arabika

Zgadzam sie z tym na pewno mięso podlane wódka szybciej się udusi ,też to stosuje. Najczęsciej wtedy kiedy mięso jest odporny na duszenie :wink: (czasami sie takie trafia ,cały czas twarde )wtedy dolewam wódki ,chwila moment i juz mięciutkie Pozdrawiam :wink:

Witam Ciasto na pierogi robie biorąc mąke , gorącą wode,szczypte soli i nic więcej Żadnych jaj https://www.smaczny.pl/forum//public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/icon_exclaim.gif .Zobaczysz że pierogi wyjdą mięciutkie takie jak powinny być . .Pozdrawiam :wink:

Witam Moniko. O to mój przepis na keks Świąteczny keks bakaliowy :) 30 dkg maki 25 dkg cukru kostka masła 4 jajka 15 dkg kandyzowanych owoców 15 dkg bakalii cukier waniliowy 2 płaski łyzeczki proszku do pieczenia kieliszek rumu do syropu potrzeba: 6 łyzek cukru łyzka soku z pomarańczy łyzka rumu miekkie masła utrzec z cukrem i cukrem waniliowym na puch .Stopniowo dodawac żółtka oraz mąke z proszkiem .posiekane bakalie i kandyzowane owoce (część odłozyc do dekoracji) wlać rum dokładnie wymieszac .Na końcu ubić białka i delikatnie połączyc .Ciasto przełożyc do foremki keksowej wyłozonej pergaminem .Piec 60 min w tem 180* Cukier rozpuscić z 3 łyzkami wrzątku dodać sok z pomarańczy i rum Zimne ciast polać syropem i udekorowac pozostałymi bakaliami mozna zamiast syropu polac go lukrem i na to owoce Pozdrawiam ;)

U nmie w domu świeta obchodzone sa równiez bardzo tradycyjnie Musi byc choinka )prawdziwa Żeby pachniało lasem :D cały dom odswietnie przystrojony . Na wigilijnym stole na pewno znajdzie się: -barszcz z uszkam -kapusta z grzybami -pstrag pieczony (domownicy nie lubia karpia ) -ryba po gracku(ulubiona mojego syna ) -rybka w galarecie -sledz(jeszcze nie wiem w jakiej wersji) -pierogi z kapusta i grzybkami -kompot z suszonych owoców Natomiast świeta bedą bardzo miesne ponieważ moja rodzinka to wielcy miesozercy :D i tak będzie : -bigos -pieczona piers z indyka z żurawina lub śliwkami -mieso w sosie tatarskim -szchab w maladze -kurczak w galarecie -2 sałatki (napweno zrobie sałatke gyros ) -barszczyk z pasztecikami lub krokietami Na rozgrzewke po spacerku "Bombardini" i "Malibu" ;) z ciasta bedzie -makowy przekładaniec -keks -sernik -i tort(smietanowo -kokosowy) poniewaz w drugi dzień świąt mój syn ma urodziny NAPEWNO NIE MOŻE ZABRAKNĄC MIŁEJ I RADOSNEJ ATMOSFERY :D POZDRAWIAM SERDECZNIE - ŻYCZĄC WSPANIAŁYCH CHWIL SPEDZONYCH W GRONIE RODZINNYM RENATA :) Aniu 320 dziękuje za życzenia

Zielenina zachowa długo świeżość jeśli będziemy ją w całości przechowywać w szczelnie zakręconym słoiku (np. po dżemie )umieszczonym na dolnej półce w lodówce Tylko nie należy jej wcześniej myć Zapewniam że nie zwiędnie a świeżośc zachowa przez 7 dni a nawet dłużej Pozdrawiam

Najlepsze były by foremki silikonowe lub tradycyjne z powłoka silikonowa .Można już je dostać w marketach .Pozdrawiam

przepis usuniety

Aby galareta do ryby była klarowna należy po wyjeciu ryby do wystudzonego wywaru wlac 1-2 białka Mocno ubić rózga i zagotować .Nastepnie zebrać całe ubite białko i wywar przecedzic przez gaze Po tym zabiegu nalezy dodac żelatyne i mamy super klarowna galarete .A moze ktoś zna inny sposób?

Do tych śledzi tez oczywiście można dodac cytryne (tak do smaku) .Smazonej ryby w takiej wersji jeszcze nie próbowałam ale spróbuje bo mój mąz uwielbia wszystko co pomidorowe ;) Pozdrawiam

1 kg miesa (szynka kulka) marynata firmy " Kotany" tłuszcz do smażenia średni majonez 1/2 słoika ogórków konserwowych biały pieprz ,sól Mieso umyć osuszyć i włożyc do wczesniej przygotowanej (zgodnie z zaleceniem producenta )marynaty ,odstawic do lodówki na 24 godziny Wyjac z marynaty ,osaczyc ,natrzec solą Włozyc na rozgrzany tłuszcz i obsmazyc z kazdej strony .Kiedy mieso jest brunatne dolać ciepłej wody i dusić do miękkości Ogórki pokroic w drobna kostke odcisnać z nadmiaru płynu i połączyc z majonezem doprawić białym pieprzem Wystudzoną pieczeń pokroic na plastry .Ułożyc na półmisku i zalć sosem tatarskim Smacznego

3 szklanki musli owocowego 1 pełna szklanka maki 1/2 kostki masła 1/2 szklanki cukru 1 niepełna szklanka wiórków kokosowych aromat pomarańczowy 1 małe jabłko płaska łyżeczka sody 2 łyżki miodu 4 łyzki mleka 2 jajka 2 łyzki kakao Do miski wsypać musli ,cukier ,kokos, i make wymieszana z soda dodać kakao i obrane i pokrojone w drobna kostke jabłko . W garnku rozpuścic masło ,dodać miód , mleko i kilka kropel aromatu.Przestudzony płyn wlac do miski z musli ,wymieszać łyzka. Na końcu wbic 2 jajka i wszystko połączyć Mase broć do reki i formować okrągłe ciasteczka (z podanej ilości wychodzi ok 25-30 sztuk ) Dużą blache z piekarnika wysmarowac lekko tłuszczem ,ukłacać ciastka i piec na złoty kolor ok 15-20 min temperatura 150-160 *C Nie układać zbyt sciśle ciastek (ciasteczka ładnie rosna ) Zamiast musli owocowego można użyc tradycyjne w ilości 2 1/2 szklanki i 1/2 szklanki kandyzowanych owoców Ciastka robi się błyskawicznie i są naprawde smaczne Polecam

?????

Zapowiada się smacznie. Wypróbuje i dołącze swoja opinie ;) Pozdrawiam

6 jaj 1 szkl cukru 1 szkl maki pszennej 1/3 szkl mąki ziemniaczanej 4 łyzki oleju 1 łyzeczka proszku 2 szklanki maku 4 jajka 2-3 łyzki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 1 kostka margaryny aromat migdałowy 2 budynie waniliowe bez cukru 3 szklanki mleka kostka masła 1/2 szklanaki cukru 2-3 łyzki ajerkoniaku brzoskwinie z puszki galaretka malinowa polewa bialo-czarna Białka z 6 jaj ubić na sztywno .Dodać cukier, żółtka olej cały czas ubijajać .Na końcu przesiać mąki z proszkiem i delikatnie wymieszać Upiec biszkopt temperatura 170-180*C 40 min. Mak zalać wrzątkiem po 20 min zagotowac ,odstawic i wystudzic .Odlać wode i mak przekrecic przez maszynke 2x Do zmielonego maku dodac cukier mąke ziemniaczaną , roztrzepane jajka i aromat.Margaryne zagotować i stopniowo nie zdejmując z ognie dodawać mak . Gęstniejącą ,gorącą masą przełożyc przekrojony biszkopt . Przykryć folia i wystudzic Na zimna mase połozyc pokrojone brzoskwinie i polać je wcześniej przygotowana , tężejącą galaretką . Budynie ugotować w 3 szklankach mleka i wystudzic .Miekkie masło utrzec z cukrem na puch .Cały czas ucierajac dodawać po łyzce zimnego budyniu, Na końcu ajeroniak Mase wyłozyc na galaretke i przykryć druga częścią biszkoptu polać polewą lub rozpuszczonymi czekoladami (1 biała 1 czarna )robiąc na ciescie różne zygzaki Mozna to ciast wykonac z gotowej masy makowej (trzeba ja chwilke pogotowac z odrobina mleka uważajac aby sie nie przypaliła ) Można użyc także gotowego kremu do karpatki wzbogacając go ajerkoniakiem lub rodzynkami namoczonymi w rumie Smacznego

Zgadzam sie z tym że te małe kosteczki knorr są świetne a cebulka i czosnek to po porostu rewelacja .Moim zdaniem knorr ma dobre produkty

Przepis podam jutro na forum .Pozdrawiam

Nastepnym razem spróbuje upiec z maki krupczatki ;) Mam także wzbogacona wersje tego makowca z owocami galaretka i masa .Po prostu poezja :) Zapominam wtedy o diecie i idę na całosc :D

