adrijah

oj.. nie pamiętam :?: poza tym wszystko zależy od tego, jakiej wielkości będą kuleczki. napewno kilkadziesiąt, ale ile dokładnie, nie pamiętam, możliwe, że ok 60

a można zrobić to ciasto z gruszkami? :>

Dzisiaj przypadkiem mi się o niej przypomniało i zaczęłam szperać - gdzie ja to widziałam? Oczywiście - w programie i książce Nigelli :?: MOZARELLA IN CAROZZA składniki: - 4 kromki białego chleba tostowego - 2 plasterki mozarelli - jajko - sól i pierpz - mąka - mleko - łyżka masła do smażenia Odkroić skórki z chleba. Między 2 kromki włożyć plasterek mozarelli. Brzegi posmarować odrobiną masła i zlepić ze sobą kromki. Jajko roztrzepać ze szczyptą soli i pieprzu. Kromki maczać z obu stron najpierw w mleku, potem w jajku, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na maśle do zrumienienia. Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniczku.

powiedzcie mi.. spotkaliście się może z opinią, że ta sałatka wygląda nieapetycznie, jak robale? ja czytałam takie opinie na podstawie zdjęć, na żywo nikt niczego takiego nie zauważył

najfajniejsze w tym przepisie jest to, że robi się dzień przed imprezą, tuż przed nią wystarczy tylko pokroić :razz: gorzej jak ma się samemu nagle ochotę na małe co nieco i trzeba czekać :?:

masa bardzo szybko stygnie, a konsystencję ma taką, że nic się nie wymiesza, więc ja kładłam ciemną warstwę od razu po jej przygotowaniu, przyklepałam i się idealnie złączyły :?: możliwe, że gdyby czekać aż całkiem ostygną oddzielnie, mogłyby się nie 'skleić' z jedzeniem trzeba poczekać aż ostygnie, bo może się troszkę rozpadać dziękuję :razz: smacznego

ups, zapomniałam zapisać ilość jajek.. już dopisałam, 2 dzięki za zwrócenie uwagi

2 palma? chyba nigdy o czymś takim nie słyszłałam

dzięki za miłe przyjęcie :?:

To był mój pierwszy własnoręcznie zrobiony obiad (od razu na 3 dni :?:) Przepis wyciągnęłam od ówczesnej koleżanki z ławki. W oryginale była papryka marynowana i fix grzybowy. ZAPIEKANKA MAKARONOWA składniki: -0,5kg makaronu (świderki) -1 marchewka -1 puszka kukurydzy konserwowej -1 czerwona papryka -1 zielona papryka -0,5kg kiełbasy -20dkg źółtego sera -fix Knorr do potraw chińskich -2-3 cebule Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Kukurydzę także odcedzić. Marchewkę, paprykę i kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju. Wszystko wymieszać z ugotowanym makaronem, ewentualnie doprawić do smaku jakimiś przyprawami. Zrobić sos z fixu według przepisu na opakowaniu. Makaron z dodatkami przekadać na zmianę sosem i żółtym serem. Piec w naczyniu żaroodpornym ok. 30 minut. Podawać polane ketchupem lub innym sosem.

DANIO PLACKI (mojej Mamy) składniki - 6 łyżek mąki - 2 jajka - 1 łyżka cukru waniliowego - 2 opakowania serka homogenizowanego Danio - 2 szczypty proszku do pieczenia - olej Wszystko dokładnie wymieszać, masa musi być jednolita i lekko gęstawa. Smażyć na oleju z obu stron. Ewentualnie na talerzu posypać cukrem pudrem. (ja nie potrzebuję, dla mnie są wystarczająco słodkie same) KAKAOWE PLACKI składniki: (na ok. 6 placków) - 3 łyżki mąki - jajko - 1 łyżka cukru waniliowego - 1 op. homogenizowanego serka waniliowego - szczypta proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki pokruszonych płatków migdałów - olej do smażenia Wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć na oleju z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem. (te już nie są takie słodkie, przydaje im się słodka posypka) niestety zdjęcie posiadam tylko kakaowych, bo te pierwsze znikają w takim tempie, że jeszcze nigdy nie zdążylam ich uwiecznić :?:

