Carolina ja sama nie piekłam tych bułek czy jak kto woli ciastek... ale podam przepis znaleziony na forum gimbla.pl
AMERYKANKI
Składniki:
15 dkg masła
15 dkg cukru
1/2 litra mleka
2 jajka
75 dkg mąki
2 i 1/2 łyżeczki amoniaku (ale można dac sodę oczyszczoną - często tak w domu robimy)
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Wsypać mąkę, amoniak, wlać mleko i razem wymieszać kulą. Kłaść łyżką na wysmarowaną tłuszczem blachę.
Piec w gorącym piecu na złoty kolor.
Lukrować od spodu (albo i nie – jak kto woli - u nas w domu zdania są podzielone na temat konieczności lukrowania amerykanów ).