Musisz koniecznie spróbować jeszcze raz :lol:
Ja też się bałam, nawet myślałam że coś z mąką jest nie tak :D
Wszyscy pisali że powinna być konsystencja gęstej śmietany, a mnie wyszła papka > ale to tylko przez pierwsze 3 dni :D
Ja robiłam tak :
Pierwszego dnia wymieszałam 50 g mąki żytniej i 50 g wody > tak stało 24 godziny.
Drugiego dnia dodałam 100g mąki żytniej i 100g wody i dupkę od chleba razowego > dobrze wymieszałam .
Trzeciego dnia dodałam 100g mąki żytniej i 100g wody.
Wszystko stało owinięte ręcznikiem na bufecie w kąciku > jeszcze 2 dni mieszałam tylko raz dziennie żeby zakwas pracował > tak mi poradzono > pierwszy zakwas jest słaby, więc trzeba dać mu więcej czasu żeby nabrał mocy :lol:
Teraz robię drugi i już jest zupełnie inny > z tego starego zakwasu zostawiłam 3 łyżki zakwasu i dodałam mąkę i wodę jak za pierwszym razem .
Jutro chlebek będzie pieczony.
M jak tylko wrócił z pracy to zaraz powiedział że teraz to czuć że chleb piekłam, a nie drożdżówkę :roll: