kondi

dziękuję ,będę eksperymentować :D

Rostbef ok 1.5 kg rostbefu w jednym kawałku ,ważne by odleżała ok 0,5h w temperaturze pokojowej . nacina się delikatnie skórkę( ten tłuszcz na górze) - w kratkę , piekarnik nagrzewam do temperatury 225*C i mięso należy umieścić w brytfance na dole piekarnika skóra do dołu , dolej troszkę wody na dno i po 20 minutach wyjmij i piekarnika zmniejsz do 175*C Mięso odwróć tłuszczem do góry wytrzyj ręcznikiem papierowym górę . Posmaruj trochę masłem i posyp grubą solą ok 3 łyżki soli i sporo świeżo mielonego pieprzu można posypać troszkę czosnkiem suszonym . Następnie wstaw mięso na dół do piekarnika na ok 45 minut gdy mięso osiągnie temperaturę 60-65 *C (mierzy się specjalnym termometrem do mięsa) należy wyjąć owinąć folią aluminiową i pozostawić na ok 20 minut by mięso doszło , jeżeli wyciągniesz za wcześnie i zaczniesz kroić i sprawdzać przed odleżeniem to przy krojeniu będą uciekać soki także ważne jest by mięso odleżało . pieczeń będzie krucha ,należy ją kroić w cienkie plastry . Uwielbia ja cała moja rodzina , pozdrawiam i życzę udanego gotowania :D ;) :) tak powinno wyglądać mięso po upieczeniu różowe i soczyste

Wybiera się wołowinę chudą ,wycina żyły i tłuszcz i kroi w szerokie paski , może najpierw spróbuj zrobić z kurczakiem , Ważne też by Wok czy garnek z olejem był dobrze nagrzany . ja nigdy nie miałam z wołowiną problemu , wołowina nie potrzebuje długiej obróbki , dłużej piecze się wieprzowinę to właśnie wołowinę przygotowuje się w wysokiej temperaturze i szybko potem odstawia się mięso by samo doszło . Wołowinę czym dłużej się ją piecze tym twardsza i sucha Ja robię wołowinę jak Duńczycy ,a jest tu bardzo popularna . tu jest przepis na wołowinę jak ja robię : http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=6705 pozdrawiam :D ;)

świetnie to wygląda! jestem pod wrażeniem Dorotaxx jesteś cukiernikiem? Ja robię dekoracje w marcepanie ,gdzie mogę nabyć takie barwniki i czy do marcepanu też się nadają ? Pozdrawiam !! :D

Babeczki bananowe Składniki • 2 duże banany • 200 g cukru • 1 łyżeczka cukru waniliowego • 1 jajko • 200 g mąki • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 4 łyżki śmietany kremówki • 1/2 łyżeczki sody Etapy przygotowania 1. Składniki połączyć za pomocą miksera i rozlać do foremek (małe foremki ) tak do połowy, by ciasto nie wykipiało w trakcie pieczenia.piec w piekarniku rozgrzanym 180*C w zależności od wielkości foremek ok 15-20 minut .można też ciasto wylać do większej formy wtedy czas pieczenia możne się wydłużyć ,sprawdzamy patyczkiem . Można wykończyć lukrem lub czekoladą . Uważam ,że babeczki są słodkie i maja duzo smaku ,że nie trzeba je dekorować . Smacznego!

3dl( decylitry) tj 300ml to znaczy szklanka i pół , sorki muszę się przestawić na ml

Chińszczyzna Składniki • 30-40 dag mięsa (pierś z kurczaka ,indyk lub wołowina ) • ok 1 marchew • 1 papryka • 1 por • 1 cebula • kiełki dowolne • grzyby mun(niekoniecznie) • można dodać dowolne warzywa takie jak: brokuły,kukurydza(kolby), fasolka szparagowa ,lub kiełki bambusa • sos sojowy - dowolny (może być grzybowy) • 2 główki czosnku • chili do smaku (lub mango pikantne -łyżeczkę ) • 3 łyżki oleju(winogronowy lub słonecznikowy) • pół łyżeczki imbiru jak nie mam czasu na przygotowanie świeżych warzyw zastępuje je mieszanka chińską mrożoną Etapy przygotowania 1. Mięso kroimy w paski ,mieszamy z 5 łyżkami sosu sojowego i rozdrobnionym czosnkiem ,chilli lub mango ,odstawiamy do lodówki na ok 1/2 h 2. Warzywa kroimy w paski .Wok rozgrzewamy (lub głęboka patelnia lub garnek ). Wlewamy olej smażymy szybko mięsko ,dodajemy warzywa ,pół szklanki wody z rosołkiem i przykrywamy pokrywą i na najmniejszym ogniu smażymy 10 min 3. Podajemy z ryżem ...Polecam ryż jaśminowy .smacznego!

