grumko

Witam! Z daty wpisu wnioskuję, że jedliśmy tą sałatkę tego samego dnia, a z przepisu na Twój tort okazuje się, że obchodzimy urodziny tego samego dnia. :arrow: Co do meritum, to mnie ten smak nie wydaje się zbyt mulący. Natomiast jestem w stanie sobie wyobrazić dodanie ogórków konserwowych i przy następnej okazji wkroję kilka. Może ta sałatka jeszcze bardziej zyska w moich oczach. :grin: Pozdrowki!

Dorunia: seler ma być surowy. pozdrówka! :arrow:

basqa: wiesz ja to nakładałem łyżeczką na kromkę i rozsmarowywałem. konsystencja jest zwięzła wiec i pokroisz jak pasztet, ale też się całkiem nieźle rozprowadza nożem. pozdrówka!

Mus z kurczaka - Chicken mousse Przepis ten znalazłem w książce pt. "Nie tylko o hamburgerze", a poświęconej kuchni amerykańskiej. Składniki 2 szklanki zmielonego gotowanego mięsa z kurczaka (w naszym przypadku były to 3 udka z kurczaka) 1/2 szklanki majonezu 2 łyżki soku z cytryny 3/4 szklanki drobno startego selera 3/4 szklanki gęstej śmietany półtorej łyżki żelatyny 1/2 szklanki rosołu z kurczaka sól i pieprz Połączyć i wymieszać mięso z kurczaka, majonez, seler i sok z cytryny. Dodać śmietanę i przyprawy. Zmiękczyć żelatynę w małej ilości zimnego rosołu, a następnie rozpuścić ją w gorącym rosole. Ostudzić i dodać do wcześniej przygotowanej masy. Całośc przełożyć do formy. Schłodzić do stężenia - zwykle jemy to następnego dnia po przygotowaniu. Smacznego!!

Witam, robiłem te placki w sobotę i są rzeczywiście godne polecenia! :arrow: Pozdrawiam i dziękuję za przepis!

Panierowany kurczak pieczony jeden z moich ulubioncych przepisów na kurczaka - łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny! Składniki: 4 udka z kurczaka 2 szklanki mleka 1–2 roztarte ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka cząbru 1 łyżeczka soli 1 szklanka zmielonych płatków kukurydzianych pół łyżeczki tymianku lub rozmarynu Świeżo zmielony pieprz Oliwa Udka opłukać, usunąć skórę, mięso nakłuć widelcem, włożyć do miski Wymieszać: mleko, czosnek, majeranek, sól, cząber i sól i zalać kurczaka, przykryć, odstawić na noc Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 – 200 stopni C Płytką blaszkę wyłożyć folią aluminiową i posmarować oliwą Płatki kukurydziane wymieszać z tymiankiem w spożywczej plastykowej torebce (ja biorę taką po mrożonkach np. po szpinaku) Po jednym udku wyjętym z marynaty wkładać do torebki z panierką, wstrząsnąć do pokrycia mięsa, odłożyć na talerz na 15 minut Ułożyć w odstępach na blaszce i piec 35 – 40 minut Dobre są i na ciepło i na zimno Smacznego!!

witam! robiłem to Cannelloni w ten weekend: rzeczywiście bardzo smaczne! dziękując za przepis serdecznie pozdrawiam!

Do chleba polecam pastę śledziową: 1 puszka śledzi w oleju 20 dkg twarogu 2 jajka na twardo posiekane 1 pęczek cebulki ze szczypiorkiem 2 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki majonezu 3 łyżeczki musztardy sól, pieprz do smaku Śledzie osączyć z oleju i rozgnieść lub zmiksować z twarogiem. Cebulki ze szczypiorkiem posiekać i dodać do masy razem z jajkami i koperkiem. Majonez wymieszać z musztardą i dodać do pasty. Dokładnie wymieszać, doprawić do smaku i schłodzić. Pychota!!

Witam! Robiłem ten przepis w zeszłym tygodniu, żeby było postnie. To pierwsze racuchy jakie robiłem i od razu się udały, a na dodatek były bardzo smaczne!! :oops: Ja ze swojej strony dodałem jeszcze trochę kminku, bo mi do kapusty bardzo pasuje. Pozdrawiam i dziękuję za przepis!