Kotleciki, bo wyszły bardzo malutkie. Większe się rozpadały jak chciałam je obtoczyć w bułce tartej. Do tego ziemniaki i sałatka (a właściwie surówka) z pomidorów z cebulą. KOTLETY Z JAJEK składniki: - 6 jajek ugotowanych na twardo - 2 surowe jajka - 1 namoczona bułka - ok.1 łyżki masła - sól, pieprz (i ewentualnie inne przyprawy) - dużo szczypiorku - bułka tarta Jajka posiekać czy rodziabać widelcem, wymieszać z przyprawami, surowym jajkiem, odcisniętą bułką, masłem i szczypiorkiem, ewentualnie dosypać bułki tartej jeśli masa będzie za rzadka (moja była) Robić takie kotleciki jak mielone , obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron (ja smażyłam z 4, bo mi jakoś dziwnie te kotleciki wyszły i się po bokach nie chciały usmażyć)

TORTILLA TWISTER Składniki: - 12 gotowych tortilli - podwójna pierś z kurczaka - 2 całe nogi kurczaka (udko + łydka) - przyprawa do kurczaka "Delikat" - ostra papryka - 4 pomidory - kilka listków sałaty lodowej - 2 zielone ogórki - 2 średnie czerwone cebule - 2 czerwone papryki na sos: - 1 opakowanie śmietany - 1 duży jogurt naturalny - 4-5 ząbków czosnku - bazylia, pieprz, vegeta Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Przyprawić przyprawą „Delikat” i ostrą papryką. Usmażyć na oleju. Cebulę pokroić w piórka, paprykę na małe kawałki, a sałatę na cienkie paseczki. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę, ogórka również obrać i pokroić w półplasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu, przyprawić vegetą, bazylią i pieprzem, wymieszać. Każdy placek posmarować dokładnie sosem jogurtowym. Ułożyć na nim porcję kurczaka, pomidory, ogórki, sałatę, cebulę i paprykę. Polać sosem. Zwinąć w rulon. Zawinąć w folię aluminiową lub papier. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180C i podpiec przez około 5-10 min. Dopiero w trakcie jedzenia sobie przypomniałam, że wypadałoby zrobić zdjęcie :?:

ZAPIEKANKA MOZARELLA składniki: - kiełbasa - makaron (u mnie 'świderki') - 1 papryka (u mnie czerwona) - 1 czerwona cebula - mozarella - 3 pomidory - oliwa z oliwek - vegeta, pieprz - bazylia, majeranek, czosnek granulowany - minikostka Knorr smażona cebula Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Kiełbasę, pomidory i mozarellę pokroić w plasterki. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, po czym wymieszać z makaronem, pieprzem, vegetą i minikostką Knorra. Rozłożyć plasterki kiełbasy na dnie żaroodpornego naczynia. Wsypać połowę mieszanki makaronowo-paprykowo-cebulowej. Rozłożyć plasterki pomidora i mozarelli. Posypać bazylią, pieprzem i granulowanym czosnkiem. Skropić oliwą z oliwek. I Jeszcze raz od kiełbasy do oliwy. Włożyć na 0,5h do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C.

Stały bywalec każdej imprezy. Jest tak prosty i szybki, że nawet MM sam je robi. Pierwszy raz zrobiłam ten tort własnie na Jego urodziny i to był strzał w 10tkę :razz: TORT NUTELLA składniki: - gotowe spody biszkoptowe do ciasta kakaowe (3szt w opakowaniu - Tesco) - ok. 1l śmietanki kremówki (30%) - cukier puder - cukier waniliowy - śmietan fix (Dr. Oetker) - 2 małe nutelle - nalewka wiśniowa Nalewkę zrobiła moja Mama, jest pyszna i strasznie mocna :?: Kilkoma łyżkami nasączyłyśmy spody do ciasta. Ubić 0,5l kremówki z cukrem pudrem, cukrem wanioliowym i śmietan fixem (o ile dobrze pamiętam to ze 3 na 500ml śmietanki przypadają). Rozłożyć ubitą śmietanę na pierwszej warstwie ciasta, położyć drugi 'spód'. Znowu ubić śmietanę, drugie tyle i wymieszać ją delikatnie łopatką z nutellą. Rozłożyć część na warstwie ciasta, położyć ostatni 'spód'. Cały tort z wierzchu i po bokach posmarować w miarę równomiernie masą ze śmietany i nutelli. Koniecznie trzymać w lodówce. Uwagi: Śmietaną w spray'u można zrobić na wierzchu szlaczek i wielką 20tkę na środku ;) Ja tak zrobiłam, ale po drodze na imprezę mi się ta śmietana z wierzchu rozpłynęła...