Chińszczyzna w sosie serowym Składniki • 1 pierś z kurczaka (może być 30 dag indyk) • pieczarki ok 30 dag • kalafior 20 dag • fasolka szparagowa 10-15 dag (w zastępstwie :groszek szparagowy, • małe kolby kukurydzy ,) • 0.5 l śmietany 30% słodka • 20 dag żółtego tartego sera(nie koniecznie) • 1 szklankę rosołu • 2 łyżeczki tymianku • sól,olej do smażenia Etapy przygotowania 1. Pierś podsmażyć szybko z odrobiną soli , przenosimy do głębszego garnka dodajemy pieczarki, kalafior ,fasolkę zalewamy rosołkiem ,dusimy to ok 10-15 min na małym ogniu dodajemy tymianek , ser i śmietanę stopniowo chwile gotujemy na małym ogniu doprawiamy solą ...smacznego 2. Podajemy z ryżem ,lub można też potrawę rozrzedzić wodą lub rosołkiem dodać ryż i podawać jako zupę .

ja daję zamiast mleka piwo i podaje naleśniki z lodami najlepsze są z waniliowymi lub jeszcze taki przepis na naleśniki kokosowe : Naleśniki kokosowe pycha! Składniki • 1 puszka mleka kokosowego • 3 jajka • 3 dl maki (300ml) • 2 dl wody (200ml) • skórka i sok z jednej cytryny Etapy przygotowania 1. Mleko ubić z jajkami, dodać wodę i dalej ubijać, dodać sól i mąkę i smażyć na oleju tak jak tradycyjne naleśniki. Dobrze smakuja z lodami waniliowymi i czekoladowymi. Smacznego!

WITAM , jak nie lubi słodkiego tortu to zrób mu z mięsem , naleśniki przełóż masą mięsnĄ lub jak wolisz pieczarkami podsmażonymi z cebula i na górze udekoruj warzywami , pomidorem czy ogórkiem lub chipsami , lub posyp serem żółtym i zapiecz . śmiesznie i zadowoli Twojego męża :D POZDRAWIAM I ŻYCZENIA DLA SOLENIZANTA , ;) ps .tu masz linki do pomysłów http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,8756...34178,9495.html http://kobieta.wp.pl/kat,26301,przepisId,5...ml?ticaid=161d9

a ja daje piwo i są też świetne :grin:

jeżeli mleko jest gorzkie to już nic z nim nie zrobisz . Jeżeli zsiada się możesz pozostawić go jeszcze dzień aż się dobrze zsiądzie i do litra zwykłego mleka które podgrzewasz na małym ogniu wlewasz to zsiadłe i podgrzewasz na małym ogniu aż utworzy się twaróg , wodę zlewasz , najlepiej przepuścic przez sitko z drobnymi oczkami i masz twarożek , zostaw do stężenia i ostygnięcia . Pozdrawiam

bigos ze swieżej kapusty z boczkiem i pietruszką ... pychota :grin:

no to powodzenia ,bo nie jest to łatwe , na pewno łatwiej byłoby Ci wykonać różyczki z marcepanu . pozdrawiam:)

podstawowy krem russel i odpowiednia tylka do robienia róż http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=4324

Sałatka extra -polecam z kurczakiem i kukurydzą Składniki • 1 puszka kukurydzy • 4 jaja ugotowane na twardo • 1 podwójna pierś z kurczaka(ugotowana i ostudzona) • 1 papryka czerwona • 1 papryka zielona • 1 por • 3 srednie ogórki kiszone • 1 duży majonez (lub łyżka majonezu i duży jogurt naturalny) • sól • pieprz • łyzka musztardy Etapy przygotowania 1. warzywa pokroic ,jajka i mięso pokroić w kostke doprawić majonezem i musztardą ,doprawic do smaku .Uwielbiam tą sałatkę

bardzo apetycznie wyglądają .

podstawa to ziemniaki i sos a dodatki można dodawać według upodobania ,cieszę się że zasmakowała ,

jest zaskakująco smaczne ,

mały jogurt ok 150g

ja często mrożę twaróg , może trochę podchodzi wodą ,ale jest dobry . Nie należy natomiast długo go przetrzymywać w zamrażarce bo zmienia smak .I oczywiście dobrze trzeba go zapakować . A co do selera , tak samo jak pietruszka robi się miękka po odmrożeniu ,więc przed zamrożeniem należy ja drobno pokroić i jeżeli dodaje do zupy czy innych potraw to wrzucam ją na wrzątek , Ja jak mam czas to kroje resztki marchwi , pory czy pietruszki i zamrażam i jak potrzebuje zrobić szybko obiad to mam wszystko pod ręką .

mam w planie zrobić ciasto więc będzie zdjęcie w najbliższym czasie , ciasto ma konsystencje sernika ,jest wilgotne i bardzo smaczne .

Pizza ślimak 20 gram drożdży 200 ml mody łyżka oleju 1/2 łyżeczki soli ok 300 gram mąki Połączyć składniki ,wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia na ok 40-50 minut Rozwałkować ciasto na placek ok 3-5 cm , posmarować sosem do pizzy podsypać serem i mozna rozłożyć dowolne dodatki jak pieczarki ,szynka czy papryka pokrojona .następnie placek zwinąć w rulon ,i kroić na paski około 5 cm , następnie należy ułożyć bułki na pergaminie wzorkiem do góry . piec w piekarniku 200*C .. długość zależy od wielkości bułek . SZYBKIE I łATWE WYKONANIE

http://wedlinydomowe.pl//articles.php?id=149 przepis sprawdziłam ,dodałam tylko więcej czosnku i majeranku smakowała wszystkim , rewelacja .polecam

fajny przepis może spróbuj dodać przyprawę indyjską Gram Masala a jaki inny smak . tak samo uwielbiam czerwoną albo zieloną carry . Można się bawić smakami ,DZIęKI ZA PRZEPIS POZDRAWIAM