Kotlety schabowe Olgi w cieście serowo - ziołowym zapiekane z porem Składniki: Ciasto: 3 jajka pół szklanki mleka pół szklanki startego sera 2/3 szklanki mąki łyżka drobno posiekanej natki pietruszki po pół łyżeczki roztartej bazylii lub tymianku sól Reszta: 6 kotletów schabowych 3 obgotowane pory 2 serki topione kilka łyżek oleju łyżka masła sól, ćwierć łyżeczki pieprzu Jajka, mąkę (łyżkę odłożyć), żółty ser, natkę pietruszki, bazylię i sól ubić wlewając powoli mleko, aż składniki się połaczą. Odstawić na godzinę. Pory obgotować. Serki topione włożyć do zamrażalnika. Mięso zbić, lekko posolić i posypać resztą mąki. Kotlety zanurzać w cieście i smażyć 4-5 minut z obu stron na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodać łyżkę masła. Przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem. Na każdej porcji położyć kawałek pora przekrojonego na pół. Schłodzone serki topione zetrzeć na tarce o dużych otworach i posypać nimi pory. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać, aż ser się zrumieni. Smacznego!!

Jajka faszerowane kurczakiem – obsmażane Składniki 5 jajek na twardo 1 jajko surowe 1 ugotowane udko z kurczaka ok. 15 deko pieczarek 3 małe cebulki 1 łyżka mąki 3 łyżki śmietany 3 łyżki bulionu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki tarta bułka do panierowania sól, pieprz tłuszcz do smażenia Jajka obrać i ostrym nożem przekroić na połówki. Delikatnie wyjąć żółtka. Mięso zmielić z żółtkami i dodać natkę pietruszki. Drobno posiekane pieczarki i cebulki podsmażyć na oleju. Gdy będą miękkie dodać mąkę, bulion, oraz masę mięsną Wymieszać i poprawić do smaku. Wlać śmietanę, zagotować mieszając do powstania jednolitej masy. Farsz nakładać na połówki jajek – formować kształt całych jajek. Maczać w surowym roztrzepanym jajku i panierować w tartej bułce. Smażyć do zbrązowienia. Smacznych i fajnych Świąt Wielkanocnych!!!

witam! przepis rzeczywiście bardzo smaczny. co do chilli to dałem jedną łyżkę, a i tak wyszło bardzo ostre, tak wiec uważajcie i dawkujcie według własnej wytrzymałości :)

Witam: ja od lat robię ją według takiego w sumie zbliżonego przepisu: Składniki: 1/2 główki białej kapusty 1 cebula 2 marchewki 1 papryka 150 ml majonezu sok z cytryny 2 łyżki śmietany 1 łyżeczka cukru sól i pieprz Warzywa obieramy i szatkujemy - ja robię to w robocie kuchennym. Warzywa wkładamy do salaterki, lekko solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy. Do majonezu dodajemy resztę soku z cytryny, śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Przygotowanym sosem polewamy warzywa i mieszamy. Zwykle przygotowuję ją na ok. 1 godzinę przed jedzeniem, żeby surówka przeszła smakiem składników. Stosuję jako dodatek do pieczonych, smażonych czy też grillowanych mięs.

Mintaj po parysku Szaszłyki z rybą i wędzonym boczkiem Składniki 60 dkg filetów 25 dkg pieczarek 15 dkg boczku cytryna kilka gałązek natki pietruszki Marynata: 5 łyżek oleju 3 łyżki soku z cytryny pół łyżeczki suszonego tymianku pokruszony listek laurowy sól i pieprz Połączyć składniki marynaty. Filety pokrajać w kostkę, zalać marynatą, delikatnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na min. 3 godziny. Boczek i pieczarki pokroić w kostkę. Na szpadki nadziewać boczek, pieczarki, rybę. Piec na grillu skrapiając marynatą. Potrawę udekorować plasterkami cytryny i gałązkami natki pietruszki. Smacznego!!