Zrobiłam je na imprezę urodzinową MMa*. Wszystko przygotowałam w domu, na miejscu tylko posypałam serem i upiekłam. Wszyscy się zajadali :?: Dumna byłam jak nigdy, tak mnie chwalili (albo po prostu chcieli być grzeczni :razz:) Ta na zdjęciu to jedna jedyna, która została (i zdążyła ostygnąć) ZAPIEKANKI W CIABATTACH składniki: - 6 bułek ciabatt (miały być hot-dogówki, ale zabrakło w sklepie) - 3 różne mieszanki mrożonych warzyw (chińska, włoska i jakaś z pomidorami i fasolą) - majonez - 2 torebki startego żółtego sera - 1 torebka startej mozarelli - paczkowany wędzony boczek - przyprawy: vegeta, pieprz, majeranek, bazylia, mieszanka włoska z warzyw na patelnie) - olej Mieszanki warzywne wrzucić na rozgrzany olej, poddusić z przyprawami co jakiś czas mieszając. Boczek pokroić w sporą kostkę, podsmażyć na oleju. Warzywa i boczek wymieszać bez tłuszczu z patelni, odstawić pod przykryciem. Bułki przekroić na pół, wyjąć miąższ. Już na imprezie rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przekrojone i wydrążone bułki posmarować majonezem, włożyć jak najwięcej farszu. Sery z paczek wymieszać, obficie posypać nimi zapiekanki. Włożyć na blasze do piekarnika, piec aż ser się rozpuści i ewentualnie lekko zarumieni. Ewentualnie polać ketchupem. *MM - Mój Mężczyzna

- kolorowe papryki - cebula - przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, minikostka Knorr - "czerwone małe papryczki" Papryki pokroić w długie paski, przekroić je na pół. Cebulę pokroić w piórka. Polać ok 1-2 łyżkami oleju. Posypać łyżką pieprzu, łyżką soli, skruszyć minikostkę Knorr, dosypać łyżeczkę ostrej papryki, wszystko wymieszać i odstawić. Podawać np z paluszkami rybnymi

SEROWY MAKARON Z PARÓWKAMI moje zdjęcia (w załączniku) są bardzo kiepskie, bo robione telefonem, dlatego pozwoliłam sobie wrzucić zdjęcie oryginału składniki: - 40 dag makaronu (kolanka) - sól, oliwa - 1 cebula - 2 łyżki masła - 2 łyżki mąki - 400 ml mleka (1,5%) - 20 dag startego sera gouda - 4 parówki drobiowe z serem - 50g startego parmezanu - 2 łyżki bułki tartej - sól, pieprz - tłuszcz do formy Piekarnik rozgrzać do 220°C. Formę do zapiekanek nasmarować tłuszczem. W osolonej wodzie z łyżką oliwy ugotować makaron. W tym czasie obrać cebulę i pokroić ją w talarki. W rondelku stopić masło i zeszklić cebulę, dusząc ją ok 3 minuty. Dodać mąkę i smażyć tak długo, aż całość zarumieni się na złoty kolor. Wówczas dodać mleko i mieszając, gotować ok. 5 minut, dopóki sos nie zacznie gęstnieć. Dodać goudę i podgrzewać, aż ser się stopi. Zdjąć z ognia i odstawić. Odlać ugotowany makaron i wymieszać go z sosem. Dodać parówki pokrojone w plasterki. Połowę parmezanu wymieszać z makaronem. Doprawić solą i pieprzem. Masą napełnić formę i posypać resztą sera i bułką tartą. Wstawić na 10-15 minut do gorącego piekarnika. Uwagi: W oryginale jeszcze jest natka pietruszki wymieszana z parmezanem, czyli połowa do mieszanki makaronowej, połowa na wierzch. U mnie w domu tylko Mama lubi pietruszkę, więc obyło się bez niej.

