Domowe Żelki

[basga]

Przepis znalazłam na stronie o żelkach ale był błędny i go zmodyfikowałam. Dziś zrobiłam a robi się bardzo szybko. Składniki: 15 g żelatyny spożywczej w proszku 350 ml wody 30 g syropu owocowego(np. truskawkowego lub wiśniowego) 20 g cukru 10 g miodu (najlepiej płynnego)-ja dałam normalny,ze słoika 3 g kwasku cytrynowego Przygotowanie: 1. wymieszać dokładnie żelatynę z 250 ml wody i zostawić by mieszanka napęczniała. 2. podgrzać nie dopuszczając do zagotowania. 3. rozpuścić osobno w pozostałych 100 ml wody kwasek cytrynowy i cukier 4. najpierw do żelatynowego roztworu wlać miód, później cukier z kwaskiem, a następnie bardzo dokładnie wymieszać 5. na sam koniec dodać syrop owocowy, ciągle mieszając. 6. wymieszane składniki, zdjąć z gazu i zostawić na parę minut. 7. przygotować dowolne foremki lub tacę,oprószyć mąką ziemniaczaną ale to nie jest konieczne i wylać żelkową masę. 8. Wstawić do lodówki do stężenia. Ja użyłam foremek na lód i zwykłej tacy.Te z foremek musiałam wydłubywać po prostu palcem by ich nie pociąć a te z tacy pocięłam nożem maczanym w mące ziemniaczanej na paseczki.Nie przejmujcie się jak masa gdzieś kapnie bo szybko zastyga i bardzo dobrze się odkleja.Dodam,że użyłam soku miętowego a żelki są mocno kwaśne,zieloniutkie i ciut miętowe.Moja córka jest zachwycona i już pyta,kiedy znowu zrobię . Oto fotki z "produkcji" :D

[Kaliope]

Świetne te żelki!! Ja nie przepadam za tego typu smakołykami ale dla dzieciaków to rzeczywiście musi być frajda :D

[IGA]

Wyglądają bardzo zachęcająco. Moja córcia uwielbia żelki, te chyba jej zaimponują. Koniecznie muszę wypróbować.

[Kasia M.]

Super ;) I to na prawdę takie żelki wychodzą a nie zwykłe galaretki? Muszę spróbować, jak zrobię to dołączę zdjęcia :)

[Kasia M.]

Takie pytanko jedno tylko: jaka konsystencja tych żelków ma być? Bo mi wyszły dość dobre w smaku ale konsystencją się nie różniły od zwykłej galaretki. Jakby można napisać np. na łyżki ile syropu itp to byłabym wdzięczna :wink: Z góry dziękuję :oops:

[basga]

To chyba zbyt mało żelatyny-ja nie wiem ile to było na łyżki-wszystko odważałam.

[Kasia M.]

OK, dzięki za szybką odpowiedź :wink:

[Gość Natalia4626]

Czy jeż bym mogła prosić o napisanie np. ile łyżek ?

[kkasia12345]

Wielkie dzięki za przepis :-)) Zaraz biorę się do roboty, jak zrobię, napiszę, jak mi wyszły. Jeszcze jedno pytanie: Jeśli dodam troszkę więcej żelatyny, konsystencja żelków zmieni się w bardziej "gumiastą"? Nurtuje mnie też rzecz, co sprawia, że nie wychodzą konsystencją jak zwykła galaretka, tylko jak żelki. Miód? Kwasek? :-)

[kkasia12345]

Wyszła mi pyszna...galaretka :-)) Z takich składników wydaje mi się, że nie wyjdą "gumowe" żelki, tylko takie galaretki, ale całkiem dobre :)

[janicka]

W galileo pokazywali przepis jakis czas temu. Nie wychodziły takie jak oryginalne

[Gość hopka]

Muszę koniecznie spróbować ten przepis, moje dzieciaczki uwielbiają żelki. Wezmę się za nie po świętach :) Mam nadzieję , że mi wyjdą.

[basga]

no konsystencja z pewnoscią nie powinna być galaretkowata.

[Gość hopka]

A jakich soków dodajecie? Takie zwykłe kupne?