Kotlety schabowe a la Saragossa przepis z kuchnii hiszpańskiej Składniki: kilka kotletów schabowych mąka, oliwa 4 małe cebule 4 ząbki czosnku listek laurowy puszka pomidorów 5 dkg szynki wędzonej 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 jajko ugotowane na twardo 2 łyżki natki pietruszki 12 oliwek bez pestek sól, pieprz Kotlety posypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące i obrumienić na oliwie. Wyjąć i ułożyć w naczyniu żaroodpornym Na pozostały tłuszcz wrzucić cebulę, czosnek i liść laurowy - smażyć na wolnym ogniu 5 minut. Dodać dodać pomidory i pokrajaną szynkę. Dusić na wolnym ogniu często mieszając aż odparuje większość płynu, a całość uzyska konsystencję piure. Wlać wino, wrzucić posiekane jajko i natkę pietruszki, pokrojone oliwki. Całość zagotować. Sosem zalać kotlety Przykryć szczelnie i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopnii ok. godziny. Smacznego!!

robiłem tą sałatkę w weekend i choć wszystkie składniki bardzo lubię jakoś całość mnie nie zachwyciła. owszem jest niezła, ale czegoś mi w niej brakowało. nie mniej podziękowania za przepis :smile:

Kurczak w sosie estragonowym potrawa z kuchni śródziemnomorskiej Składniki: 4 udka z kurczaka 2 łyżki oleju 2 łyżki masła 3 marchewki 10 małych cebulek 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki suszonego estragonu 3 łyżki octu winnego szklanka białego wytrawnego wina pół szklanki bulionu 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego łyżeczka łagodnej musztardy łyżka mąki pół szklanki śmietany 2-3 świeże pomidory łyźka posiekanej natki pietruszki sól i pieprz Udka umyć i osuszyć - my zwykle zdejmyjemy skórę i przepoławiamy Rozgrzać olej i masło. Dodać oczyszczoną i pokrajaną w talarki marchewkę oraz cebulki. Smażyć stale mieszając. Dodać kurczaka i smażyć dalej. Po kilku minutach posypać estragonem, wlać ocet, wino i bulion - zagotować. Dusić na małym ogniu 40 - 50 minut. Dodać obrane ze skórki, posiekane pomidory, koncentrat i musztardę. Wymieszać i dusić dalsze 5 min. Mąkę wymieszać ze śmietaną - doprawić do smaku solą i pieprzem. Udekorować pietruszką. Nam najlepiej smakuje z ryżem, ale można podawać z ziemniakaki lub bagietką. Smacznego!!

Ja właśnie jadłem już kiedyś ten przepis pod nazwą "karkówka zapiekana z serem i majonezem" i rzeczywiście jest to bardzo smaczny sposób na podawanie mięs pieczonych :grin: na zdjęciu własnia ta karkóweczka z sałatką Coleslaw

Omlet z warzywami i kiełbaskami Składniki: * 4 jajka * 1 pomidor * 1 ziemniak * 1 cebula * 1 mała cukinia * 2 kiełbaski * 1 łyżka stołowa masła * 3 - 4 łyżki startego sera * olej, sól, pieprz Wykonanie: * Ziemniaka, cebulę i cukinię kroimy w plasterki. * Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa. * Chwilę smażymy same po czym dodajemy pokrojone kiełbaski. Gdy wszystko się ładnie przysmaży dodajemy posiekanego pomidora i wszystko dokładnie mieszamy i zostawiamy do przestudzenia. * Wystudzoną masą posypujemy startym serem, wbijamy jajka i całość starannie mieszamy. * Zapalamy gaz pod patelnią i całość smażymy aż spód będzie ładnie spieczony, a jajka z góry ścięte. Dzielimy na porcje i serwujemy. Smacznego!!

ela52: jak dla mnie to ziemniaków jest w sam raz. możesz spróbować dać mniej, wtedy będzie bardziej "makrelowa" :razz:

Ja również robię z mięsa z udek z kurczaka i też sobie chwalę :razz:

