Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
Bysmeya

Sernik Papieski

Rekomendowane odpowiedzi

Sernik ten piekly siostry zakonne dla Papieza Jana Pawla II (przepis pochodzi z ksiazki o Papiezu). Wyprobowany i sprawdzony, pieklam go wiele razy :grin: Skladniki: Kruche ciasto 3 szklanki maki 25 dkg masla 1/2 szklanki cukru pudru 4 zoltka 1 lyzeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera bialego tlustego , mielonego 25 dkg masla 1 szklanka cukru pudru 2 bialka 8 zoltek 1,5 torebki budyniu waniliowego skorka otarta z 1 pomaranczy Skladniki na kruche ciasto zagniesc i wlozyc na 1/2 godz. do lodowki. Mase serowa utrzec mikserem i na koncu dodac 2 bialka (ubite na sztywna piane) oraz otarta skorke z 1 pomaranczy. 3/4 kruchego ciasta wylepic na tortownice (26 cm srednicy) i upiec na jasnozloty kolor.Ostudzic. Mase serowa wlac na podpieczony kruchy spod tortownicy .Na grubej tarce utrzec reszte ciasta i posypac mase. Piec w temperaturze 170 stopni. Gotowe posypac cukrem pudrem. Polecam jest wysmienity :grin:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Twój sernik kojarzy mi się z moim dzieciństwem. Kilka lat temu dopiero udało mi się zdobyć przepis na niego (piekła go dla nas sąsiadka). Oto on: Ciasto: 3 jajka 1 szk. mąki pszennej ½ szk. mąki ziemniaczanej ½ szk. cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ kostki margaryny Masa serowa: 1 ½ kg sera 1 ½ szk. cukru 10 jajek olejek pomarańczowy 1 budyń śmietankowy 3 – 4 ugotowane kartofle (lub 1 budyń śmietankowy) 1 masło 1 łyżeczka proszku do pieczenia Utrzeć ciasto. Wyłożyć na blachę. Ser i ziemniaki przekręcić przez maszynkę. Ubić pianę z białek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do sera i ziemniaków. Dobrze utrzeć z masłem i proszkiem budyniowym. Na końcu dodać ubite białka i proszek do pieczenia, delikatnie połączyć. Wyłożyć na ciasto. Piec ok. 1godz. Masa serowa musi być zrobiona tuż przed wyłożeniem na ciasto. Jak widać, podobny. Jeśli Twój, Justynko, jest taki sam w smaku, to nie dziwię się, że wszyscy się nim zajadają.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Zrobiłam bardzo podobny sernik jak ten w przepisie i tu muszę podziękować Eli ,która podpowiedziała mi jaki kupuje ser-twarogowy śmietankowy w kostkach którego nie trzeba już mielić za radą Eli rozgniotłam go pałką i to jest ser jakiego szukałam sernik wyśmienity bez grudek nikt nie mógł uwierzyć że nie mieliłam sera.Elu bardzo Ci dziękuję. :D

post-4386-1241198297_thumb.jpg

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

sernik wyglada smakowicie;-) andy8 gratuluje wypieku. ja nigdy nie miele sera tez zawsze kupuje taki sernikowy w kostce lub taki juz zmielony w plastkikowych pudelkach. ja narazie nie moge takiego sernika(dietka),ale jak juz bede mogla to sobie taki zrobie hihi;-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Andy8 Twój serniczek pięknie się prezentuje. Ja również zgadzam się co do sera - najlepszy do sernika jest twaróg śmietankowy, nie trzeba go mielić i ma delikatny smak. Ale mam smaka na sernik :D A u nas dzisiaj ciasto innego rodzaju, z kremem. Pozdrowienia.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Asieńko mnie też przydałaby się dieta marnie mi to jednak idzie-dziękuję i Kaliope za miłe słowa-pozdrawiam Was majowo :D

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Nie ma co ukrywac, az slinka cieknie , ale niestety ja rowniez jestem na diecie Asieńko... ciekawe jakie masz efekty.Pozdrawiam

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Aniu ja także pochwalę Twój wypiek-wygląda wyśmienicie i cieszę się ,że mogłam pomóc. Trzymam za WAS KCIUKI- dziewczyny napewno wytrwacie w odchudzaniu .

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam, Bysmeya upiekłam sernik papieski z Twojego przepisu, wyszedł bardzo dobry, wszystkim bardzo smakował - polecam go na tegoroczne Święta :grin:

post-8-003708400 1303198731_thumb.jpg post-8-027687300 1303198769_thumb.jpg post-8-035836900 1303198799_thumb.jpg

Bardzo dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam :oops:

Justhi przepis na Twój sernik mam już w swoich notatkach i mam w planach go upiec, gorąco pozdrawiam :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.