Witam :)
- dobrze jest ciasto podpiec przed wyłożeniem owoców (piec przez około 20 minut w temperaturze 180 st. C, jak nasz piekarnik słabo grzeje to należy dłużej piec, bo po 20 minutach ciasto nadal będzie blade - kiedyś tak miałam);
- surowe ciasto przed pieczeniem można właśnie posmarować samym białkiem;
- przed wyłożeniem owoców ciasto można posypać bułką tartą;
- jak jest dużo śliwek to jest większa szansa na zakalec;
- kiedyś piekłam ciasto, ale z innymi owocami, i tam był taki przepis, że surowe owoce należało wymieszać z suchą galaretką (galaretką w proszku);
- tak - śliwki układa się na cieście - skórką do ciasta (do dołu).
Przepisy są różne, i powinno się postępować według danego przepisu, ale podobno ciasta, których spody były wcześniej podpieczone są lepsze :)