Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...
Do mąki krupczatki dodać masło i wymieszać palcami. Następnie dodać wodę, olej i szczyptę soli. Ciasto zagnieść i włożyć na 60 minut do lodówki. Średniej wielkości tortownicę (o średnicy 22-24 cm) wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką i rozłożyć ciasto (spód i boki). Nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 20 minut w temperaturze 180 °C.
Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a potem zmiksować blenderem. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i połową cukru. Jajka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli, dodać pozostały cukier i dalej ubijać.
Dynię przełożyć do miski. Dodać ubitą śmietanę, ubite jajka, budyń waniliowy w proszku, kaszę mannę, kilka kropel aromatu pomarańczowego i szczyptę imbiru. Wszystko razem delikatnie wymieszać i gotową masę wylać na podpieczony spód. Wyrównać i włożyć do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.
Czy tutaj są potrzebne całe jaka czy tylko białka???
Basia [2011-10-30 19:36:52]
Nie, nie dodaje się cukru, ani proszku do pieczenia. Aby nie wyszedł zakalec przed wyłożeniem masy z dynią ciasto powinno być już podpieczone, zarumienione (jeśli piekarnik słabo grzeje, należy dłużej je piec). Śmietanę i jajka powinno się ubić na sztywną masę, i wszystko delikatnie wymieszać, natomiast zbyt długie ubijanie kończy się tym, że masa wychodzi rzadka, wylewamy ją na ciasto, a potem zakalec... Pozdrawiam i udanego wypieku życzę :)
Dorota [2011-10-26 13:19:26]
A CZY DO CIASTA DODAJE SIĘ CUKIER?
BEATA [2011-10-26 13:09:44]
Dziwne, że do ciasta nie dodaje się proszku do pieczenia?
2003 - 2012
