amelia1
-
Postów
268 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez amelia1
-
-
Witam!!! Ja polecam kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym. A jak je zrobić?? Ziemniaki zmielić, dodać jajko i mąki tyle aby nie było ciasto klejące(tak jak na kopytka tzn ziemniaki podzielić na 4 części i do czwartej dać mąki) , szczyptę soli oraz pieprzu do smaku, cebulkę drobno pokrojoną i zeszkloną na oliwie. Wyrobić ciasto, uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Polać sosem i gotowe Pozdrawiam Amelia
-
Cieszę się Stokrotko, że sałatka Ci smakuje i zapewne Twoim domownikom też przypadnie do gustu. Ja bardzo lubię sałatki a zwłaszcza z tuńczykiem, a ta jest naprawdę super i często gości na naszym stole Pozdrawiam wszystkich Twoich domowników oraz oczywiście Ciebie!!! Amelia
-
Daj znać czy Ci wyszły czy nie :roll: Ja mam nadzieję, że będzie ok Pozdrawiam Amelia
-
Kasiu ja leję tak, aby tylko "zakryć" formę tzn, tak aby wypełnić luki między krateczkam i zakryć około 1 mm krateczki. Nie leję dużo, bo one urosną a jak będzie za dużo to albo nie urosną albo będą surowe. U mnie to wychodzi 1,5 łyżki stołowej. Pozdrawiam Mam nadzieję, że Ci wyjdą!!!
-
Szkoda by mi było zjeść takie cudeńko. Chciałabym umieć robić takie przepiękne pyszności. Aż mi ślinka cieknie jak tak patrzę :roll:
-
Witam Katarzynko!!! Posiadam toster i gofrownicę w jednym 230V, 850W. Zawsze udają mi się gofry, pod warunkiem, że toster jest dobrze rozgrzany, ciasto jest dobrze wyrobione i nie naleję go za dużo do formy. Pieką się około 2-3 minuty. Może posiadasz zły przepis, jeszcze nie wypróbowałam tego przepisu ze Smacznego, ale jak wyczytałam, jest dobry. Może nie musisz kupować nowej gofrownicy. Pozdrawiam Amelia
-
Powiem szczerze, na początku nie mogłam sobie wyobrazić tej sałatki, ale po przeczytaniu waszych odpowiedzi nabrałam takiej ochoty, że będę musiała ją spróbować w najbliższym czasie, no i oczywiście dam znać jak wyszło. Pozdrawiam Amelia
-
Witam!!! Katarzyno, życzę wam smacznego, napewno niespodzianka się uda ;) Pozdrawiam!!! Gosiek, cieszę się, że racuszki wam smakowały ;) :P . Ja robię je bardzo często, bo tak nam smakują. Pozdrawiam i polecam też inne moje przepisy. Amelia
-
ziemniaczki, udka z kurczaka, tzatzyki lub kalafiorek z bułeczką
-
Agusiu, no i muszę przyznać, że mnie zaskoczyłaś ;) Mieszkam wraz z narzeczonym na Półwyspie Peloponez, w małej wiosce, niedaleko Kalamaty, dokładniej Rigla- Agios Nikolaos. Do Aten mam spory kawałek, około 350km. Jest tu naprawdę przepięknie. Tak jak Ty bardzo lubię grecką kawę i frappe oraz potrawy które wymieniłaś. Widoki, zabytki, ekstra. W Atenach jeszcze nie byłam, ale mam nadzieję, że kiedyś tam zawitam. Goraco pozdrawiam Ciebie i słodziutką Emilkę!!! Wrazie problemów, zawsze służę radą. Pozdrawiam wszystkich Amelia
-
Powiem tylko tyle: Przecudne!!! Bardzo podobaja mi się wszystkie wasze prace, wiem, że są bardzo pracochłonne, ja też kiedyś wyszywałam i szydełkowałam, ale nie tak jak Wy. Zazdroszczę wam talentu!!! Pozdrawiam Amelia
-
Witam Cię bardzo serdecznie Agusiu ;) . Córcia słodziuuuutka ;) . Przeglądałam Twoje przepisy, są ciekawe i napewno je wypróbuję. Ja też mieszkam za granicą - Grecja, ale na naszym stole zawsze goszczą polskie potrawy. Życzę miłego gotowania. Całuski dla Emilki. Pozdrawiam!!! Amelia
-
Witam Cię bardzo serdecznie Leno w gronie Smaczniaków ;) , napewno znajdziesz tutaj wiele wspaniałych przepisów. Z gotowaniem jest różnie a zwłaszcza na początku, wiem coś na ten temat ;) ale zobaczysz szybko gotowanie stanie się przyjemnościa, zwłaszcza wtedy, gdy masz dla kogo gotować, a to co ugotujesz wszystkim smakuje. Jak będziesz miała problemy, to jesteśmy tutaj i zawsze służymy radą. Powodzenia i pozdrawiam!!! Amelia
-
Asieńko wielkie gratulacje :P Naprawdę masz talent i podziwiam go, bardzo podobają mi się takie kartki ;) , wiem, że dużo pracy wkładasz w nie. Jak byłam mała to moja mama takie robiła. Ja czasami też lubie coś powyszywać, lubię szydełkować, ale napewno nie tak jak Ty ;) . Jeszcze raz gratulacje, kartki są prześliczne!!!! Pozdrawiam Amelia
