Witaj Asieńko, przepraszam, że tak późno Ci odpisuję, ale widzę, że sobie świetnie, a raczej smacznie poradziłaś z zapiekanką :mrgreen:
Po zdjęciu widzę, że robimy chyba podobnie ;)
Moje ostanie zapiekanki z cukinią były takie:
https://www.smaczny.pl/przepis,zapiekanka_ziemniaczana_z_cukinia
https://www.smaczny.pl/przepis,zapiekanka_ziemniaczana_z_cukinia_marchewka_i_buraczkami
Teraz przymierzam się do zapiekanki makaronowej z cukinią, zamieniam ziemniaki na makaron ;) myślę, że też będzie dobra :)
Asieńko z cukinii można zrobić też placki, wystarczy zetrzeć je na tarce o dużych oczkach, posolić, odcisnąć z soku, który puści i dodać np. do startych ziemniaków z cebulą, do tego jajko, przyprawy, mąka i już smażymy przepyszne placuszki - dla mnie pycha! :D