Co Zrobić Z Białek?

[ina12]

Wiolu nie wiem dlaczego Tobie ciasto się nie udało. Dzisiaj upiekłam białkowca w tortownicy o średnicy 26 cm. i tak wygląda. Z żółtek upiekę babę drożdżową zaparzaną. Źle mi syn zrobił to zdjęcie gdzie jest w całości, ujął z góry, zamiast zrobić brzeg.

[Kasiulek]

Halinko... piękne ciasto. Przepis jest na naszym forum?!

[wiola344]

Witaj ineczko widze że twój białkowiec jest rewelacyjny i pięknie wyrósł no i nie wiem dlaczego moj tak nie wyrósł normalnie jak zakalec był połowe z tego co twój ,ale ja jestem uparciuch i powiedziałam sobie że i tak zrobie ponownie bo nie lubie jak mi coś nie wychodzi :-) :cry:

[figiel]

Potwierdzam powyższe opinie :-) .Już sobie spisałam przepis .

[ina12]

Kasiulek przepis jest tylko tutaj, jutro moj syn go przeniesie. Wiolu ja nie pamiętam kiedy ja go ostatnio piekłam. Olej dodałam kujawski z pierwszego tłoczenia, jak mam w przepisie żeby dodać oliwę albo olej słonecznikowy, to ja do pieczenia zawsze dodaję olej kujawski zamiast oliwy. Piekarnik mam elektryczny, nie trzymałam się ściśle przepisu, jak już miałam ubite białka z cukrem to dolałam od razu trochę mleka, oleju dosypałam trzy pełne łyżki mąki i miksowałam i.t.d. robiłam, poprostu nie bawiłam się żeby stopniowo po każdych dodatkach miksować, pomyślałam że i tak wszystko się dobrze zmiksuje. Miksowałam do tego momentu aż pokazały się pęcherzyki. Dzięki Tobie jutro będzie upieczona baba drożdżowa parzona, bo żółtka zostały. Musiałam upiec bo by to ciasto nie dawało mi spokoju. Przypominam że mąkę do pieczenia zawsze przesiewam.

[wiola344]

Dziekuje ineczko za porady ,mąkę w prawdzie nie zawsze przesiewam może to i to jest ten szkopuł, a na tą babę jak by było bliżej to bym się wybrała

[ina12]

Wiolu chętnie bym się z Tobą zobaczyła i bliżej poznała. Dodam że lubię używać tylko mąkę tortową i jak w przepisie jest krupczatka, to krupczatkę. Przesiewając makę ona się napowietrza i to jest ten plus, trzeba również przesiać bo mogą się znajdować nieczystości. Robiąc naleśniki też przesiewam, obojętnie co się piecze mąka musi być przesiana.

[Gość ferrarcia]

Piegus.

szkl bialek

szkl maki

1/2szkl maku

1/2szkl cukru

1 lyzeczka proszku do pieczenia.

Bialka ubic dodac cukier,mak{suchy}i make.Make delikatnie

wymieszac lyzka.Oczywisci proszek tez.piekarnik 180 stop.

to ciasto to wielka lipa i tylko zmarnowane produkty :grin:((

[winiusia]

Proponuje makaroniki ( podałwałam nawet przepis na makaroniki ze słonecznikiem) lub Amaretti, pyszne włoskie ciasteczka.

[Dorota]

Ja z białek, które mi zostały (bo żółtka dodałam do róż karnawałowych) zrobiłam które zaproponowała nam Winiusia, te ciasteczka wyszły super i dodatkowo jest przy nich bardzo mało pracy, polecam 🙂

Ps. ja właśnie w tym temacie znalazłam ten przepis, bo szukałam co jeszcze można zrobić z białek 🙂

[koczelada]

O, to temat dla mnie, bo mi białka zalegają w lodówce ;) Czy wiecie może jak długo można przechowywać białka? Bo w sumie to nie wiem czy jeszcze się do czegoś nadają...