Z mięsa mielonego możesz zrobić przepyszne a' la leczo...
Składniki
- mięso mielone
- pieczarki
- cebulka
- papryka czerwona (lub inna według uznania)
- kukurydza z puszki (polecam bondulelle)
- czosnek do smaku, sól, pieprz, i inne przyprawy
- koncentrat pomidorowy
Podsmażasz mięsko, rozdrabniając je przy tym widelcem, doprawiasz solą i pieprzem. Gdy mięsko będzie podsmażone przesypujesz je do garnuszka. A na patelnie wrzucasz pieczarki pokrojone w plastry (od razu posyp je solą, wtedy szybciej wypuszczą wodę), podsmażasz i znowu przerzucasz do garnuszka z mięsem. Pora na cebulkę- porojoną w paski rzucamy na tą samą patelnię na której wcześniej smażyłas. Gdy cebulka będzie miękka dodajemy do niej czosnek, kukurydzę i paptykę pokrojoną w kosteczkę. Chwilkę podsmażamy i wrzucamy do garnka z mięsem i pieczarkami. Mieszamy wszystkie składniki- dolewamy odrobinę wody (w zależności od tego jak bardzo gęste ma być leczo). Gotujemy na małym ogniu około 10 minut. Doprawiamy koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem.
Leczo można podawać z makaronem do spagetti lub z ziemniaczkami