Bułka tarta powstaje w wyniku zmielenia lub starcia suchego pieczywa (chleba, bułek, sucharków, biszkoptów).
Bułkę tartą w bardzo łatwy sposób można przygotować sobie w domu. Jeśli został nam chleb, bułki (zwykłe lub grahamki), należy je ususzyć, a następnie zetrzeć lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa (babciny sposób). Potem przesypać do suchego pojemnika, szczelnie zamknąć i przechowywać w suchym miejscu. I jak to mówią, wtedy wiemy, co jemy ;)
Bułkę tartą powinno się przechowywać nie dłużej niż 6 miesięcy.
Zastosowanie: Do panierki, do kotletów mielonych, do klopsów, do ciasta, do serników. Również do posypywania dna formy do pieczenia ciasta.