Składniki: 50 dkg mielonej cielęciny lub wołowiny pół szklanki białego wytrawnego wina pół szklanki wody 1 jajko 10 dkg bułki tartej łyżeczka soli szczypta pieprzu 3 szklanki bulionu natka pietruszki Wymieszać w misce wszystkie składniki z wyjątkiem bulionu. Wyrobić. Formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Bulion zagotować i włożyć kulki mięsne. Gotować na bardzo małym ogniu przez 10 minut. Po ugotowaniu wyjąć i trzymać w cieple. Składniki sosu: 3 żółtka 2 łyżki masła 3 łyżki mąki szklanka wywaru w którym gotowały się kulki sok z 1 cytryny łyżka posiekanej natki pietruszki Masło stopić w rondlu, zrobić zasmażkę z mąki i rozprowadzić wywarem. Zagotować. Rozprowadzić żółtka sokiem z cytryny, dobrze ubić, dodać kilka łyżek gorącego rosołu i dalej ubijać. Wlać do zasmażki, podgrzewać przez kilka minut, nie dopuszczając do zagotowania. Wymieszać z natką pietruszki. Sosem polać kulki i podawać z ryżem. Smacznego!!

Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus Przepis z kuchni tunezyjskiej Składniki: 4 filety z piersi z kurczaka 2 papryki pokrajane na kawałki sok z 1 cytryny 2 zmiażdżone ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub łyżeczka mielonej suszonej Włożyć kurczaka i paprykę do niemetalowej miski, dodać sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, kolendrę i wymieszać. Przykryć i pozostawić na co najmniej 1 godzinę. W tym czasie połączyć składniki sosu Sos jogurtowy 3/5 szklanki jogurtu naturalnego 1 łyżka soku z cytryny drobno starta skórka z l/2 cytryny sól i świeżo zmielony czarny pieprz Doprawić solą i pieprzem, schłodzić. Nagrzać grill do wysokiej temperatury. Nabić kawałki kurczaka i papryki na szpikulce. Grillować przez około 10-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie i przypieczone. Pozostawić w cieple. Przyrządzić kuskus według przepisu na opakowaniu, spulchnić widelcem. Kuskus 255 g kaszki kuskus 30 g masła 4 drobno posiekane dymki 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub łyżeczka mielonej suszonej Na małej patelni rozpuścić masło i przesmażyć na nim dymki przez około 2 minuty. Podsmażoną dymkę i 3 łyżki kolendry dodać do kaszki kuskus, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Wyłożyć kuskus na talerze, na nim położyć szaszłyki, polać sosem jogurtowym. Smacznego!!

Składniki: 2 puszki sardynek puszka zielonego groszku 2 cebule 2 marchewki pół litra bulionu 1 opakowanie żelatyny 5 łyżek majonezu kilka listków sałaty sól, cukier i sok z cytryny do smaku Groszek odlać z zalewy. Marchewki obrać, umyć, ugotować, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, gotować 20min, podzielić na ćwiartki. Żelatynę namoczyć w odrobinie bulionu. Resztę bulionu zagotować, wlać żelatynę, wymieszać. Przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. 1/4 galarety odlać. Pozostałą lekko przestudzić i wymieszać z majonezem. Sardynki wyjąć i odsączyć. Formę/foremki przelać zimną wodą, wlać odrobinę galarety, rozprowadzić po ściankach, wstawić na 20 min. do lodówki. Do formy włożyć klika plasterków marchewki, wsypać groszek i cebulę, na wierzchu ułożyć sardynki. Całość zalać galaretą z majonezem. Wstawić do lodówki na min. 3 godziny. Formę zanurzyć w gorącej wodzie, wyjąć galaretę, Smacznego!!

Składniki: Ciasto: 25 dkg mąki łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 kostki margaryny 1 jajko 3 łyżki smietany tłuszcz do formy sól Wierzch: 25 dkg pomidorów 25 dkg parówek 15 dkg cebuli 15 dkg papryki konserwowej 3 łyżki oleju tymianek, sól, pieprz Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą, dodać niezbyt twardą margarynę i posiekać z mąką szerokim nożem. Dodać śmietanę i jajko, zagnieśc ciasto, wstawić do lodówki na 30 minut. Formę wysmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto na grubość około 1 cm, tworząc do okoła niezbyt wysoki brzeg. Placek ponakłuwać widelcem. Parówki pokroić w plasterki i ułożyć na placku. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na polasterki, ułożyć na parówkach, posolić posypać pieprzem. Cebulę i paprykę cienko pokrajać i ułożyć na pomidorach, posypać przyprawami, polać olejem. Pizzę wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 30 minut., ale to zależy od piekarnika.