-
-
Na temat szafranu w kuchni znalazłam jeszcze to: Szafran jest przyprawą o najdelikatniejszym aromacie. Znamion słupka używa się do aromatyzowania i barwienia ryżu, potraw mięsnych i rybnych, zup, chlebów, ciast i ciasteczek. Używa się go także w produkcji alkoholów, szczególnie likierów ziołowych, którym nadaje on specyficznego zapachu. Jest najdroższą przyprawą świata, bowiem pozyskiwanie go z pojedynczo zbieranych słupków krokusa jest niezwykle pracochłonne; na 1 kilogram szafranu potrzeba aż 170000 kwiatów. Na szczęście wystarczy szczypta, by nadać barwę i smak dużemu daniu. Dobry szafran powinien mieć najwyżej rok i odznaczać się jaskrawo-pomarańczowym kolorem. Ma silny aromat i ostry, lekko gorzkawy smak. Jako przyprawa, szafran występuje w dwóch postaciach: nitek i proszku. Jeżeli używamy nitek należy potrzebną ich ilość pognieść i zanurzyć w mleku lub innym płynie, zgodnie z przepisem. Jeśli natomiast mamy do czynienia z szafranem w postaci proszku (uwaga, łatwo go sfałszować!), rozpuszczamy go w płynie lub mieszamy z mąką do ciast. W Indiach szafran jest niezbędnym składnikiem licznych potraw z ryżu i słodyczy. Używa się go również w medycynie ayurwedycznej oraz podczas obrzędów religijnych. W Arabii Saudyjskiej prawdziwa kawa arabska powinna zawierać między innymi właśnie szafran. Na północy Włoch i południu Szwajcarii, szafran jest niezbędny w przygotowaniu sławnego risotto. W Szwecji tradycją jest pieczenie chleba z szafranem w dniu Świętej Łucji. I wreszcie w Hiszpanii szafranu dodaje się do słynnej paelli, fabado i pote galicyjskiego Ciekawostki. Ars amandi. Szafran w wielu kulturach świata był i jest nadal uważany za silny afrodyzjak. Miałby on wzmagać popęd płciowy u młodych mężczyzn, a podawany w małych ilościach w postaci nitek zapobiegać nieregularnym menstruacjom i wzmacniać macicę. Zdaniem starożytnych Greków szafran pobudzał kobiece narządy płciowe, wywoływał silny orgazm i jednocześnie miał działanie aborcyjne.
-
Ineczko nie martw się, nie przejmuję się tak bardzo, może tak się tylko wydaje, poprostu z całego serca chciałam aby to ciasto wyszło Ci jak najlepiej, bez problemów, a wiem, że mi zawsze dobrze wychodziło i poprostu pomyślałam, że coś źle napisałam albo pomyliłam. To prawda kiedyś kostka masła czy margaryny ważyła o 25g więcej, dlatego może brakowało troszkę tego masła. Ale najważniejsze jest to, że i Tobie i Twojej rodzince smakowało i ja się z tego bardzo cieszę ;-) :-) :-) :D Pozdrawiam Amelia
-
Dziękuję Ineczko za odpowiedż. Napewno spróbuję i kurczaka i risotto z tą przyprawą i poszukam jeszcze do czego można go dodać i dam wam znać. Wiem, że jest jeszcze niebieski szafran a inna nazwa to krokus. Zdjęcie jest zamieszczone w pierwszej wypowiedzi pod nazwą szafran, możecie zobaczyć. Znalazłam je na stronie wp. Pozdrawiam!!! Amelia
-
Dziękuję za szybką odpowiedź :D , jak kiedyś będę robiła risotto, to wypróbuję szafranu :-) . Pozdrawiam Amelia
-
Pełnia i nów też mają swój wpływ w kuchni. Możecie przeczytać o tym w książce pt. "Kalendaż księżycowy, żyj zgodnie z rytmami księżyca" autorstwa Miłosławy Krogulskiej i Izabeli Podlaskiej. Jak znajdę tą książkę to napewno zakupię. Podaję stronę na której można przeczytać o tym jak wpływa pełnia i nów na naszą kuchnię.
Pozdrawiam
Amelia
P.S.
Wcześniej nie wiedziałam, że księżyc ma coś wspólnego z kuchnią. Dzięki za uświadomienie "powiew uczuć".
-
-
Niestety znalazłam tylko to, iż ta potrawa pochodzi z Libii i można ją zjeść w restauracji w Szczyrku. Niestety nic więcej. Mam też zdjęcie tej potrawy . Nie wiem jak się ją przyrządza i gdzie to znależć.
Pozdrawiam
Amelia
-
Szczerze powiem, pierwszy raz słyszę o tej roślinie. :-) Z tego co tam wyczytałam, jest chyba lepsza niż cukier i ma wszelakie zastosowanie. Może w niedalekiej pszyszłości będziemy mogli urzywać jej na codzień i napewno wiele osób będzie z niej kożystało. Pozdrawiam Amelia
-
Witam Cię serdzecznie Gabi i pozdrawiam!!!
Witajcie
w Przywitaj się i daj się przywitać
Opublikowano
Witam Cię Moniu79 na naszym smacznym forum. Pozdrawiam Amelia