Przepisy Extra

Sok ze śliwek i owoców czarnego bzu

Do picia soków owocowych chyba specjalnie nie trzeba nikogo namawiać. Naturalne soki są najczęściej smaczne i ładnie wyglądają. Można je otrzymać wyciskając owoce w sokowirówkach lub specjalnych prasach, albo poprzez obróbkę termiczną np. w sokownikach.

Warto jednak trochę się potrudzić i samodzielnie, w kuchni przygotować wartościowy i zdrowy sok z owoców.

Możliwości przygotowania soków z owoców jest wiele. Warto wybrać owoce zawierające wartościowe dla organizmu minerały oraz witaminy. Taki sok chętnie będą pić zarówno dorośli, jak również dzieci. Można go wykonać z owoców jednego rodzaju, można również mieszać kilka różnych owoców i uzyskać w ten sposób sok o niepowtarzalnym smaku. Czytaj więcej

Śliwki to popularny i łatwo dostępny owoc. Można je spożywać w ciastach, dżemach i kompotach. Dobrze działają na trawienie i zwiększają apetyt. Innym cennym dla zdrowia owocem, jednak zdecydowanie rzadziej stosowanym w kuchni jestczarny bez, który pomaga na przeziębienia i kaszel.

W podanym poniżej przepisie opiszemy jak wykonać sok ze śliwek, ale razem z sokiem z czarnego bzu. W sumie „dwa w jednym”.

Na początku września owoce są już pięknie dojrzałe, więc zachęcamy do wspólnej produkcji pysznych i zdrowych soków.

Powodzenia i smacznego!

Składniki:

1 kg śliwek
1 kg owoców czarnego bzu
1 ½ kg cukru
¾ litra wody
1 łyżeczka cynamonu

Sposób wykonania:

Śliwki umyć, wypestkować i pokroić w kostkę. Owoce czarnego bzu obrać, dokładnie opłukać i osuszyć. Do dużego garnka przełożyć śliwki, czarny bez, cukier i wlać wodę.

Razem wmieszać i gotować przez około 2 godziny na małym ogniu. Na koniec dodać cynamon. Razem dokładnie wymieszać i ostudzić. Następnie przecedzić przez sitko. Gotowy sok wlać do czystych i suchych słoików. Dokładnie zakręcić, pasteryzować 10 minut i ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.

Składniki wystarczą na 4 słoiki po 700 ml i 1 słoik 250 ml.

Smacznego.

Dodane przez Dorota w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Te śliwki tutaj wniosły wspaniały smak, i jeszcze aromatyczny cynamon. Całość smakuje bardzo dobrze, do herbatki - pycha! Wspaniale rozgrzewa w chłodne, jesienne i zimowe wieczory, i choróbska już tak nie łapią.
Hanka33 [2019-09-30 21:58:17]
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone.