Fajny, szybki i prosty do wykonania przepis na sycące danie z boczkiem, cukinią, porem, czosnkiem, słonecznikiem i natką zielonej pietruszki. To coś dobrego dla miłośników makaronu ;)
Danie jest dobre i sycące. Można się najeść ;) Dużo pracy przy nim nie ma i mycia potem też, także polecam!
Smacznego :)
Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu i odcedzić.
Wędzony boczek pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i zrumienić. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę. Dodać do wędzonego boczku, wymieszać i jeszcze chwilkę smażyć. Por opłukać, pokroić w półplasterki, przełożyć na patelnię, wymieszać i smażyć, aż por się zeszkli. Cukinię opłukać, wydrążyć pestki i pokroić w cienkie plasterki. Przełożyć na patelnię, razem wymieszać i dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez około 10 minut.
Zdjąć z ognia, dodać szczyptę oregano, oraz przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć makaron, razem wymieszać i zostawić pod przykryciem na około 10 minut.
Słonecznik zrumienić na suchej patelni, a natkę zielonej pietruszki opłukać i pokroić.
Tuż przed wyłożeniem na talerze całość posypać słonecznikiem i natką zielonej pietruszki.
Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.
Smacznego.