Wypatrzyłam je w kuchnia.tv u Słodkiego Drania. Nie miałam jeszcze wtedy miksera, dlatego spodobał mi się ten przepis i spróbowałam :?: RACUCHY Z JABŁKIEM I RICOTTĄ składniki: - ¾ szklanki mąki - 2 duże kwaśne jabłka - ¾ opakowania sera ricotta - 1 łyżka miodu - 1 łyżka miazgi migdałowej - 4 jajka - szczypta gałki muszkatołowej - szczypta cynamonu - 1/2 łyżeczki soli - tłuszcz do smażenia - cukier puder Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do racuchów najlepsze będą twarde, mięsiste i kwaśne jabłka. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z jabłkami, serem, miodem, mąką i migdałami, posolić i przyprawić do smaku cynamonem i gałką muszkatołową (najlepiej świeżo startą). Dodać pianę z białek. Robimy to powoli, starając się żeby nie “oklapła” przy mieszaniu składników. Racuchy smażyć na oleju. Osączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach i posypać cukrem pudrem.

Danie zaczerpnięte z książki pt "Śniadania", ale jedzone na późny obiad, tudzież kolację, bo choć dojrzałam już do ciepłych śniadań, nadal nie wyobrażam sobie aż tyle czasu robić śniadanie. PARÓWKI W PIKANTNYM SOSIE PAPRYKOWO-POMIDOROWYM składniki: - 6 parówek - strąk papryki - łyżka koncentratu pomidorowego - cebula - łyżka oleju - sól, pieprz - mielona ostra papryka Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w drobne paski. Cebulę obrać, umyć, dość grubo posiekać i zeszklić na rozgrzanym w głębokiej patelni oleju. Dodać pokrojoną paprykę i koncentrat pomidorowy, dusić razem ok 20 minut.Do duszonych warzyw wlać szklankę wrzącej wody, wsypać przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka) oraz włożyć umyte i obrane ze skórki parówki, gotować przez 15 minut. Sos można zaprawić mąką lub śmietaną.

Trafiłam na ten przepis na jednym blogu. Natknęłam się już na niego wcześniej. Nigdy nie byłam przekonana do herbaty z mlekiem (a podobno taka jest najzdrowsza), a tu jeszcze cynamon i imbir. Przyznam się, że to właśnie przez cynamon kusiło mnie żeby spróbować, ale jednak coś mnie powstrzymywało. I tu nagle patrzę, a ktoś odważył się spróbować :razz: Mało tego, po spróbowaniu pisze dalej, znaczy - żyje :?: To i ja spróbowałam. ORANGE JAIPUR Z MLEKIEM I IMBIREM składniki: - 2 torebki herbaty Lipton Orange Jaipur - szklanka wody - szklanka mleka - pół łyżeczki cynamonu - 1/4 łyżeczki imbiru - 2 łyżki cukru Mleko z wodą zagotować. Wsypać cukier, cynamon i imbir. Zanurzyć torebki herbaty i gotować na małym ogniu 3 minuty. Wyjąć torebki i gotowe. źródło: TY i TWÓJ DOM, blog Myszy

PLACUSZKI Z MARCHWI Z DIPEM SEROWO-ZIOŁOWYM składniki: - 250g chudego mielonego twarogu - 5 łyżek wody mineralnej - 3 łyżki posiekanego szczypiorku - sól, pieprz - papryka w proszku - 500g marchewki - 500g ziemniaków - 2-3 jaja - 2-3 łyżki mąki - gałka muszkatołowa - masło Twaróg wymieszać z wodą mineralną i szczypiorkiem. Dip doprawić solą, pieprzem papryką w proszku. Marchew obrać, umyć. 150g pokroić w zapałkę, 1 łyżkę dodać do dipu. Resztę marchwi zetrzeć w cienkie wiórki. Ziemniaki obrać, umyć, też drobno zetrzeć. Wymieszać ze startą marchewką, jajkami i mąką. Masę pikantnie doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Piekarnik rozgrzać do temp. 85°C (bez termoobiegu). Na dużej patelni stopić masło, nakładać porcje masy warzywne, lekko je spłaszczyć. Placki smażyć na złoty kolor po 2-3 minuty z każdej strony. Po wyjęciu z patelni osączyć z tłuszczu, wkładać do ciepłego piekarnika. Pokrojoną marchwew dusić na maśle ok 4 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Podać z placuszkami i dipem. źródło: Sól i Pieprz

