Troche Inna Panierka

[agajka]

Witam Chciałam Wam polecić trochę inna panierke niz bułka tarta!! Mianowicie panierka z migdałów albo z wiórek kokosu!! Do tego najlepsza jest piers z kurczaka. Robimy jak kotleciki tylko obtaczamy w migdałach (jedno opakowanie ale tych startych) Smażymy aż migdały się zarumienią. Dla mnie takie kotleciki PYCHA SĄ!!

[renigliwice]

A ja proponuję jeszcze inne panierki do mięsa:

Ziołowa. Bułkę tartą połączyć z niewielką ilością suszonych ziół (poowansaldzkie, tymianek, cząber).

Kotlety ze schabu lub rybę solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące i jajku i obsypujemy mieszanką ziołową.

Z sezamem. Rozbite płaty mięsa solimy, obtaczamy w mące, jajku i posypujemy grubo ziarnami sezamu.

Nadmiar ziaren strzepujemy. W ten sposób można wzbogacić smak kotletów z drobiu, mielonych.

Pikantna. Mąkę mieszamy z kaszką kukurydzianą (w proporcji 1:1) i doprawiamy pikantną papryką w proszku.

Mięso smarujemy keczupem, następnie obtaczamy w mące z dodatkami i smażymy.

Taka panierka doskonale nadaje się do przyrządzania udek, skrzydełek z kurczaka, kotletów z karkówki.

[agajka]

ooo bardzo ciekawe ja jeszcze dodam że możn zrobić z płatków kukurydzianych jeszcze panierkie :wink:

[szanti]

A ja do panierki tradyctjnej zawsze dodaje tarty zółty ser albo (jak mam ) parmezan. Panierka jest wtedy o wiele smaczniejsza. :wink:

[DeLarge]

panierkę można również zrobić z pokruszonych chipsów ziemniaczanych (smak obojętny)

[Marra]

Spróbujcie tej z KFC (podobno) [LINK NIEAKTUALNY]

[Dorunia]

panierkę można również zrobić z pokruszonych chipsów ziemniaczanych (smak obojętny)

Tę panierkę stosuje już od jakiegoś czasu i sprawdza się w moim domku.

[agajka]

dla mni rewelka to panierka z migdałów pycha polecam naprawde fitecik jest prze pycha :grin:

[ali]

a ja czasem używam paluszków słonych zmielonych, też bardzo dobra

[Bernimek]

Ostatnio kruszę płatki śniadaniowe CORN FLAKES - moi domownicy szamają takie kotleciki ...

[Majeczka_14]

Kiedyś na przyjęciu urodzinowym mojej kuzynki jadłam przepyszne kotlety z piersi kurczaka w panierce z wiórków kokosowych. Mam nawet przepis na takie kotleciki w jakiejś książce kucharskiej ale jeszcze się nie nadarzyła okazja do wypróbowania w domu :wink:.

[DeLarge]

kiedys panierowałem pierś kurczaka w otrębach

[Olusia]

Orzechy pistacjowe nie mają sobie równych:)

[Rudolf]

Ostatnio robiłem z wiórkami kokosowymi i nie udały się. Robiłem w taki sposób że najpierw pierś kurczaka wsadziłem w jajko potem w mąkę potem znów w jajko i w wiórki, ogólnie to raczej przesadziłem z ilością wiórek muszę je wymieszać z bułką tartą lub płatkami kukurydzianymi i zrobie w proporcji 2:1. Podobnie miałem z sezamem. Chce kurczaka pokroić w kostkę a potem obtoczyć w mleku i płatkach kukurydzianych(chce wykorzystać kurczaka w tortilli) i wstawić do piekarnika tylko boję się że będzie potem zbyt twardy.