Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...

kulinaria

wszędzie w przepisach w artykułach
Wyszukiwanie zaawansowane | Wyszukaj na forum | Wyszukaj wg słów kluczowych | Przelicznik wag | Słownik kulinarny | Lista przepisów | Reklama w serwisie | Kontakt
Śledzie po wileńsku
Ocena: 3.39/5 - Liczba głosów: 1111

Autor: kk
Dodano: 09.01.2004

Zdjęcia Komentarze
Składniki:
½ kg płatów śledziowych (najlepsze duże, solone, z beczki, ale "zwykłe" na tacce też mogą być)
4 średnie cebule
słoik koncentratu pomidorowego
3 centymetry korzenia imbiru
1 łyżeczka cukru pudru
½ łyżeczki cynamonu
2 ziarna pieprzu
5 goździków
5 listków laurowych
5 ziarenek ziela angielskiego
½ startej gałki muszkatułowej
troszkę oleju albo oliwy
sprawdz
Sprawdź extra.smaczny.pl za darmo i bez zobowiązań.
r e k l a m a
Sposób wykonania:

Przyprawy zmieszać - najlepiej zemleć w młynku.

Śledzie, po wypłukaniu ich w wodzie (żeby nie były zbyt słone), należy ułożyć na talerzu, posmarować przyprawami i pozostawić na noc w chłodzie.

Cebule pokroić i zeszklić na oleju, dodać koncentrat - otrzymamy sos.

Jak rybka przejdzie przyprawami, to pokroić płaty na mniejsze kawałki, ułożyć na półmisku i przykryć grubą warstwą sosu albo wymieszać razem z sosem w misce.

Przed podaniem posypać zieloną pietruszką albo szczypiorkiem.

Jeśli chodzi o przyprawy, to należy dość rygorystycznie przestrzegać przepisu, jedynie gałki można dać mniej, albo wcale, gdyż ma ona dość silny aromat, który nie każdemu odpowiada.

Smacznego.

Obecnie na extra.smaczny.pl znajdziesz:
4159 przepisów
1285 porad
296 artykułów
Wszystko sprawdzone, ocenione, skomentowane i bez reklam.
Dodatkowo możesz dodawać własne przepisy.
Wszystko już za 2,46 zł miesięcznie (także sms).
Dołącz do nas - zapraszamy!!!
Sprawdź także inne przepisy:
Polecamy produkty z naszego sklepu:
r e k l a m a
Komentarze do przepisu:
Śledzie należy 24 godziny przed obróbką moczyć w wodzie bez dodatków po 4 godzinach zmienić wode i tak pozostawić do obróbki gwarantuje ,że po tym czasie sól z nich wyjdzie.Jeżeli chodzi o wykwintność wyrobu jest to sprawa indywidualn jeżeli jest to koneser dań wie o co chodzi.Z pozdrowieniami dla podającego.
Zbyszek [2005-11-01 19:37:08]
DOBRE ALE TYLKO DLA SMAKOSZY SLEDZI JA TO ROBIŁAM I BYŁY TROSZKĘ SŁONE I TO ZABIJAŁO SMAK SOSU
DOROTKA 7.11.2004 [2004-11-07 10:12:43]
Mało precyzyjne 3 cm imbiru,szczególnie w zestawieniu z informacją o dośc rygorystycznym przestrzeganiu receptury.
anna [2004-02-26 15:14:27]
Skomentuj

Autor:
Extra przepisy
 
Sklep Smaczny.pl
Smaczne listy
Koperta
Aby otrzymywać smaczne przepisy i informacje na temat naszej strony wpisz swój adres email:

Smaczne listy są darmowe.
 
Polecamy
Info-Kuchnia.pl
Kuchnia dobrze urządzona.
Startujemy...
Info-Ogrody.pl
Informacje o tworzeniu i pielęgnacji ogrodu
Gigamike.pl
Zaprzyjaźniony sklep komputerowy - wysoka jakość - przystępna cena
Atrakcje turystyczne
Dobre przepisy
Przepisy kulinarne
 
Najlepsze artykuły
 
Najlepsze przepisy
 
Dimpart 2003 - 2012
Grafika wykonana przez: artseven.pl
Zapisz się już teraz
Aby otrzymywać smaczne przepisy
i informacje na temat naszej strony wpisz swój adres email:
Smaczne listy są darmowe.