arabika

Syrop Z Kwiatów Czarnego Bzu

52 postów w tym temacie

30 duzych kwiatów czarnego bzu (całych baldachimów) 2 kg cukru 4 dkg kwasku cytrynowego Kwiaty obrac z łodyg ,zalac 1 litrem goracej wody,dodać kwasek i odstawić przyciśniete na 2 dni Po 48 godzinach sok przelac przez sito dodac cukier i zagotowac .Wlać syrop w czystych słoików i zakręcic .Dla zwiekszenia pewnosci aby słoiki dobrze się zamkneły można pasteryzuje ok 5-10 KWIATY CZRNEGO BZU; maja działanie lecznicze, są stosowany w czasie przeziebień jako środek napotny , maja działanie przeciwzapalne ,przeciwgorączkowe, ,działaja rozkurczowo, .Podnoszą równiez odporność organizmu . W postaci syropu jest to bardzo aromatyczny dodatek do herbaty napojów zimnych lub deserów.Kiedy moje dzieci były małe często robiłam ten własnie syrop poniewaz chetnie piły go rozcieńczonego z woda Trzeba tylko pamietać o tym aby kwiaty zerwac z dala od drogi ,no ale chyba tego nie trzeba przypominac bo to kazdy dobrze wie .Pozdrawiam :)

1 osoba lubi to

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Też robiłam ten syrop tylko zamiast kwasku w moim przepisie jest cytryna .Syrop smakuje świetnie a pachnie cudownie, co szczególnie docenimy jesienią i zimą.Również polecam , a dziki bez już za ;chwilę; będzie kwitł . :)

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Przepis jest dość stary kiedy robiłam ten syrop cytryny były towarem deficytowym :) pojawiały się tylko na świeta :oops: Zgadzam się że dziś z powadzieniem można zastapić kwasek cytrynowy cytryną Syrop bedzie zdrowszy i jeszcze smaczniejszy :)

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Witam Cię serdecznie Arabiko!!! Dawno temu piłam u znajomej likierek z bzu czarnego, to była własnie biała wódeczka i to bardzo dobra. Ja robię sok z jagód czarnego bzu i nawet nie pomyślałam, ze to jest z kwiatów. Nie znam dokładnej receptury na ten likier, ale myślę, że do wodki dolać ten soczek i bedzie pyszna wódeczka napewno musi trochę postać. Muszę wypróbować. Może ktos zna dokładny przepis na ten rarytasik. Pozdrawiam!!!

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Witaj Dano2005 ! Niestety nie mam przepisu na taki likierek ale mysle ze wódka zmieszana z tym syropem moze być pyszna bo syrop jest bardzo aromatyczny .Dawno juz nie robiłam tego syropu poniewaz zawsze przegapie moment kiedy kwitnie czarny bez ale w tym roku zrobie i zmieszam z wódka zobaczymy co wyjdzie Jesli ktos na orginalny przepis na taki likierek to bardzo prosimy :) w innym wypadku będziemy musiały kombinować :) Pozdrawaiam wszystkich :oops:

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

no teraz jest czas na syrop z czarnego bzu no i naleweczkę - do roboty drogie panie

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Syrop juz zrobiłam narazie z połowy przepisu bo niestey znalazłam tylko 15 kwiatków w zasiegu reki ale jutro wybieram sie do lasu i mam nadzieje ze zbiory będa wieksze Wypróbowała go z wodka i musze przyznac ze bardzi fajnie smakuje troche przypomina smak słodkiego wermutu .Dziekuje Dano 2005 za super pomysł .Pozdrawiam

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Ciszy mnie, ze smakuje Ci ta nalewka. Ja własnie zrobiłam sok i tez mam zamiar zrobić tą nalewkę. Serdecznie pozdrawiam.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Witam serdecznie :-) Zrobiłam 1 porcję syropu i dzisiaj wlałam do słoiczków, troszkę zostało więc posmakowałam go razem z mamą i stwierdziłyśmy,że jest rewelacyjny i zerwałyśmy baldachimy na jeszcze jedną porcję. Pozdrawiam :-) :) :)

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Mój przepis na sok jest troszkę inny: 40 kwiatów bzu, 2kg cukru, 50g kwasku cytrynowego oraz 3 cytryny. Kwiaty zasypać cukrem, dodać kwasek, sok i skórki z cytryn, zalać 1,5l gotowanej wody, wymieszać i pozostawić na 3-5 dni. Sprawdzać, czy rozpuścił się cukier. Zlać do słoiczków, dla pewności zapasteryzować.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

z kwiatów syropu nie robiłam ale za to sok z owoców czarnego bzu jest rewelacyjny na zimowe przeziębienia-osobiście się o tym przekonałam / najlepiej popijać taki gorący /. Ja robię go tak: zbieram kiście bzu,płuczę go,widelcem odrywam owoce od łodyżek. Na 1kg owoców biorę 1kg cukru,gotuję aż zrobi się dużo soku i gorący wlewam do małych słoiczków,zakręcam i odwracam do góry dnem.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Witaj bosga! Ja również robiłam sok z owoców czarnego bzu i tak samo jak Ty uważam,że jest dobry,ale spróbuj zrobić z kwiatu czarnego bzu-po prostu rewelacja.Ja trochę za późno się za niego zabrałam i udało mi się nazrywać baldachimów tylko na 4 porcje,ale za to w tym roku nadrobię to i zrobię dużo więcej.Mój mąż na każdy dyżur do pracy brał taki słoiczek soczku i pił go z wodą mineralną bądź z herbatką,oczywiście sam nie pił tylko częstował koleżanki i kolegów. Pozdrawiam

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Bez już gdzieniegdzie zaczyna kwitnąc więc dziś robiłam rozeznanie terenu... :razz: Po niedzieli ruszam na łowy :razz:

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Też szukam dobrych miejsc. Nigdy nie robiłam syropu z kwiatów i miałam zamiar zrobić coś na wzór miodu z kwiatów mlecza. Jesli ten syrop jest inny,to proszę mnie oświecić i mniej więcej okreslic jaką ma mieć gęstość. :mrgreen:

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na stronach

Żeby dodać komentarz, musisz założyć konto lub zalogować się

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze

Dodaj konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!


Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się tutaj.


Zaloguj się teraz
r e k l a m a

  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników, przeglądających tę stronę.