Zima za pasem ,a na forum cisza.Dużo odwiedzajacych ,a wypowiedajacych się jak na lekarstwo Ponad 2000 zarejestrowanych użytkowników i co ? ;) Zna ktos odpowiedz? Pozdrawiam

Znam to ciast jest bardzo dobre ale nie pasuje mi tu krupczatka poniewaz krupczatki używa się do ciasta kruchego a biszkopt z tej maki był by za ciężki Pozdrawiam

50 dkg wołowiny lub chudej wieprzowiny 2 czerwone papryki 1 puszka kukurydzy 1 puszka fasoli czerwonej 2 cebule 2 papryczki chili (można dać mniej) 2-3 łyzki koncentratu 1 puszka pomidorów bez skóry 2- 3 łyżki oleju sól , słodka ,papryka pieprz bazylia ,oregano Mięso pokroić w kostke cebula w piórka wrzucic na rozgrzany olej chwilkę podsmazyć .Dodać koncentrat i 200-300 ml wody doprawic sola i pieprzem dusic 40 min Do mięsa dodać rozdrobnione pomidory z puszki z sokiem Paprykę czerwona pokroić usunąć nasiona i pokroić w gruba kostke z papryczek chili usunac nasiona i bardzo dobno pokroić dodać do mięsa i dusić ok 15 min Kukurydze i fasole osączyć z zalewy dodać do potrawy i dusić jeszcze ok 5 min .Pod koniec gotowania posypać bazylią i oregano ,doprawić do smaku Podawać z pieczywem Smacznego

1/2 kg filetów śledziowych 5 średnich cebulek 3/4 szkl oleju 2 łyżki koncentratu pomidorowego wegete sól i pieprz do smaku Śledzie wymoczyć (jeśli nie są bardzo słonie wystarczy tylko umyć).Cebule pokroić w talarki wrzucic na rozgrzany olej i zeszklic ,uważajac aby cebula się nie przypaliła .Do cebuli dodać koncentrat szczypte wegety sól i pieprz 2 łyzki wody .Dusić jeszcze 2-3 min .Rybe pokroić w kawałki polać zimnym sosem i wstawić do lodówki na 24 godz Smacznego!!!

1 woreczek ryżu 1 puszka tuńczyka w oleju 1 puszka kukurydzy 3-4 ogórki konserwowe 1 cebule majonez pieprz sól Ryż ugotować w osolonej wodzie Z tyńczyka odlać olej podzielić na mniejsze cześci . Kukurydze osączyć.Ogórki i cebule pokroić w kostke Wszystko połączyć z wystudzonym ryżem .Na końcu dodać majonez pieprz i sól Wymieszac i odstawić na 2 godzinki do lodówki Smacznego

1 średnia kapusta pekińska 1 cebula 1 puszka ananasa 1 puszka kukuryszy 1/2 wędzonego kurczaka majonez pieprz Pekinke ,cebule , osączonego ananasa pokroić .Kurczaka oddzielić od kości i także pokroić dodać osączona kukurydze ,pieprz ,sól i majonez .wszystko wymieszac i odsatawić na 2 godzinki do lodówki

1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy 5 jaj 1 słoik marynowanego selera 20 dkg synki konserwowej 1 jabłko 2 pory sól pieprz mały majonez 1/2 kubka kwaśnej śmietany Ananasy, kukurydze, seler osączyć z zalewy Szynke , ananasa, ugotowane jajka i jabłko pokroić w kostke. Pory (białe części) opłukać i pokroić w talarki W salaterce ułożyć warstwowo seler,jabłko,kukurydze,jajko,szynke i ananas.Majonez wymieszać ze śmietaną doprawić solą i pieprzem ,Polać sałatke wierzch posypać porem Smacznego

1 1/2 kg schabu 30 dkg suszonych śliwek (bez pestek) 2-3 łyzki oleju 1-2 zabek czosnku 150 ml wytrawnego czerwonego wina majeranek sól ,pieprz Umyty schab natrzeć solą ,pieprzem ,majerankiem i roztortym czosnkiem .Odstawić w chłodne miejsce na 12 h W mięsie zrobić ostrym nożem głębokie nacięcia wsadzić śliwki .Obsmazyc mieso na oleju z kazdej strony aby się ładnie zrumieniło podlać kilkoma łyzkami wody i wstawić na godzine do piekarnika (temperatura 150-160*C*C)) .Mieso w tym czasie nalezy czesto podlewać tworzącym się sosem .Nastepnie dodać wino zwiększyć temperature do 180*C Dusić do miękkości jeszcze przez ok 30-40 min nie zapominając o podlewaniu mięsa Smacznego