Ciasto:

1,5 szklanki mąki
5 dag cukru pudru
15 dag margaryny
4 żółtka
cukier waniliowy
1 łyżka kakao
0,5 łyżeczki amoniaku
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Wyrobić ciasto i wyłozyc do blaszki. Odstawić.

Orzechy;

4 białka
5 łyżek cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
15 dag orzechów mielonych
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić dodac cukier, wsypać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać.

Na placek, nakładać łyżka kupki ciasta orzechowego, tak, zeby były odstępy między kupkami. Całość posypać kawą naturalną.


Ser:

1 kg. sera
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki oleju
1 budyń śmietankowy
2 szklanki mleka
4 żółtka
2 całe jaja

Utrzeć cukier z jajkami dodać olej, zmielony ser, budyń rozpuścić w mleku dodać do sera.

Masą serową zalać placek z ciastem orzechowym. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.

Jabłka:
1-1,5kg jabłek (kwaśnych) zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłka podgrzać dodać cukier wedle potrzeby, wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać.

Ostudzone jabłka wyłozyc na zimny placek serowy.

Masa:

15 dag orzechów mielonych
3 łyżki cukru pudru
niepełna szklanka mleka
1 masło
spirytus.

Mleko zagotować, zalać orzechy. Masło utrzeć z cukrem, dodać ostudzone orzechy i na końcu spirytus.

Masę wyłożyć na jabłka, wierzch posypać startą czekoladą lub polewą zrobić esy floresy.

Smacznego!!!

Poszukuje przepisu na cos w rodzju chleba, u nas nazywa sie to kaszak. Robi sie go z kaszy gryczanej , ziemniakow(prawdopodobnie) i z czegos jeszcze, ale nie wiem co tam dokladnie w tym jest, zawija sie to w ciasto i piecze w blaszce tak jak chleb. Jesli ktos posiada taki przepis to bede wdzieczna.

Poszukuje pilnie przepisu na kremowki wadowickie, a scislej mowiac na krem do kremowek, bo ciasto francuskie to wiadomo. Wiem, ze jest to krem budyniowy, ale jest on taki puszysty i nieco rozni sie od normalnego kremu. Moze ktos zna i zdradzi sekret.

2 piersi kurczaka
mala cukinia
1/2 kg pieczarek
cebula
po straku czerwonej i zoltej papryki
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasolki
1/2 szklanki wytrawnego wina
lyzeczka ziol prowansalskich, sol, pieprz, przyprawa do kurczaka, zabek czosnku.
natka pietruszki
szczypiorek

Mieso pokroic na kawalki, natrzec sola i pieprzem, obsmazyc na oleju, dodac przyprawe do kurczaka.
Obrane i pokrojone warzywa dodac do podsmazonych kawalkow kurczaka, dolac czerwone wino, posypac ziolami, lekko posolic, dusic pod przykryciem 30 min., pod koniec dodac posiekany zabek czosnku, kukurydze , fasolke, natke pietruszki i szczypiorek. Podawac z ryzem lub pieczywem.

Smacznego!!!

No wiec, powstaly pierwsze ksiazki , przepisow przybywa coraz wiecej, ale niestety nikt ani nie glosuje, ani nie komentuje, czyzby zainteresowanie bylo zerowe? Wyglada to tak jakby nikt tam nie zagladal, mimo ze ilosci wizyt sa dosc spore. Niektore przepisy sa na forum i ciesza sie duzym zainteresowaniem, a na smacznym ekstra nikogo nie obchodza. Od powstania pierwszych ksiazek minelo juz troche czasu i mysle ze byl czas aby moglo sie wszystko rozkrecic.