Spokojnie, majonezu ani trochę nie czuć CZEKOLADOWA FANTAZJA składniki: - 200ml majonezu - 1 i 1/3 szklanki mąki - 1 szklanka cukru - 1/2 szklanki mleka - 4 łyżki kakao - 1 łyżeczka cynamonu - 1 i 1/2 łyżeczki sody - bita śmietana + nutella (1:1) - mielone orzechy laskowe - 2 jajka Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka i cukier, a następnie: mąkę, mleko, majonez, kakao i cynamon, delikatnie wszystko mieszając. Na końcu dodajemy sodę. Wlewamy ciasto odo wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 50 minut. Przestudzone ciasto kroimy na pół i smarujemy nutellą wymieszaną z bitą śmietaną. Całość posypujemy zmielonymi orzechami. źrodło: wysokie obcasy, reklama majonezu Hellmann's

Mi to bardziej wygląda na potrawę wielkanocną, ale w gazecie rzucili na wigilię, to było na wigilię :?: Najpierw mama próbowała to zrobić na moją parapetówkę, ale podobno dała za mało żelatyny i całe nadzienie wypłynęło. Ale to nic, bo trafiło do słoika i z powodzeniem robiło za sos na imprezie :razz: źródło: tina ROLADKI Z SZYNKI składniki: - 30dag szynki konserwowej w plastrach - 200ml serka homogenizowanego (naturalnego) - 150ml majonezu - 3-4 korniszony - 1 łyżka żelatyny - 1 łyżka posiekanego szczypiorku (albo koperku) - 1 jajko ugotowane na twardo - 4 marynowane podgrzybki (mogą być pieczarki) - sól - pieprz Żelatynę wymieszać z 4 łyżkami zimnej wody. Gdy spęcznieje, rozpuścić podgrzewając. Jajko posiekać. Grzybki i korniszony pokroić w drobną kosteczkę. Majonez wymieszać z serkiem. Dołożyć wszystkie pokrojone uprzednio składniki i szczypiorek. Sos przyprawić solą i pieprzem. Na folii spożywczej (u mnie aluminiowej) ułożyć plasterki szynki tak, aby lekko zachodziły na siebie i utworzyły prostokąt. Sos połączyć z żelatyną, rozsmarować na szynce. Zwinąć. Włożyć do lodówki na ok. 2 godizny. Usunąć folię, gotową roladę pokroić w plasterki. Można udekorować żurawiną i ziołami.

Uwielbiam takie ciasta do kawy ŚWIĄTECZNY ZAWIJANIEC ORZECHOWY składniki na 2 zawijańce: ciasto: - 250g margaryny (Kasia) - 5 łyżeczek proszku do pieczenia - 500g mąki - 130g cukru - 1 jajko - 250g serka homogenizowanego farsz orzechowy: - 250g grubo zmielonych orzechów laskowych - 100g cukru - 1 jajko - 5 łyżek wody Przygować farsz mieszając składniki. Kasię, proszek do pieczenia, mąkę, cukier, jajko i serek homogenizowany wymieszać mikserem w misce. Następnie wyjąć ciasto i podsypując mąką zagniatać aż do uzyskania gładkiej, sprężystej masy. Rozwałkować ciasto na 2 kwadraty 40x40cm podsypując mąką. Rozprowadzić farsz na całej powierzchni ciast. Następnie zwinąć osobno każde z nich i włożyć zawijańce do wysmarowanych tłuszczem form. Nagrzać piekarnik do 180°C i piec około 50 minut. Aby ciasto wyglądało apetycznie, po upieczeniu posypać cukrem pudrem i bakaliami lub polać polewą. źródło: VIVA! reklama Kasi