę, bo mi ochoty narobiłyście.
  23. Ja na niedzielę piekłam sernik królewski Dr. Oetkera. Może nie każdy uzna to za wyczyn świata, ale był to mój jeden z pierwszych serników i upiekłam go dla taty na imieniny. Troszkę pokombinowałam, bo na opakowaniu było napisane żeby dać pół kilograma mielonego twarogu, a mi wydawało się, że to mało i postanowiłam podwoić porcję twarogu i wszystkich składników. Więc do twarogu oprócz mieszanki z pudełka dodałam 1 budyń śmietankowy, 8 żółtek, 1 roztopioną margarynę i rodzynki, a z białek ubiłam pianę i na koniec wymieszałam delikatnie łyżką. Okazało się, że pół kilograma twarogu (tak jak było podane na opakowaniu) zupełnie by wystarczyło, bo twaróg nie zmieścił mi się do tortownicy, a mam dosyć sporą. Tak więc siłą rzeczy upiekłam dwa serniki :D Niestety ten mniejszy opadł no i nie zdążyłam zrobić zdjęć w przekroju. Oto moje sterniczki:
  24. Po prostu niesamowite dzieło sztuki! :D Szkoda, że ja nie mam takich zdolności i pomysłów. Gratuluję i podziwiam!!!
  25. Robiłam dziś te placuszki i są naprawdę smaczne. Ja polecam ze śmietanką i cukrem. Ale nie omieszkam spróbować z podanym sosem :)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.